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A l'Arbre Vert - Kurtzenhouse, 27 Rue Principale

rue Principale 27, 67240 Kurtzenhouse

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Foie gras de pato
16.00
Foie gras de canard, chutney du moment et brioche — con chutney del momento y brioche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Pâté en croûte
15.00
Pâté en croûte de volaille et foie gras, salade de céleri aux pommes — de ave y foie gras, ensalada de apio con manzanas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots à l'ancienne
8.50
Les escargots à l'ancienne (par 6 ou 12) — por 6 o 12 unidades
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada estrasburguesa
9.50
La salade strasbourgeoise, œuf mollet et vinaigrette alsacienne — huevo mollet y vinagreta alsaciana
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de queso de cabra caliente
10.50
La salade au chèvre chaud et magret fumé — y magret ahumado
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada del chef
11.50
La salade du chef, foie gras, magret fumé et saumon fumé — foie gras, magret ahumado y salmón ahumado
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pot au feu
11.50
La salade de pot au feu et crudités — y verduras crudas
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos
Grumberekiechles
16.50
Grumberekiechles au jambon Serrano ou saumon fumé, fromage blanc aux herbes — con jamón Serrano o salmón ahumado, fromage blanc a las hierbas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Bouchée à la Reine
21.50
Bouchée à la Reine Médaille d'Or en 2018 — Medalla de Oro 2018
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
Cordon bleu
25.50
Cordon bleu taillé dans le carré, sauce crème et champignons — cortado del costillar, salsa de nata y champiñones
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entraña de ternera
22.50
Onglet de bœuf à l'échalote confite au vin rouge — con chalotas confitadas en vino tinto
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carrilleras de cerdo braseadas
17.50
Joues de porc braisées à la bière du moment et champignons — con la cerveza del momento y champiñones
estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crujiente de lucio
21.50
Croustillant de filet de sandre aux fines herbes, sauce rémoulade — con finas hierbas, salsa remoulade
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Magret de pato
22.50
Magret de canard en cuisson douce, sauce aux senteurs du moment — cocción lenta, salsa con aromas del momento
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Platos del día
Plato
10.50
Plat
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante + plato O plato + postre
13.50
Entrée + plat OU plat + dessert
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Entrante + plato + postre
16.50
Entrée + plat + dessert
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 43
Tartes flambées
Normal
9.50
Normale
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Gratinado
10.50
Gratinée
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Ajo y cebollino
10.50
Ail ciboulette
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Champiñones frescos
10.50
Champignons frais
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Queso Munster
11.00
Munster
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos
Menú infantil
Filete de pollo empanado
10.50
Aiguillette de poulet pané, sauce crème, frites ou spaetzle, légumes Coupe 2 boules au choix — con salsa de nata, patatas fritas o spaetzle y verduras. Menú infantil (hasta 12 años)
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Postres
Café gourmand
8.50
Café gourmand du moment — selección de postres del momento
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Crème brûlée
8.00
Crème brûlée à la vanille — de vainilla
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Profiterol
8.00
Profiterole glace vanille, sauce chocolat — helado de vainilla y salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Mousse de chocolate negro
8.00
Mousse au chocolat noir, crème anglaise — con crema inglesa
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Dame blanche
7.50
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Poire belle Hélène
7.50
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Copa de sorbete
8.50
Coupe de sorbet arrosé au choix — sabor a elegir con sirope
estimación≈ 200 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Copa artesanal
2.50
Coupe artisanale (glace ou sorbet) au choix — helado o sorbete a elegir
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Extra nata montada
1.50
Supplément chantilly
estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Miércoles 9 de septiembre
Rillettes de pescado
Rillettes de poisson au raifort et aneth — con rábano picante y eneldo
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Blanquette de pavo tradicional
Blanquette de dinde à l'ancienne, riz pilaf — con arroz pilaf
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Clafoutis
Clafoutis aux quetsches et amandes — de ciruelas y almendras
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Jueves 10 de septiembre
Huevo cocotte
Œuf cocotte au munster — con queso munster
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lentejas con carne salada
Lentilles au petit salé
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Chou praliné
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Viernes 11 de septiembre
Plato de embutidos
Assiette de charcuterie
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Penne con gambas y verduras
Pennes aux crevettes et légumes, sauce Nantua — con salsa Nantua
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79
Tarta fina de pera y chocolate
Tarte fine poire chocolat
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 34
¡También!
Corte del carnicero, salsa a elegir (patatas fritas y ensalada)
15.90
Pièce du boucher, sauce au choix (frites et salade)
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

6veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante sirve principalmente carne y pescado. Los vegetarianos pueden elegir tartes flambées como las de champiñones frescos o ajo y cebollino.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 42

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El menú tiene buenas opciones de carne y pescado.

19 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Principale 27, 67240 Kurtzenhouse
Horario
luncerrado
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
Jours de fermeture : lundi, mardi et mercredi soir
Contacto
+33388096865
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arbre-vert-kurtzenhouse.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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