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Haxenhaus

Frankenwerft 19, 50667 Köln

Cerrado ahora · abre dom 11:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 22 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 22 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Dulces de la cocina Haxenhaus
Apfelstrudel
10.50
Strudel de manzana renano con salsa de vainilla y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 36
Schokotörtchen mit Roter Grütze
8.50
Pastelito de chocolate con frutos rojos
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Eiscreme / Glaces assorties
7.50
Surtido de helados con nata montada
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Entrantes
Hafen Platte
14.50
Pan con mantequilla de hierbas casera, gouda medieval, morcilla, chicharrones y codillo de cerdo
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratos
Schloot 🌱 🥑vegetarian
8.50
Ensalada mixta colorida
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schwartensticks
7.00
Tiras crujientes de cortinilla de cerdo (según disponibilidad)
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Salade Rheingarten
19.50
Ensalada con tiras de pavo empanadas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salade Carpa 🌱 🥑vegetarian
19.50
Ensalada de temporada con queso de cabra caliente y vinagreta de higos
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade Barn
19.50
Codillo de cerdo marinado y crujiente sobre ensalada de temporada con vinagreta de hierbas
estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Codillos de cerdo y cordero
Drei Könige
35.50
Tres tipos de carne: codillo de cerdo, cordero y costillas, servidos con patatas salteadas
estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jarret de porc Limburger
33.00
Codillo de cerdo de monasterio marinado durante varios días en caldo de apio
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jarret de porc Augustus
33.00
Codillo de cerdo crujiente, bratwurst, Leberkäse, patatas salteadas y chucrut
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jarret de porc Herzog
32.50
Codillo de cerdo estofado en salsa especiada, grillado con manzana caramelizada y patatas
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Jarret d’agneau Frankenwerft
31.50
Codillo de cordero a la parrilla con patatas pequeñas y verduras
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jarret de porc Beijing 🌟
31.50
Receta original china: codillo de cerdo local cocinado en caldo LoDschin y especias
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Jarret de porc Helena
29.50
Codillo de cerdo grillado con costra de miel y jengibre, patatas gajo y verduras
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos
Jarret de porc Kölner Art
29.50
Codillo de cerdo grillado relleno de morcilla, gratinado de queso, cebollas, chucrut y puré
estimación≈ 1000 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jarret Alter Fritz
27.50
Codillo de cerdo marinado y frito crujiente con patata asada, crema agria y arándanos
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bratwurst casera
1 meter Löve Will Bratwurst
45.00
1 mètre Löve Will Bratwurst — Para 2 personas – con patatas salteadas y chucrut
estimación≈ 2200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
1/2 meter Löve Will Bratwurst
24.00
1/2 mètre Löve Will Bratwurst — Para 1 persona – con patatas salteadas y chucrut
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales - Especialidades regionales
Wiener Schnitzel
30.50
El clásico de ternera servido con patatas salteadas, ensalada de acompañamiento y arándanos
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Costillas de cerdo tradicionales
27.50
Côtes de porc traditionnelles — Costillas de cerdo preparadas según la tradición familiar, servidas con ensalada de col, pan y salsa barbacoa
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Filete de pavo
24.50
Steak de dinde — Siguiendo una receta medieval en salsa de nata con cebollas pochadas, patatas y verduras
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kölner Schnitzel
23.50
Escalope de cerdo (sin empanar) con cebollas pochadas y Flönz (morcilla), servido con patatas fritas crujientes
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Himmel un Ääd met Blootwoosch
19.50
Favorito de la infancia: morcilla frita sobre puré de patatas con salsa de manzana
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Ostermann
19.50
Leberkäse con huevos fritos y patatas salteadas
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Erlenstamm 🌱vegetarian
18.50
Patatas al horno rellenas de espinacas y salsa de champiñones sobre cama de ensalada
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Tartaletas de chocolate y mijo rojo
8.50
Tartelttes au chocolat et au gruau rouge
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Helado mixto
7.50
Crème glacée mélangée — Con nata montada
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

39veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la ensalada Schloot, la Salade Carpa o la patata rellena Erlenstamm. El resto del menú consiste en codillos de cerdo y salchichas.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

81dia
scoreestimación

Opciones proteicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú cuenta con muchos platos principales ricos en proteínas. Los codillos de cerdo y las salchichas son naturalmente bajos en carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Frankenwerft 19, 50667 Köln
Horario
lun11:30–00:00
mar11:30–00:00
mié11:30–00:00
jue11:30–00:00
vie—
sáb—
dom11:30–00:00
Cuisine ouvert de 12:00 jusqu’à une heure avant la fermeture.
Contacto
+492212704990 info@haxenhaus.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haxenhaus.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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