Edelwyss
Rue de Saeul 34, 8189 Kopstal
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para nuestros pequeños gourmets
Nuggets de pollo caseros (140 g)
12.00
Les Chicken Nuggets faits maison (140 gr.) — Acompañados de patatas fritas y ensalada de la casa
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Salchicha con queso
11.00
Saucisse au fromage — Acompañada de patatas fritas y ensalada de la casa
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Nuestras ensaladas y embutidos
Ensalada de queso de cabravegetarian
19.90
Salade chèvre — Ensalada mixta, milhojas de manzana y queso de cabra, tomates, pepinos, cebolla roja, pasas, vinagreta casera
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de pollo crujiente y parmesano
19.90
Salade de poulet croustillant et parmesan — Ensalada mixta, pollo, lascas de parmesano, manzanas, nueces, pasas, tomates, pepinos, zanahorias
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Tabla de embutidos variados
17.90
Planche de charcuterie diverses — Surtido de embutidos
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta de embutidos y quesos
19.70
Planche mixte de charcuteries et fromages — Surtido de embutidos y quesos curados
estimación≈ 820 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ham fritten an zalot
21.80
estimación≈ 850 kcal58 g de carbohidratos
Nuestras Tartes Flambées
Flambée clásica
15.90
La flambée classique — Bacon, cebollas y queso blanco
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Flambée de queso de cabra curado y bacon
18.90
La flambée chèvre affinée et lardons — Queso blanco, queso de cabra, nueces y bacon
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Flambée Edelwyss
19.90
La flambée Edelwyss — Appenzeller leche cruda, Gruyère AOP, Comté AOP, cebollas, jamón curado, queso blanco
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Flambée gratinada
17.90
La flambée gratinée — Gruyère AOP leche cruda, bacon, cebollas, queso blanco
estimación≈ 660 kcal54 g de carbohidratos
Flambée de pollo, miel y nueces
18.90
La flambée Poulet miel et noix — Queso blanco, tiras de pollo, miel y nueces
estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratos
Flambée de verduras asadasvegetarian
17.90
La flambée légumes grillés — Berenjenas, calabacines, pimientos, queso blanco
estimación≈ 520 kcal56 g de carbohidratosequilibrado 67
Nuestros platos a la barbacoa
Swissburger del chef (simple 200g)
21.00
Le Swissburger du chef (simple Burger 200g) — Ternera, queso suizo, tomate, lechuga, cebolla. Acompañado de patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Swissburger del chef (doble 400g)
24.90
Le Swissburger du chef (double Burger 400g) — Ternera, queso suizo, tomate, lechuga, cebolla. Acompañado de patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 1500 kcal78 g de carbohidratospesado 40
Hamburguesa de pollo
21.00
Le burger poulet — Tomate, lechuga, cebolla roja, filete de pollo marinado y a la parrilla
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Costillas de cerdo marinadas ahumadas
29.90
Ribs de porc marinés fumés au smoker — Patatas fritas caseras
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Pluma ibérica de cerdo
28.90
Pluma de porc ibérique — Patatas fritas caseras
estimación≈ 980 kcal52 g de carbohidratos
Brocheta de ternera (Filete de rumpsteak) (±300 g)
29.50
Brochette de bëæuf (Filet de rumsteck de bëæuf) (±300 gr.) — Patatas fritas caseras
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Filete de pollo marinado
27.90
Steak de Poulet mariné — Patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Gambas a la planchapescatarian
32.00
Gambas grillées — con patatas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Lomo de salmón a la plancha (±300 g)pescatarian
32.00
Pavé de saumon grillé (±300 gr.) — con patatas. Salsa a elegir: Chimichurri, pimienta verde, Bernesa, Maîtra d’hôtel, Aïoli
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Extras de barbacoa
Ensaladavegetarian
2.00
Salade
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatasvegetarian
3.50
Pommes de terre
estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos
Ración de patatas fritasvegetarian
3.50
Portion frites
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Verduras de temporada a la planchavegetarian
4.50
Légumes de saison grillés
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestras especialidades de queso
Fondue Edelwyss (300 g)vegetarian
32.90
Fondue Edelwyss (300 gr.) — Appenzeller leche cruda, Comté reserva AOP (15 meses), Gruyère suizo AOP alpage, vino blanco
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kirsch flambé
5.00
Kirch flambé (supplément) — suplemento
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratos
Carne de los Grisónes IGP 80g
14.00
Accompagnement viande des Grisons IGP 80g (supplément) — suplemento
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Acompañamiento de embutidos 150g
13.50
Accompagnement de charcuterie 150g (supplément) — suplemento de embutidos artesanales Savoyarde
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Acompañamiento de frutavegan, vegetarian
2.00
Accompagnement fruit (1 pomme ou 1 poire) (supplément) — 1 manzana o 1 pera (suplemento)
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raclette Francesa leche cruda AOP (300 g)
33.50
Raclette Française au lait cru AOP (300 gr.) — acompañada de embutidos artesanales Savoyarde
estimación≈ 1400 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Extras de queso
Extra ensaladavegetarian
2.00
Repasse salade
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Extra embutidos 100 g
9.00
Repasse charcuterie 100 gr
estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patatas babyvegetarian
4.50
Pommes de terre grenailles
estimación≈ 160 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas salteadas con bacon
4.90
Pommes de terre sautées au lard
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñonesvegetarian
4.50
Champignons crus ou cuits — crudos o cocinados
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Verduras de temporadavegetarian
4.50
Légumes de saison crus ou cuits — crudas o cocinadas
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La mesa de postres
Mousse de chocolate casera
7.90
Mousse au chocolat maison
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Coulant de chocolate casero
11.50
Moelleux au chocolat fait maison — acompañado de una bola de helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Fondue de chocolate (Cuatro Frutas)vegetarian
13.90
Fondue au chocolat (Quatre Fruits)
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Fondue de chocolate (Nubes)vegetarian
13.90
Fondue au chocolat (Chamallows)
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratospesado 15
Fondue de chocolate mixto (Frutas/Nubes)vegetarian
13.90
Fondue au chocolat mixte (Fruits/ Chamallows)
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Copa de merengue con coulis de frambuesa calientevegetarian
9.90
Coupe meringue avec coulis de framboises chaudes — 2 bolas de vanilla dream, merengues, coulis de frambuesa caliente y nata montada
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratospesado 35
Dame Blanche y chocolate calientevegetarian
9.90
La Dame Blanche et chocolat chaud
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratospesado 29
Café Liégeoisvegetarian
9.50
1 bola de vainilla, 2 bolas de café, café frío y nata montada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Coupe Colonelvegetarian
9.90
2 bolas de sorbete de limón y 4 cl. de Vodka
estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Helado Mövenpick a elegirvegetarian
3.50
Glace au choix Mövenpick — Vanilla dream, Swiss chocolate, espresso croquant, fresa, frambuesa, limón, pasión y mango, algodón de azúcar
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
69veggie
scoreestimación
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Especialidades de queso y opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir la Fondue Edelwyss o una flammé de verduras grilladas. También hay una ensalada de queso de cabra. Hay platos de carne como costillas y hamburguesas para mesas mixtas.
20 platos vegetarianos y 1 veganos de 48
71dia
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Quesos y parrilla bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales proteicos y especialidades de queso. Hay disponibles tablas de embutidos y opciones a la parrilla.
18 aptos para diabéticos · 47 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de Saeul 34, 8189 Kopstal
- Horario
- luncerradomarcerradomié12:00–13:30, 18:00–21:00jue12:00–13:30, 18:00–21:00vie12:00–13:30, 18:00–21:30sáb18:00–21:30dom12:00–14:00, 18:00–21:00Horaires (Cuisine)
- Contacto
- +35227408189 info@edelwyss.lu
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelwyss.lu/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %