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La Bonne Auberge - L'Union, 2 Bis Rue de l'Autan Blanc

Rue Autan-Blanc 2 bis, 31240 L’Union

Abierto ahora · hasta 21:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Bruschetta
19.50
La bruschetta, artichauts et soubressade, huile à la tomate confite — con alcachofas, soubressade y aceite de tomate confitado
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Sepia salteada
19.50
L’émincé de seiche snackée, poivrons marinés et piment d’espelette — con pimientos marinados y piment d'espelette
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Foie gras de pato confitado
24.50
Le foie gras de canard confit pain de campagne grillé — con pan de campo tostado
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Colas de gambas como ceviche
24.50
Les queues de crevettes comme un céviche, macaron citron basilic — con macarrón de limón y albahaca
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Carnes
Ternera troceada
29.50
L’émincé de veau, crémeux de mais, sauce chimichurri — con crema de maíz y salsa chimichurri
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cassoulet de l'auberge
26.50
Le cassoulet de l’auberge au confit de canard et saucisse de Toulouse — con confit de pato y salchicha de Toulouse — 50 min de cocción
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecot a la parrilla (380g)
30.00
L’entrecôte grillée(380g), frites maison et crème d’ail — con patatas fritas caseras y crema de ajo
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Mollejas de ternera a la persillade
36.00
Les ris de veau à la persillade, écrasé de pommes de terre — con puré de patatas
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pescados
Muslos de rana
26.50
Les cuisses de grenouilles, persillade et purée de pommes de terre au persil — con persillade y puré de patatas al perejil
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lubina
29.50
Le filet de bar, spaghettis de courgettes au pesto, tuile au parmesan — con espaguetis de calabacín al pesto y teja de parmesano
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lenguado entero a la parrilla
35.00
La sole entière grillée — según disponibilidad
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Parillada de pescados
42.50
La parillade de poissons grillés — según disponibilidad
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos y Postres
Plato de quesos Crèmerie « Martine »
11.50
L’assiette de fromages Crèmerie « Martine »
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Marquesa de chocolate
11.50
La marquise au chocolat, caramel beurre salé et chouchou — con caramelo de mantequilla salada y chouchou
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Baba au rhum
11.50
Le baba au rhum et raisins de Corinthe — con pasas de Corinto
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Pavlova
11.50
La pavlova aux fruits de saison — con frutas de temporada
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratos
Café o té
14.50
Le café ou thé et ses gourmandises — con dulces
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Tarta de albaricoques
11.50
La tarte aux abricots, crème au romarin — con crema de romero
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 36
Nougat glacé de limón
11.50
Le nougat glacé au citron et fruits secs — con frutos secos
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Menús
Menú de temporada
39.50
Le menu saison
estimación≈ 1800 kcal180 g de carbohidratospesado 37
Menú del día (solo almuerzo)
25.00
Le menu du jour au déjeuner uniquement — entrada/plato principal/postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menú del día (solo almuerzo)
22.00
Le menu du jour au déjeuner uniquement — entrada/plato principal o plato principal/postre
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 32
Menú gourmet
49.50
Le menu gourmet
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Menú degustación
75.00
Le menu dégustation
estimación≈ 2800 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Otros
Plato de jamón y pan con tomate
18.00
assiette de jambon et pan con tomate
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Tabla de embutidos
22.00
planche de charcuterie
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato
24.00
Le foie gras de canard, chutney et toasts grillés — con chutney y tostadas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
Sepia a la persillade
15.00
seiche persillade — sepia con ajo y perejil
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bol de patatas fritas caseras
6.00
bol de frites “maison”
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Bol de ensalada verdevegetarian
4.00
bol de salade verte
estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de quesos
15.00
planche de fromages
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta
34.00
planche mixte
estimación≈ 800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrecôte troceado 350/400g
29.00
émincé d’entrecôte 350/400g
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Côte de bœuf 1,200kg
70.00
La côte de bêæf 1,200kg
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Postre
8.00
dessert
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Cestas de regalo
Pack 1
56.00
Coffret 1 Le cocktail maison et ses “amuses bouche” Le menu “Saison” 1/2 bouteille Boisson chaude et mignardises — Cóctel de la casa, amuses, menú 'Saison', 1/2 botella, bebida caliente y mignardises
estimación≈ 2500 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Pack 2
66.00
Coffret 2 Le cocktail maison et ses “amuses bouche” Le menu “Gourmet” 1/2 bouteille Boisson chaude et mignardises — Cóctel de la casa, amuses, menú 'Gourmet', 1/2 botella, bebida caliente y mignardises
estimación≈ 3000 kcal200 g de carbohidratospesado 25
Pack 3
95.00
Coffret 3 La flúwaiter de champagne et ses “amuses bouche” Le menu “Dégustation” 1/2 bouteille Boisson chaude et mignardises — Copa de champán, amuses, menú 'Dégustation', 1/2 botella, bebida caliente y mignardises
estimación≈ 3500 kcal220 g de carbohidratospesado 25

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14veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato vegetariano en el menú. Puedes pedir un bol de ensalada verde.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 39

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los pescados a la parrilla y los filetes son adecuados para una dieta baja en carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Autan-Blanc 2 bis, 31240 L’Union
Horario
lun—
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00, 19:30–21:30
vie12:00–14:00, 19:30–21:30
sáb12:00–14:00, 19:30–21:30
dom—
Nouveaux horaires à partir de 2025. Fermeture annuelle le mardi 14 juillet et du dimanche 9 août au lundi 24 août inclus
Contacto
+33561093226
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bonneauberge31.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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