Auberge Le Chou'heim
2 Rue Clemenceau, 67880 Krautergersheim
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sugerencias y Ensaladas de Verano
Ensalada César
17.90
Salade César — Pollo, lascas de parmesano, piñones, croutons, salsa César
estimación≈ 750 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de ternera, patatas fritas y ensalada verde
22.90
Tartare de bëë, frites et salade verte — Ternera cortada a cuchillo, alcaparras, pepinillos, cebollas rojas, huevo, salsa cocktail
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Tabla de Munster frito o Queso de Cabra frito
16.90
Planchette de Munster frit ou Chèvre frit — Munster o queso de cabra frito, jamón ahumado, patatas salteadas y ensalada verde
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Salade du Chou’heim
24.90
Foie gras, salmón ahumado, jamón ahumado, hortalizas crudas, ensalada verde
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio de ternera, patatas fritas y ensalada verde
15.90
Carpaccio de bëë, frites et salade verte — Segundo plato de carpaccio: 6
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Nuestros Entrantes
Plato de hortalizas crudas de temporadavegetarian
6.80
Assiette de crudités de saison
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crujiente de choucroute y salmón ahumado, ensalada mixta
11.00
Croustillant de choucroute et saumon fumé, salade mìlée
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pequeña ensalada mixta
8.50
La petite salade mixte — Cervelas, gruyère, huevo duro y tomates
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pequeña ensalada de Munster calientevegetarian
9.50
La petite salade de Munster chauds
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pequeña ensalada de queso de cabra calientevegetarian
9.50
La petite salade de chèvre chaud
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón ahumado sobre brioche tostado, hortalizas crudas
16.80
Saumon fumé sur brioche toastée, crudités
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Escargots à l’alsacienne
9.10
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato y chutney del momento
14.90
Foie gras de canard et chutney du moment
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras Choucroutes
Choucroute du Chou’heim
19.50
Tocino ahumado y salado, paleta ahumada, salchicha ahumada, knack y quenelle de foie
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Choucroute Royale
26.60
Tocino ahumado y salado, paleta ahumada, salchicha ahumada, knack, quenelle de foie y ½ waedele
estimación≈ 1200 kcal50 g de carbohidratos
Choucroute de 3 pescados, salsa mantequilla blancapescatarian
22.60
Choucroute aux 3 poissons, sauce beurre blanc
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestros Pescados
Filete de lucio sobre cama de puerros y spaetzlepescatarian
22.90
Filet de sandre sur lit de poireaux et spaetzles
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tabla de salmón ahumadopescatarian
21.50
Planchette de saumon fumé — Salmón ahumado, ensalada, tortita de patata y bibeleskaes
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestras Carnes
Cordon bleu de ternera nature*
25.00
Cordon bleu de veau nature*
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cordon bleu de ternera y salsa de crema de champiñones*
25.50
Cordon bleu de veau et sauce crème champignons*
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cordon bleu de ternera
26.50
Cordon bleu de veau gratiné au Munster* — gratinado con queso Munster
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cordon bleu de ternera
27.00
Cordon bleu de veau gratiné au Munster, sauce crème champignons* — gratinado con queso Munster, salsa de nata y champiñones
estimación≈ 850 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Escalope de ternera
20.00
Escalope de veau à la crème et champignons* — con nata y champiñones
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Riñones de ternera
19.50
Rognons de veau à la moutarde* — a la mostaza
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
29.90
Filet de bëë*
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot de ternera
20.00
Onglet de bëë à l’échalote* — con chalotas
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo alto
22.00
Faux-filet à la plancha* — a la plancha
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestras Especialidades Alsacianas
Fleischkiechles
17.50
Fleischkiechles, sauce crème et champignons, spaetzles — con salsa de nata y champiñones, spaetzle
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Bouchée à la reine
19.50
Bouchée à la reine, spaetzles — con spaetzle; ternera, ave y quenelle de ternera
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Quenelles de hígado
17.50
Quenelles de foie, pommes de terre sautées, salade verte — con patatas salteadas y ensalada verde. Salsa a elegir: chalota o nata con champiñones
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Waedele braseado
19.80
Waedele braisé au Picon, lit de choucroute et pommes de terre sautées — braseado al Picon, sobre cama de chucrut y patatas salteadas
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 78
Estofado de carrilleras de ternera
18.50
Civet de joues de bëë, spaetzles — con spaetzle
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa alsaciana
21.50
Hamburger alsacien au Munster — carne picada entre dos tortitas de patata, tomates, cebollas rojas, ensalada, Munster
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Bibeleskaes
17.90
Bibeleskaes, jambon de pays, Munster et pommes sautées — con jamón serrano, Munster y patatas salteadas
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tabla de Munster y jamones
21.50
Planchette de Munster et deux jambons — tortita de patata gratinada con Munster, jamón cocido y jamón ahumado, ensalada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestros Spaetzle y Gratines de Patata
Spaetzle gratinadosvegetarian
16.50
Spaetzle gratinés à l’Emmental, sauce crème et champignons, salade — con Emmental, salsa de nata y champiñones, ensalada
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratos
Spaetzle con panceta
17.00
Spaetzle aux lardons gratinés au Munster, sauce crème-champignons et salade — gratinados con Munster, salsa de nata y champiñones, ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Gratén de patatasvegetarian
16.00
Gratin de pommes de terre au Munster, sauce crème-champignons et salade — con Munster, salsa de nata y champiñones, ensalada
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestras Tartes Flambées
Tradicional
10.90
Traditionnelle : crème, oignons, lard paysan fumé — nata, cebollas, panceta ahumada
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
Gratinado
11.50
Gratinée : crème, oignons, lard paysan fumé, gruyère — nata, cebollas, panceta ahumada, gruyère
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratos
Champignons
11.50
Champignons : crème, oignons, lard paysan fumé, champignons de Paris — nata, cebollas, panceta ahumada, champiñones de París
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Champignons gratinée
12.90
Champignons gratinée : crème, oignons, lard paysan fumé, champignons de Paris, gruyère — nata, cebollas, panceta ahumada, champiñones de París, gruyère
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Munster
12.90
Munster : crème, oignons, lard paysan fumé, Munster — nata, cebollas, panceta ahumada, queso Munster
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Chèvre
12.90
Chèvre : crème, oignons, lard paysan fumé, Chèvre, miel et noix — nata, cebollas, panceta ahumada, queso de cabra, miel y nueces
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Choucroute
11.50
Choucroute : crème, lard paysan fumé, chou à choucroute, oignons — nata, panceta ahumada, chucrut, cebollas
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Ail & Ciboulette
12.90
Ail & Ciboulette : crème, oignons, lard paysan fumé, ail et ciboulette — nata, cebollas, panceta ahumada, ajo y cebollino
estimación≈ 660 kcal55 g de carbohidratos
Salade vertevegetarian
5.80
ensalada verde
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menú infantil
Menú infantil
9.50
Menu enfant — Knack, nuggets o filete picado con guarnición a elegir + 2 bolas de helado
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 42
Nuestros Postres
Plato de quesosvegetarian
6.50
Assiette de fromages (Munster, Emmental, Chèvre) — Munster, Emmental, queso de cabra
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarte du jour
7.00
tarta del día
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Crème brûlée
7.20
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Forêt Noire
8.50
tarta Selva Negra
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Baba alsacien
8.30
Baba alsacien, crème vanille, Marc de Gewurztraminer — crema de vainilla, Marc de Gewurztraminer
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Baba au kirsch
8.80
Baba au kirsch, crème vanille, cerises au kirsch, chantilly — crema de vainilla, cerezas al kirsch, nata montada
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Profiteroles
9.10
Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat et chantilly — helado de vainilla, salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Tiramisu du moment
8.80
tiramisú del momento
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Café ou Thé gourmand
9.80
café o té con dulces variados
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Tarte flambée aux pommes
14.90
Tarte flambée aux pommes, flambée au Calvados — tarta flambée de manzana, flambeada con Calvados
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Meringue glacée
8.50
Meringue glacée, chantilly — merengue helado, nata montada
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Coupe Banane Gourmande
8.90
helado de plátano, veteado de chocolate, avellanas, bizcocho, nata y salsa de chocolate
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 27
Dame blanche
8.80
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Café ou Chocolat liégeois
8.80
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Sorbets arrosésvegan
9.30
Sorbets con un toque de licor
estimación≈ 320 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Copa de helado
2.30
Coupe de glace — Vainilla, chocolate, café, pistacho, plátano / fresa, limón, frambuesa, ciruela mirabel, pera, mango, pasión
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Entrantes
Tomate Mozzarellavegetarian
3.00
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de pato
3.00
Terrine de canard sur lit de salade verte — Sobre cama de ensalada verde
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Muslo de pollo
11.90
Cuisse de poulet désossée et marinée au paprika, frites — Deshuesado y marinado con pimentón, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Tortilla de patatavegetarian
11.90
Galette de pommes de terre gratinée à l'Emmental, assortiment de crudités — Gratinada con Emmental, surtido de verduras crudas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Boudin noir
11.90
Boudin noir, pommes de terre caramélisées, purée de carottes — Patatas caramelizadas, puré de zanahoria
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bœuf bourguignon
11.90
Bœuf bourguignon, tagliatelles — Con tagliatelle
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Pescado del díapescatarian
11.90
Poisson selon arrivage, risotto — Con risotto
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Postres
Panna Cotta
3.00
Panna Cotta framboise — Frambuesa
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Brownie de chocolate
3.00
Brownie au chocolat, crème anglaise — Con crema inglesa
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Menú de Navidad
Menú Adulto
59.00
Menu Adulte — Amuse-bouche, cola de rape sellada, risotto de espelta, solomillo de ternera en costra de pan de especias, jugo concentrado, tati
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 40
Menú Infantil
29.50
Menu Enfant — Para niños menores de 10 años, en ración adaptada
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
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Opciones Francesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. Hay una amplia selección de carnes y pescados.
33 aptos para diabéticos · 75 platos
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Práctico
- Dirección
- 2 Rue Clemenceau, 67880 Krautergersheim
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33388990820
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechouheim.fr/
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