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Hardthaus

Marktpl. 31 31, 84559 Kraiburg am Inn

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Velouté de calabaza Hokkaidovegetarian
15.00
Hokkaido pumpkin velouté — Jengibre / Chip de calabacín / Pimiento
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tataki de sandíavegan
16.00
Watermelon tataki — Sésamo / Teriyaki / Aguacate / Tramezzini
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de buey Wagyu Imperial, especias asiáticas
19.00
Imperial Wagyu beef tartare, Asian-spiced — Amaranto / Miso / Aguacate / Brotes de guisantes
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Dumpling de espinacasvegetarian
28.00
Spinach dumpling — Crema de almendras / Trufa italiana / Parmesano
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lomo de bacalao selladopescatarian
32.00
Cod loin, pan-seared skin-on — Col champagne / Uvas Muscat / Espuma de cebollino
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Rib-eye Black Angus grain-fed 300g
58.00
Grain-fed Black Angus rib-eye 300g — Patatas fritas / Mayonesa de ajo / Lechuga / Verduras de verano
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Postre
Sorbete de limón con Crémantvegan
9.00
Lemon Sorbet drizzled with Crémant
estimación≈ 140 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Pastel de Chocolate y Chile & Sorbete de Pitaya Mangovegetarian
11.00
Chocolate Chili Cake & Pitaya Mango Sorbet
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Strudel de piñavegetarian
14.00
Pineapple Strudel, Pineapple-Chili Ragout, Lime Foam, Pistachio Parfait — Ragú de piña y chile, espuma de lima, parfait de pistacho
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 31
Variedad de postres Hardthausvegetarian
15.00
Hardthaus Dessert Variation
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Variedad de quesos de leche cruda y chutneysvegetarian
12.00
Variation of Raw Milk Cheese & Chutneys
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menú Infantil
Ensalada de hojas
9.00
Leafy Salad — con pechuga de pollo, tomates, mozzarella
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pastavegetarian
6.00
con salsa de tomate
estimación≈ 450 kcal75 g de carbohidratos
Wiener Schnitzel pequeño y patatas fritas
8.00
Small Wiener Schnitzel & Fries
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Filete de salmónpescatarian
13.00
Salmon Fillet — con verduras, patatas baby y salsa de nata
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menú Gourmet Vegetariano
Cesta de pan Hardthaus y dips variadosvegetarian
Hardthaus bread basket & assorted dips
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratos
Amuse-bouchevegetarian
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de sandíavegan
Watermelon tataki — Sésamo / Teriyaki / Aguacate / Tramezzini
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Velouté de calabaza Hokkaidovegetarian
Hokkaido pumpkin velouté — Jengibre / Chip de calabacín / Pimiento
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Corazones de alcachofa gratinadosvegetarian
Gratinated artichoke hearts — Ragú de tomate / Pecorino / Béarnaise
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dumpling de espinacasvegetarian
Spinach dumpling — Trufa italiana / crema de almendras / parmesano
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alubias blancasvegetarian
White beans — Feta / yogur especiado / Pimientos de Padrón / brócoli silvestre
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
NY cheesecakevegetarian
Cerezas al romero / sorbete de limón / espuma de almendras
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Menú de 6 platosvegetarian
80.00
6-course menu
estimación≈ 2100 kcal220 g de carbohidratospesado 33
Menú de 5 platosvegetarian
70.00
5-course menu
estimación≈ 1750 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menú de 4 platosvegetarian
60.00
4-course menu (without pasta and artichoke) — sin pasta ni alcachofas
estimación≈ 1400 kcal140 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

90veggie
scoreestimación

Menú gourmet vegetariano con opciones

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante ofrece un menú gourmet vegetariano con platos como corazones de alcachofa gratinados y dumplings de espinacas. Los veganos pueden elegir el tataki de sandía y el sorbete de limón. Hay platos de carne como el tartar de Wagyu para mesas mixtas.

20 platos vegetarianos y 3 veganos de 26

81dia
scoreestimación

Opciones proteicas y bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos a base de proteínas con un índice glucémico bajo. Las opciones van desde carne y pescado hasta platos vegetarianos.

12 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Marktpl. 31 31, 84559 Kraiburg am Inn
Horario
luncerrado
mar18:00–22:00
mié18:00–22:00
jue18:00–22:00
vie18:00–00:00
sáb18:00–00:00
domcerrado
Contacto
+49863873067
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hardthaus.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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