Les Bafouettes
8 Rue Gabriel Guist Hau, 85350 L'Île-d'Yeu
Cerrado ahora
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros entrantes
Gravlax de salmón
9.00
Gravlax de saumon, crème ciboulette. — con crema de cebollino
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ravioli de gambas
9.00
Raviole de crevettes sauce Dugléré. — con salsa Dugléré
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartine de guacamole y salmón ahumado
9.00
Tartine de guacamole et saumon fumé.
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sepia y juliana de apio
9.00
Blanc de seiche et julienne de céleri, bouillon thaï. — con caldo tailandés
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Nuestros platos principales
Merluza a la plancha
15.00
Merlu poêlée de légumes et grenaille. Beurre blanc. — con verduras, patatas baby y beurre blanc
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costillas de cerdo al comino
15.00
Travers de porc au cumin, écrasé de pomme de terre. — con puré de patatas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Choucroute de la mer
15.00
Choucroute de la mer (3 poissons). — con 3 tipos de pescado
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Tartar de ternera
20.00
Tartare de bœuf au couteau et pomme de terre grenaille. — con patatas baby
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atún a la plancha
15.00
Thon grillé, risotto et beurre blanc. — con risotto y beurre blanc
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Nuestros postres
Pastel del día
5.00
Gâteau du jour.
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Gofre de Lieja
5.00
Gaufre de Liège et pomme façon Tatin. — con manzana estilo Tatin
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratospesado 34
Solo almuerzo - Entrantes
Sepia y juliana de apio
10.00
Blanc de seiche et julienne de céleri, bouillon Thaï — con caldo tailandés
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Tartine de salmón ahumado y guacamole
10.00
Tartine de saumon fumé et guacamole
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ravioli de gambas
10.00
Raviole de crevettes sauce dugléré — con salsa Dugléré
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmón
10.00
Gravlax de saumon, crème ciboulette et raifort — con crema de cebollino y rábano picante
estimación≈ 230 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 Ostras N°3
10.00
6 Huîtres creuses N°3
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Solo almuerzo - Platos principales
Choucroute de la mer
18.00
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Tartar de ternera
18.00
Tartare de bœuf au couteau et pomme de terre grenaille — con patatas baby
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Merluza asada con bacon
18.00
Merlu rôti au lard, écrasé de pomme de terre — con puré de patatas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atún a la plancha
18.00
Thon grillé, risotto et beurre d’herbes — con risotto y mantequilla de hierbas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Costillas de cerdo al comino
18.00
Travers de porc au cumin
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solo almuerzo - Postres
Postre del día
8.00
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Café/Té gourmand
8.00
Café/Thé gourmand
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Gofre de Lieja y manzana tatin
8.00
Gaufre de Liège et pomme façon tatin
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 26
Fraise Melba
8.00
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Plato de quesos
8.00
Assiette de fromages
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Menú degustación (cena)
Menú Descubrimiento
54.00
Menu Découverte — Ceviche de lubina marinado en kalamansi. Queso blanco con hierbas, rábano negro, mango y espuma de manzana al wasabi.
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Entrantes
6 Ostras N°3
12.00
6 Huîtres creuses N°3
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos principales
Tartar de ternera con patatas baby
23.00
Tartare de bœuf au couteau et pomme de terre grenaille
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Café/Té gourmand
9.00
Café/Thé gourmand
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Menú Sabor
Menú Sabor
64.00
Menu Saveur — Servicio incluido. Bebida no incluida.
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 29
Araña de mar y cresson
Araignée de mer et moelleux de cresson — Caldo de carcasa con hierbas de garrigue, emulsión de clorofila, avellanas tostadas y teja negra especiada.
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vieiras a la llama
St. Jacques cuites à la flamme — Puré de apio y bolitas de batata. Salsa de erizo y vino amarillo, crujiente de coral.
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de lubina cocinado sobre la piel
Filet de Bar cuit sur la peau — Jus de langostinos con romero, puré de brócoli ahumado y guisantes al vapor con algas.
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Solomillo de ternera a la brasa
Mignon de veau à la braise — Jus de ternera con haba tonka, milhojas de apio con cítricos y lardo di colonnata, morillas rellenas.
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postre a elegir de la carta
Dessert au choix à la carte
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
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Cocina francesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales proteicos con recuentos moderados de carbohidratos. Los platos de pescado y carne son generalmente bajos en carbohidratos.
24 aptos para diabéticos · 36 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 8 Rue Gabriel Guist Hau, 85350 L'Île-d'Yeu
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—domcerradoRestaurant ouvert du mardi au samedi. Fermé dimanche et lundi.
- Contacto
- +33251593838 contact@lesbafouettes.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbafouettes.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %