Brauhaus Stüsser
Neusser Straße 47, 50670 Köln
horario aún desconocido
bar food€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú Primavera 2026
Terrine Krüstchengulasch
9.90
Terrine Krüstchengulasch mit Röggelchen — con panecillos de centeno
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Spießbraten
16.90
Spießbraten mit Zwiebeljus, Bratkartoffeln und Krautsalat — con jugo de cebolla, patatas fritas y ensalada de col
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Schnitzel „Frings“
18.90
Schnitzel „Frings“ mit Schmand-Speck Sauce dazu Pommes — con salsa de nata y bacon y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Goulash de ternera
17.90
Rindergulasch mit Rotkohl und Spätzle — con col lombarda y spätzle
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Verduras a la parrilla "a la Antipasti"vegetarian
16.90
Grillgemüse “a la Antipasti“ — verduras a la parrilla con gajos de patata y salsa holandesa
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filete de cerdo Großmütterchen
20.90
Schweinefilet Großmütterchen — con champiñones, trozos de bacon, cebollas pochadas, patatas fritas y salsa holandesa
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Cordon Bleu Rustique
21.90
relleno de brie y bacon, servido con patatas fritas y bouquet de ensalada
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
Bratwurst gruesa fresca (250g)
17.50
Frische grobe Bratwurst (250g) — sobre verduras de zanahoria tradicionales (con bacon)
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Süße Sünde
6.90
pastelito de chocolate con salsa de vainilla y una bola de helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 30
Entrantes y Ensaladas
Crema de patatas (taza)
3.90
Kartoffelcremesuppe (Tasse) — Potato-soup -small
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Terrina con pan
6.90
Terrine mit Brot — big with bread
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Bocados de Mett
6.50
Metthappen (Zwei Halbe) — dos mitades de carne de cerdo picada
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bocados de salchicha de hígado
6.50
Leberwursthappen — dos mitades
estimación≈ 330 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bocados de morcilla
6.50
Blutwursthappen — dos mitades
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bocados de tártaro
7.50
Tatarhappen — dos mitades de tártaro de carne
estimación≈ 300 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Halver Hahnvegetarian
8.50
Gouda medieval curado en bodega con pan de centeno, mantequilla y cebollas
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Tártaro sobre pan negro
5.50
Tatar auf Schwarzbrot — Meat tatar on black bread
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada mixta de temporadavegetarian
15.90
Gemischter Salat der Saison mit Ofenkartöffelchen und Quark — con patatitas al horno y requesón
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada mixta de temporadavegetarian
16.90
Gemischter Salat der Saison mit gratiniertem Ziegenkäse — con queso de cabra gratinado
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de acompañamientovegetarian
5.90
Beilagensalat — Side salad
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Camembert 200 gvegetarian
12.50
Camembert 200 gr. — con pan negro, mantequilla, perejil frito y arándanos
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Platos Principales
Himmel un Äëd
16.50
puré, compota de manzana, cebollas pochadas y morcilla frita
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Judías anchas
16.50
Dicke Bohnen — con panceta cocida y patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sülze (casero)
16.50
Sülze (selbst hergestellt) — con salsa remoulade y patata salteada
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Leberkäse
16.50
con dos huevos fritos, patatas salteadas y ensalada de col
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Roastbeef
17.90
con salsa remoulade y patatas salteadas
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sauerbraten
19.90
de caballo, con dumplings y col lombarda
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
Chuleta de Stüsser (aprox. 500 g)
20.90
Stüsser’s Kotelette (ca.500 gr.) — con patatas salteadas y ensalada de col
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Metzgerbratwurst (aprox. ½ metro)
20.90
Metzgerbratwurst (ca. ½ Meter) — con patatas salteadas y verdura del día
estimación≈ 890 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescado
Emder Edel Matjespescatarian
7.90
Emder Edel Matjes aus dem Aalrauch auf Schwarzbrot — arenque joven ahumado sobre pan negro
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Emder Edel Matjespescatarian
14.90
Emder Edel Matjes aus dem Aalrauch mit Bratkartoffeln — arenque joven ahumado con patatas salteadas
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Emder Edel Hering „Hausfrauen Art“pescatarian
14.90
Emder Edel Hering „Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffeln — arenque 'estilo casero' con patatas salteadas
estimación≈ 630 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schnitzel
Schnitzel „Wiener Art”
17.50
escalope de cerdo con patatas fritas
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Schnitzel „Pfeffer”
18.90
escalope de cerdo con salsa de pimienta y patatas fritas
estimación≈ 980 kcal62 g de carbohidratos
Schnitzel „Loco”
18.90
escalope de cerdo con salsa salsa de pimentón y patatas fritas
estimación≈ 960 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel „Champi”
18.90
escalope de cerdo con salsa cremosa de champiñones y patatas fritas
estimación≈ 990 kcal60 g de carbohidratos
Schnitzel „Stüsser”
18.90
escalope de cerdo con cebollas pochadas, huevo frito y patatas salteadas
estimación≈ 940 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticos
Schnitzel „Großmütterchen”
19.50
escalope de cerdo con champiñones, cebollas y beicon, salsa holandesa y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal62 g de carbohidratos
Wiener Schnitzel
21.90
escalope de ternera con ensalada de patata y pepino casera tibia
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vegetariano y Niños
Gratén de patatas y verdurasvegetarian
14.90
Kartoffel-Gemüsegratin — gratinado de patatas y verduras
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Agnespfännchen
19.90
Solomillo de cerdo (aprox. 250 g), patatas panaderas, verduras salteadas y salsa holandesa
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Huevo frito con purévegetarian
5.90
Spiegelei mit Püree — Huevo frito con puré de patatas
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken Nuggets con patatas fritas
7.50
Chicken Nuggets mit Pommes — Nuggets de pollo con patatas fritas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Schnitzel infantil con patatas fritas
7.50
Kinderschnitzel mit Pommes — Schnitzel de cerdo para niños con patatas fritas
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos
Brunch de Espárragos Día de la Madre
Brunch de espárragos del Día de la Madre
37.90
Muttertag Spargelbrunch — Surtido de panecillos, croissant, huevos revueltos, bacon, mantequilla, mermelada, quark, tabla de quesos y embutidos
estimación≈ 1450 kcal110 g de carbohidratospesado 27
¿Esta carta sigue siendo correcta?
50veggie
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Cocina alemana vegetariana limitada
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir verduras a la parrilla con salsa holandesa o un gratinado de patatas y verduras. También hay ensaladas con queso de cabra o camembert con pan negro. El resto del menú consiste en platos de carne como schnitzels y salchichas.
8 platos vegetarianos y 0 veganos de 45
79dia
scoreestimación
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Platos de carne proteicos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Las opciones suelen consistir en carne acompañada de ensalada de col o patatas fritas.
25 aptos para diabéticos · 45 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Neusser Straße 47, 50670 Köln
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4922127075858
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-stuesser.koeln/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %