La Bambouseraie
zone de loisirs de Cantemerle, Av. de Saint-Caprais, 31240 L'Union
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.
LES ENTREES
Assiette aux quatre délices
12.50
Four Delights Platter — Nem aux crevettes, ravioli frit, beignet de crevette, rouleau de printemps, samoussa bouchée aux crevettes et salade vietnamienne
Nems traditionnels vietnamiens
7.00
Vietnamese Spring Rolls — (4 pièces)
Nems aux crevettes
7.50
Shrimp Spring Rolls — (3 pièces)
Nems « spécialité la bambouseraie »
7.90
Bambouseraie Special Spring Rolls — (4 pièces)
Raviolis frits
7.50
Fried Dumplings — (5 pièces)
Samoussas au bëëf
7.90
Beef Samosas — (4 pièces)
Beignets de crevettes
7.50
Shrimp Fritters — (5 pièces)
Salade vietnamienne au crabe ou au poulet
7.50
Vietnamese Salad with Crab or Chicken
Salade de nems
7.90
Spring Roll Salad — (crudités, vermicelles et nems chauds)
Bò bún
9.50
Bo Bun — (crudités, vermicelles et bëëf sauté)
Bò bún nems
11.00
Bo Bun with Spring Rolls — (crudités, vermicelles et bëëf sauté et nems)
Salade « la bambouseraie »
11.50
Bambouseraie Salad with Pineapple — (sur ananas frais)
Rouleaux de printemps
8.00
Fresh Spring Rolls — (2 pièces)
Salade de nems végétariensvegetarian
8.00
Vegetarian Spring Roll Salad
Nems végétariensvegetarian
7.00
Vegetarian Spring Rolls — (4 pièces)
Double Bò bún nems
18.50
Double Bo Bun with Spring Rolls
LES ENTREES A LA VAPEUR
Bánh cuôn
10.50
Banh Cuon — (Crêpe vietnamienne de riz farcie à la vapeur)
Bánh xèo
12.50
Banh Xeo — (Spécialité Maison)
Raviolis de crevette
9.00
Steamed Shrimp Dumplings — (6 pièces)
Bouchées aux crevettes et de porc
9.00
Steamed Shrimp and Pork Dumplings — (6 pièces)
Demi-lunes aux crevettes
9.00
Steamed Shrimp Half-Moons — (6 pièces)
Assortiment de vapeurs
10.00
Assorted Steamed Dumplings — (6 pièces)
LES SOUPES
Soupe aux vermicelles de chine et au poulet
8.50
Chicken Noodle Soup
Soupe aux vermicelles de chine et au crabe
8.00
Crab Noodle Soup
Soupe Wan-Thanh et pâtes jaunes
10.50
Wonton Soup
Soupe aux asperges et au crabe
9.00
Asparagus and Crab Soup
Petit Phò bò
11.00
Small Pho Bo — (pâtes de riz, bëëf, boulettes de bëëf)
Grand Phò bò
17.00
Large Pho Bo — (pâtes de riz, bëëf, boulettes de bëëf)
SPECIALITES LA BAMBOUSERAIE
Poulet à la sauce village de Bao-ninh, sur plaque
14.00
Chicken Bao-Ninh Style
Porc à la sauce village de Quy-ha, sur plaque
14.00
Pork Quy-Ha Style
Canard à la sauce aigre douce, sur plaque
16.00
Sweet and Sour Duck
Canard à la sauce maison, sur plaque
16.00
House Style Duck
Filet de bëëf tranché au basilic, sur plaque
15.50
Beef Fillet with Basil
Filet de bëëf tranché au saté, sur plaque
15.50
Beef Fillet with Sate
Filet de bëëf tranché aux oignons, sur plaque
15.50
Beef Fillet with Onions
Crevettes au saté mode village Nhat-Lê, sur plaque
16.00
Sate Shrimp Nhat-Le Style
Seiche à la sauce mode de Cua Viêt, sur plaque
16.00
Cuttlefish Cua Viet Style
Filet daurade à la sauce maison, sur plaque
16.00
Sea Bream Fillet House Style — (selon arrivage)
Fruits de mer mode Đâm Āƫ, sur plaque
17.50
Dam Ang Style Seafood — (Poisson, crevettes, seiches et st Jacques)
Filet de dorade à la sauce gingembre, sur plaque
15.50
Sea Bream Fillet with Ginger — (selon arrivage)
Gambas à la mode Nha trang
18.50
Nha Trang Style Prawns
MARMITES
Marmite aux fruits de mer mode Sông-Huong
16.50
Song-Huong Seafood Hot Pot — Poisson, crevettes, seiches, st Jacques et divers légumes de saison
Marmite aux 2 viandes divers légumes mode Da Lat
15.50
Da Lat Mixed Meat Hot Pot — Poulet, porc, champignons noirs et divers légumesde saison
Marmite de Bouddhavegan, vegetarian
14.50
Buddha Hot Pot — Divers légumes de saison, champignons et tofu
FONDUE
Fondue « la Bambouseraie » pour 2 personnes
65.50
Bambouseraie Fondue — (Bëëf, poisson, seiches, crevettes, st Jacques, nouilles, vermicelles, chou de Chine et germes de soja frais)
ACCOMPAGNEMENTS
Riz nature parfumévegan, vegetarian
3.50
Steamed Jasmine Rice
Riz cantonais
4.50
Cantonese Rice
Riz à la mode « Bambouseraie »
8.00
Bambouseraie Rice — (Poulet, chair de crabe, crevette, cuit à la marmite)
Divers légumes sautés mode Quang-Trivegetarian
5.00
Quang-Tri Sautéed Vegetables
Mi xàovegetarian
5.50
Mi Xao (Sautéed Yellow Noodles) — (pâtes jaunes sautés aux légumes)
CREVETTES
Crevettes au curry
15.00
Curry Prawns
Crevettes à la sauce aigre-douce
15.00
Sweet and Sour Prawns
Crevettes à l’ananas frais
15.50
Prawns with Fresh Pineapple
Crevettes aux petits légumes
15.00
Prawns with Vegetables
Crevettes au sel et au poivre
16.00
Salt and Pepper Prawns
SEICHES
Seiches à la sauce aigre-douce
15.50
Sweet and Sour Cuttlefish
Seiches au sel et au poivre
16.00
Salt and Pepper Cuttlefish
Seiches à l’ananas
15.50
Cuttlefish with Pineapple
POISSONS
Poissons au curry
15.00
Curry Fish — Filet merlan, colin, daurade (selon arrivage)
Poissons à la sauce aigre-douce
15.00
Sweet and Sour Fish — Filet merlan, colin, daurade (selon arrivage)
Saumon cuit à la vapeur mode « la Bambouseraie »
15.50
Steamed Salmon Bambouseraie Style — (Saumon marinée sauce soja, brins de gingembre et vermicelles de Chine)
Cuisses de grenouilles à l’ail
17.00
Garlic Frog Legs
BROCHETTES
Brochette de poulet à la citronnelle (2 pièces)
13.50
Lemongrass Chicken Skewers
Brochette fruits de mer Cua viêt(2 pièces)
15.50
Cua Viet Seafood Skewers — (Seiche, crevette et st Jacques)
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.50
Kids Menu — Nem ou Beignet crevette ou Brochette de poulet et Riz Cantonais ou Riz nature et Glace 2 parfums et Coca ou Jus d’orange ou Sirop menthe / grenadine
LES ASSIETTES MIDI
Assiette brochette de poulet
14.00
Chicken Skewer Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonnais
Assiette poulet au curry
14.00
Curry Chicken Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais
Assiette porc au caramel
14.00
Caramel Pork Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais
Assiette porc au gingembre
14.00
Ginger Pork Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais
Assiette mi xào au poulet
14.50
Chicken Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sautées aux légumes et poulet
Assiette mi xào au bëëf
15.50
Beef Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sautées aux légumes et bëëf
Assiette mi xào aux crevettes
16.00
Prawn Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sauté aux légumes et crevettes
Assiette brochette de crevettes et surimi
15.50
Prawn and Surimi Skewer Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais
Assiette de bò lúc lác
15.50
Bo Luc Lac Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais
Assiette de bëëf au saté
15.00
Sate Beef Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais
Assiette canard laqué
16.00
Roasted Duck Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais
Assiette mi xào végétarienvegetarian
14.00
Vegetarian Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sautées aux légumes et tofu
Assiette sans porc
16.00
Pork-Free Plate — 2 nems végétariens, salade viet, brochette de crevettes ou poulet curry
MENU MIDI « LANG TRE »
MENU MIDI « LANG TRE »
16.00
Lang Tre Lunch Menu — ENTREE AU CHOIX (Nems ou raviolis frits ou salade viet au crabe), PLAT AU CHOIX (Porc au caramel Ou poulet au gingembre Ou poulet aigre - douce), ACCOMPAGNEMENT (Riz nature parfumé ou riz cantonais), DESSERT AU CHOIX (Salade de fruits frais ou nougats vietnamiens ou glace/sorbet 2 parfums)
Menu « TRUC – VIET »
Menu « TRUC – VIET »
26.50
Truc Viet Menu — ENTREE AU CHOIX (Rouleaux de printemps ou nem traditionnel vietnamien ou salade vietnamienne au crabe ou assortiment à la vapeur ou soupe vermicelles de chine au crabes), PLAT AU CHOIX (Porc au caramel poivré Ou brochette de poulet Ou crevettes à la sauce saté Ou seiches à l’ananas frais), ACCOMPAGNEMENT (Riz Nature parfumé Ou riz cantonais), DESSERT AUX CHOIX (Sorbet citron au saké Ou crêpes de banane glacée Ou salade de fruits frais Ou nougats vietnamien)
DESSERTS
Coupe de litchi
5.50
Lychee Cup
Coupe de fruits frais (selon saison)
6.00
Fresh Fruit Cup
Gingembres confits
6.00
Candied Ginger
Nougats vietnamiens mous/durs
6.00
Vietnamese Nougat
Gâteaux au soja
6.50
Soy Cakes
Assortiment maison
8.00
House Dessert Assortment
Perle de coco
6.50
Coconut Pearl
Café Gourmand
7.50
Gourmet Coffee — (Macaron,tiramisu,madeleine, nougat, glace)
Thé Gourmand
8.00
Gourmet Tea — (Macaron,tiramisu,madeleine, nougat, glace)
Beignet de glace de coco
8.00
Coconut Ice Cream Fritter
Beignets pomme/ananas/banane flambés
8.50
Flambéed Fruit Fritters
Beignet de glace de coco flambé
8.50
Flambéed Coconut Ice Cream Fritter
Fruits flambés glacés au saké
8.50
Sake Flambéed Iced Fruits
Crêpe de banane glacé
7.50
Iced Banana Crepe
Beignets/ banane/pomme/ananas natures
8.00
Fruit Fritters
Orange ou citron ou coco givré
7.50
Frozen Orange, Lemon or Coconut
Mystère flambé saké
7.50
Sake Flambéed Mystery
Glace 3 parfums au choix
6.50
Ice Cream 3 Scoops — Parfums : Vanille, Chocolat, Pistache, Cassis, Menthe, Rhum raisins, Caramel, Coco, Café, Fraise, citron, Mangue, framboise
Mangue fraìhe
7.50
Fresh Mango
Ananas frais
7.50
Fresh Pineapple
LES PLATS PORC
Porc au caramel poivré
12.50
Caramel Pork with Pepper
Porc au curry
12.50
Pork Curry
Porc à la sauce aigre-douce
12.50
Sweet and Sour Pork
Porc sauté aux petits légumes
12.50
Stir-fried Pork with Vegetables
LES PLATS POULET
Poulet à la sauce citron
14.00
Chicken with Lemon Sauce
Poulet à l’ananas frais
14.00
Chicken with Fresh Pineapple
Poulet à la sauce citronnelle
12.50
Chicken with Lemongrass Sauce
Poulet au curry
12.50
Chicken Curry
Poulet aux champignons noirs
12.50
Chicken with Black Mushrooms
Poulet sauté aux petits légumes
12.50
Stir-fried Chicken with Vegetables
LES PLATS BOEUF
Filet de bëëf tranché façon chop suey
14.00
Beef Chop Suey — Divers légumes de saison sautés avec des filets de bëëf tranché émincés
Filet de bëëf émincé au curry
14.00
Sliced Beef Curry
Bò lúc lác
15.50
Bo Luc Lac — Filet de bëëf sauté à la vietnamienne, servi avec salade et tomates
LES PLATS CANARD
Canard laqué (magret de canard tranché et soja)
16.00
Lacquered Duck
Canard aux champignons noirs
16.00
Duck with Black Mushrooms
Canard aux pousses de bambou
16.00
Duck with Bamboo Shoots
Canard à l’ananas frais
16.50
Duck with Fresh Pineapple
MENU VEGETARIEN
MENU VEGETARIENvegetarian
24.00
Vegetarian Menu — ENTREE AU CHOIX (Nem végétarien Ou rouleaux de printemps Ou salade du chef), PLAT AU CHOIX (Marmite de Bouddha et riz nature (Divers légumes de saison, champions, tofu) Ou assiette Mi xao sauté aux divers légumes), DESSERT AU CHOIX (Coupe sorbet citron au saké Ou crêpes de banane glacée ou salade de fruits frais)
Formule Lang Tre
Formule Lang Tre
16.00
Lang Tre Set Menu — entrée + plat + dessert
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Práctico
- Dirección
- zone de loisirs de Cantemerle, Av. de Saint-Caprais, 31240 L'Union
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33562897108
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlabambouseraie.com/