Barbarossa La Baule
12 Boulevard Darlu 12, 44500 La Baule-Escoublac
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
EN EQUIPAJE O EN SOLITARIO
Bolas de risotto empanadasvegetarian
9.50
Billes de risotto pannées — tomates, mozzarella y mozzarella
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Ración de patatas fritasvegan
5.00
Assiette de frites
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Œufs mimosavegetarian
9.00
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de pescado
9.00
Rillettes de poisson
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cremas de fetavegetarian
8.50
Crèmes de feta, tomates confites — tomates confitados — 8 porciones
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nachos con Cheddar fundidovegetarian
9.50
Nachos au Cheddar fondu — chiles jalapeños, guacamole y crema agria
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Salami ahumado
7.50
Saucisson fumeur
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert asado con miel y tomillovegetarian
13.00
Camembert rôti au miel et thym — Extras: Patatas fritas + 3€ | Jamón curado + 11€
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
TABLAS PARA COMPARTIR
Tabla mixta
22.00
Planche mixte — medio salami ahumado, dúo de jamón artesanal y selección de quesos
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla Crispy
25.00
Crispy planches — patatas fritas, palitos de mozzarella, aros de cebolla, camemberts fritos, empanados, pollo crujiente y patatas
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 31
MARISCOS
Ostras n°4 de Mesquer de Philippe Piccaudpescatarian
13.00
Huîtres n°4 de Mesquer de Philippe Piccaud
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bol de gambaspescatarian
9.50
Bol de crevettes
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bol de mejillonespescatarian
18.50
Bol de moules
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bol de caracolespescatarian
19.00
Bol de bulots — con mayonesa casera
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La Cesta del Capitánpescatarian
29.00
Le Panier du Capitaine — 5 ostras, 5 caracoles, 5 gambas, mini rillettes de pescado
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS DE LA PASARELA
Ribe of Cobchon
21.00
salsa barbacoa, servido con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 43
Tartar de terneragluten_free
21.50
Tartare de Bœuf — clásico, servido con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Corte del Carnicerogluten_free
13.00
La Pièce du Boucher — según la pizarra con patatas baby asadas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio de terneragluten_free
18.50
Carpaccio de Bœuf — aceite de oliva, granada, servido con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Vitello Tonnato
23.50
salsa de atún, alcaparras, anchoas y vinagreta de limón, servido con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos
Coquillettes Burratavegetarian
19.00
Les Coquillettes Burrata — salsa de tomate y albahaca, con burrata cremosa
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
HAMBURGUESAS
Cheeseburger
19.50
pan brioche, carne, cheddar, champiñones con cebolla, tortita de patata crujiente, cebolla crujiente, salsa cocktail
estimación≈ 1250 kcal95 g de carbohidratos
Crispy Chicken Burger
18.00
pan brioche, filete de pollo crujiente, cheddar, champiñones con cebolla, compota de cebolla, salsa barbacoa, con patatas
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 39
ENSALADAS
Ensalada César
17.50
Salade césar — lechuga, pollo empanado, salsa césar casera con anchoas, virutas de jamón serrano, huevo duro, Grana Padano
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de judías verdes a la griegavegetarian
15.00
Salade de haricots verts à la grecque — tomates, feta, aceitunas negras, cebollas, avellanas
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada de queso de cabra caliente
20.50
Salade de chèvre chaud — lechuga, queso de cabra caliente con miel, tomates confitados, piñones, nueces, manzana roja, virutas de jamón
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
MEJILLONES DE NUESTRAS COSTAS
Marinièrespescatarian
17.00
Vino blanco, cebollas y hierbas frescas
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
A la crèmepescatarian
18.50
mejillones con reducción de nata
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sugerencia del díapescatarian
19.90
Du moment — Según el deseo del chef
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LA PESCA DEL BARCO
Filete de Lieu Negropescatarian
22.00
Filet de Lieu noir — guarnición de verduras, salsa vierge
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Tartar de Atúnpescatarian
24.00
Tartare de Thon — salsa exótica de maracuyá, mango, cebollas, cilantro, sésamo, servido con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Lubina a la planchapescatarian
28.00
Bar grillé — puré de patatas, salsa mantequilla blanca
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atún Mi-Cuitpescatarian
25.00
Mi-Cuit de Thon — patatas cocidas, salsa vierge
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PEQUEÑOS PLATOS - PLATOS
Pollo empanado y patatas fritas
8.50
Poulet pane et frites
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Hamburguesa de carne y patatas fritas
10.00
Steak haché et frites
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Pescado y purépescatarian
9.50
Poisson et puree
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PEQUEÑOS PLATOS - POSTRES
1 Bola de heladovegetarian
2.80
1 Boule de glace (vanille, chocolat ou fraise) — vainilla, chocolate o fresa
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Mini mousse de chocolatevegetarian
4.00
Mini mousse au chocolat
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
POSTRES
Brioche perduevegetarian
9.50
caramelo de mantequilla salada y helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 28
Crème brûléevegetarian
10.50
de vainilla y haba Tonka
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Superdaolàvegetarian
9.50
caramelo salado y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Mousse au Chocolatvegetarian
10.50
con coulis de fresas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Cheesecakevegetarian
9.00
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Panna Cottavegetarian
9.00
con frutas exóticas y coulis de frutos rojos
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Café ou Thé gourmand
11.50
Cafés ou Thé gourmand — 5 miniaturas saladas y dulces
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 24
HELADOS Y COPAS
Banana Splitvegetarian
10.50
plátano, tres bolas de helado de vainilla y fresa, nata y salsa de chocolate
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratospesado 22
Dame Blanchevegetarian
9.50
helado de vainilla, nata y salsa de chocolate
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Sorbet & Heladovegetarian
2.80
Sorbet & Glace — sabores: vainilla, chocolate, café, sorbete de limón, fresa
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
65veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir los coquillettes con burrata o una ensalada griega de judías verdes. Hay varios entrantes como el camembert asado y los nachos de cheddar.
19 platos vegetarianos y 1 veganos de 48
73dia
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Cocina francesa y mariscos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas. Hay una amplia selección de mariscos y carnes.
21 aptos para diabéticos · 48 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 12 Boulevard Darlu 12, 44500 La Baule-Escoublac
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33983570612
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbarossarestaurant.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %
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