Zen - Köln, Bachemer Straße

Bachemer Straße 233, 50935 Köln

Cerrado ahora · abre 17:00

Japanesesushi€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 20 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 20 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES

EDAMAMEvegan

6.20

Habas de soja verdes saladas (calientes)

estimación≈ 120 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

HIYASHI-EDAMAMEvegan

6.50

Habas de soja verdes cocidas con aceite de sésamo y pimienta negra (frías)

estimación≈ 150 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

HORENSOU GOMAAEvegan

6.90

Espinacas con salsa de sésamo

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

KIMPIRA GOBOUvegan

6.90

Raíz de bardana cocida al estilo japonés

estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

GOMA WAKAMEvegan

6.20

Ensalada de algas con sésamo

estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

SAKE NAMBAN-ZUKEpescatarian

8.50

Salmón marinado agridulce con cebollas frescas (brevemente frito)

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

AGEDASHI TOFUvegan

9.00

Tofu frito en salsa de soja condimentada

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

GYOZA

9.80

Empanadillas fritas rellenas de pollo

estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

GYOZA Vegetarianavegetarian

9.80

GYOZA Vegetarisch — Empanadillas fritas rellenas de verduras

estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

MAGURO NO TARU-TARUpescatarian

19.80

Tartar de atún picante con salsa de hojas de menta shiso japonesa

estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

SALMON NO ABURI CARPACCIOpescatarian

16.50

Carpaccio de salmón ligeramente sellado

estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

EBI CHILIpescatarian

16.80

Langostinos fritos en salsa de chile

estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

ENSALADAS

WAFU GREEN SALADAvegan

9.50

Ensalada mixta con aliño de jengibre y soja

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

MANGO SALADAvegan

14.50

Ensalada de mango con aliño yuzu

estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65

SASHIMI SALADApescatarian

18.80

Ensalada con sashimi y aliño de jengibre y soja

estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

TEMPURA

TORI NO KARA AGE

12.80

Pollo frito

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

YASAI TEMPURAvegetarian

15.90

Verduras fritas en tempura

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

EBI TEMPURApescatarian

18.90

Langostinos fritos en tempura

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

TEMPURA MORIAWASEpescatarian

19.90

Langostinos y verduras fritas en tempura

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 68

PARRILLA Y SARTÉN

TORI NO TERIYAKI

16.80

Pollo a la plancha con salsa teriyaki

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66

SAKE NO TERIYAKIpescatarian

19.80

Filete de salmón a la plancha con salsa teriyaki

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66

TOFU STEAKvegan

15.90

Tofu a la plancha con salsa de soja especial estilo Zen

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

HARAMI YAKINIKU

24.50

Lonchas de ternera a la parrilla (Wagyu Beef)

estimación≈ 680 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

SOPAS / ARROZ / FIDEOS

OMISOSHIRUvegetarian

4.30

Sopa miso

estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

GOHANvegan

2.50

Un cuenco de arroz

estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos

TANUKI UDONvegetarian

12.50

Udon (fideos gruesos de trigo) con trozos de masa frita

estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratos

KITSUNE UDONvegetarian

13.00

Udon con Inari (bolsitas de tofu dulce)

estimación≈ 580 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65

TEMPURA UDONpescatarian

16.50

Udon con tempura de verduras y gambas

estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

SASHIMI / SUSHI

SASHIMI (2 var.)pescatarian

33.90

SASHIMI (2 Versch.) — Plato de sashimi de atún y salmón

estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

SASHIMI (5 var.)pescatarian

42.90

SASHIMI (5 Versch.) — Plato de sashimi con cinco tipos de pescado

estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

SASHIMI DELUXEpescatarian

59.00

Plato grande de sashimi (recomendación del chef)

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

SUSHI (8 pzas)pescatarian

31.90

SUSHI (8 Stk.) — Ocho Nigiri-sushi

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81

SUSHI DELUXE (10 pzas)pescatarian

48.00

SUSHI DELUXE (10 Stk.) — Diez Nigiri-sushi (recomendación del chef)

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 81

HOSO-MAKI (Sushi rolls) 6 pzs

KAPPA MAKIvegan

4.50

Pepino

estimación≈ 140 kcal28 g de carbohidratos

TEKKA MAKIpescatarian

7.90

Atún

estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos

SAKE MAKIpescatarian

6.00

Salmón

estimación≈ 190 kcal28 g de carbohidratos

AVOCADO MAKIvegan

5.00

Aguacate

estimación≈ 170 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 65

SAKE-AVOCADO MAKIpescatarian

6.50

Salmón y aguacate

estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70

TORO TAKU MAKIpescatarian

12.00

Atún Toro picado con rábano Takuan

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70

URA-MAKI (Inside out rolls) 8 pzs

CALIFORNIA ROLLpescatarian

12.90

Aguacate, pepino, gamba y masago (huevas de pez volador)

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73

SESAMI ROLLpescatarian

12.90

Aguacate, pepino y ensalada de atún con mayonesa y sésamo

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos

DRAGON ROLLpescatarian

18.90

Langostino frito, aguacate, sésamo y salsa teriyaki

estimación≈ 560 kcal45 g de carbohidratos

ALASKA ROLLpescatarian

19.50

Salmón, aguacate, pepino, langostino y sésamo con tiras de rábano y crema de rábano picante

estimación≈ 460 kcal36 g de carbohidratos

VOLCANO ROLLpescatarian

19.50

Salmón, masago, cebollino, mayonesa picante y salsa teriyaki (frito en tempura)

estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos

CHERRYBLOSSOM ROLLpescatarian

22.50

Atún, aguacate, pepino, cogollos de lechuga con gelatina de yuzu y mayonesa wasabi

estimación≈ 490 kcal38 g de carbohidratos

STEAK ROLL

21.00

Entrecot, mostaza de Dijon, cebollino, salsa steak japonesa (frito en tempura)

estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos

ROAD OF SALMONpescatarian

20.50

Salmón, pepino, aguacate, queso crema, mayonesa picante y sriracha

estimación≈ 510 kcal37 g de carbohidratos

VEGI MAKI

VEGI ROLLvegan

11.90

Aguacate, pepino, raíz negra y sésamo

estimación≈ 320 kcal34 g de carbohidratos

VEGI-VOLCANO ROLLvegetarian

16.50

Aguacate, hierbas shiso, sésamo, cebollino, mayonesa wasabi y salsa teriyaki (frito en tempura)

estimación≈ 540 kcal46 g de carbohidratos

VEGI-DRAGON ROLLvegetarian

16.80

Verduras rebozadas, pepino, aguacate, cebolla roja encurtida y salsa de sésamo

estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos

POSTRES

HELADO MATCHA (1 bola)vegetarian

4.00

MATCHA EIS (1 Kugel) — Helado de té verde

estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos

HELADO KURO GOMA (1 bola)vegetarian

4.00

KURO GOMA EIS (1 Kugel) — Helado de sésamo negro

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos

HELADO MOCHI (3 uds)vegetarian

6.05

MOCHI EIS (3 Stk.) — Helado envuelto en una delicada masa de harina de arroz

estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos

MATCHA CHEESECAKEvegetarian

9.80

Servido con helado

estimación≈ 580 kcal54 g de carbohidratospesado 26

A LA CARTE NIGIRI (1 pza)

SAKEpescatarian

4.00

Salmón

estimación≈ 65 kcal11 g de carbohidratos

SAKE ABURIpescatarian

4.50

Salmón flambeado

estimación≈ 70 kcal11 g de carbohidratos

MAGUROpescatarian

5.50

Atún

estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratos

MAGUROpescatarian

7.50

Atún (Blue Fin Balfego)

estimación≈ 65 kcal11 g de carbohidratos

CHU TOROpescatarian

9.50

Atún (Blue Fin Balfego)

estimación≈ 75 kcal11 g de carbohidratos

TOROpescatarian

12.00

Atún (Blue Fin Balfego)

estimación≈ 85 kcal11 g de carbohidratos

HAMACHIpescatarian

5.80

Caballa de cola amarilla