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Brigitte

Pl. du Maréchal Leclerc 31, 44500 La Baule-Escoublac

Abierto ahora · hasta 00:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Gazpacho de tomates, fresas y aguacatevegan
11.00
Gaspacho de tomates, fraises & avocats — Tomato, strawberry & avocado gazpacho
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de pulpo con salsa chimichurri
22.00
Poulpe en carpaccio sauce chimichurri, coeur de sucrine — Octopus carpaccio with chimichurri sauce, sucrine lettuce
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos mimosa de Monsieur Georgesvegetarian
9.00
Œufs mayonnaise de Monsieur Georges — Georges’ mimosa eggs
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardinas marinadas con pimientos y pulpa de frambuesapescatarian
12.00
Sardines marinées aux poivrons, pulpe de framboise — Marinated sardines with bell peppers & raspberry pulp
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Araña con aguacate, naranja y cilantropescatarian
22.00
Araignée dans sa tête, avocat, orange & coriandre — Spider crab, avocado, orange & coriander
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras de pato con nougat chino y té matcha
19.00
Foie gras de canard au nougat chinois & thé matcha — Duck foie gras with Chinese nougat and matcha tea
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de gambas, sorbete ACEpescatarian
14.00
Carpaccio de gambas, sorbet ACE — Prawn carpaccio, ACE sorbet
estimación≈ 190 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio de ternera 1995
9.00
Carpaccio de boeuf 1995 — Beef carpaccio 1995
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alcachofa al vapor, tzatziki y emulsión de melónvegetarian
13.00
Demi artichaut vapeur, tzatziki, émulsion melon — Half a steamed artichoke, tzatziki & melon emulsion
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PESCADOS
Tom Yam de bacalao con leche de coco y arroz jazmínpescatarian
26.00
Tom Yam de cabillaud au lait de coco, riz jasmin — Cod tom yum with coconut milk, jasmine rice
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Salmón asado con limón, wakame y jengibrepescatarian
27.00
Saumon rôti au citron, wakame & gingembre — Roasted salmon whith lemon, wakame and ginger
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas a la plancha y wok de verduraspescatarian
28.00
Belle gambas en coque et wok de légumes — Grilled prawn and a vegetable wok
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de lubina con dúo de caviarespescatarian
25.00
Filet de bar aux deux caviars — Sea bass fillet with duet of caviars
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tataki de atún, pomelo y tobiko, arroz sushipescatarian
28.00
Tataki de thon, pamplemousse & tobiko, riz sushi — Tuna tataki, grapefruit & flying fish roe, sushi rice
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
CARNES
Pressé de cerdo con bayas de Timut y patatas confitadas
24.00
Pressé de cochon aux baies de Timut, pommes confites — Pulled pork with Timut berries and candied potatoes
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Beef burger, cheddar artesano, patatas fritas caseras
20.00
Beef burger, cheddar fermier, frites maison — Beef burger with farmhouse cheddar, homemade fries
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Pissaladière de ave con crema de batata
24.00
Pissaladière de volaille, crème de patate douce — Chicken pissaladière with sweet potato cream
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecot a la bordelesa con patatas fritas caseras
30.00
Faux-filet à la bordelaise, frites maison — Ribeye steak Bordeaux-style, with homemade fries
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Vitello Tonnato con trufa de verano y sucrine
28.00
Vitello Tonnato à la truffe d’été, sucrine aux fines herbes — Vitello Tonnato with summer truffles, sucrine lettuce and fresh herbs
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TARTARES
Tartar de ternera, fresas, feta y albahaca
25.00
Tartare de bëuf, fraises, féta & basilic — Beef tartare with strawberries, feta & basil
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de ternera clásico
22.00
Tartare de bëuf classique, frites maison — con patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de atúnpescatarian
25.00
Tartare de thon au cassis & Granny Smith, frites maison — con grosella negra y Granny Smith, patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
HUERTO BABY
Penne con mantequilla de limón y parmesanovegetarian
18.00
Pennes au beurre citron et Parmesan — Penne with lemon butter and Parmesan
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratos
Filete de pescado frescopescatarian
18.00
Filet de poisson frais, pomme puré maison — con puré de patatas casero
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de rúcula crujientevegetarian
18.00
Salade de roquette croquante — con patatas, tomate, mango, pepino y aguacate
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
Mini hamburguesa
18.00
Mini burger, bëuf haché minute, frites maison — carne de ternera picada y patatas fritas caseras
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Raviolis de tomatevegetarian
20.00
Ravioles de tomates, burratina & pesto de basilic — con burratina y pesto de albahaca
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Pechuga de pollo
20.00
Blanc de poulet, pomme puré maison — con puré de patatas casero
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bowl de salmón miel y sésamopescatarian
15.00
Bowl au saumon miel sésame — con arroz sushi, mango, col blanca, edamame y tomates
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Bola de helado - mousse de chocolate - fromage blancvegetarian
25.00
Boule de glace - mousse au chocolat - fromage blanc — Ice cream cone - chocolate mousse - fromage blanc
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
PARA COMPARTIR
Queso Fontainebleau con hierbasvegetarian
9.00
Fontainebleau aux fines herbes, vinaigrette fruit de la passion — con vinagreta de fruta de la pasión
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia de aceitunasvegan
6.00
Foccaccia aux olives, tapenade, crème de cacahuétes — con tapenade y crema de cacahuete
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guacamole de aguacate con bacalao saladopescatarian
11.00
Féroce d’avocat au cabillaud demi-sel — Avocado and cod guacamole
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato de Bellota
33.00
Assiette de Bellota, pan con tomate (50g) — con pan con tomate (50g)
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ostras Kercabellec n°3pescatarian
7.00
Huîtra n°3 de Kercabellec – Mesquer — de Mesquer
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

¿Esta carta sigue siendo correcta?

62veggie
scoreestimación

Comida de bar con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como penne con mantequilla de limón y parmesano o ravioli de tomate con burratina. También hay entrantes como alcachofa al vapor con tzatziki y huevos mayonesa.

9 platos vegetarianos y 2 veganos de 35

73dia
scoreestimación

Opciones de bar food bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos basados en proteínas. Los pescados y los tartares son generalmente bajos en carbohidratos.

23 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Pl. du Maréchal Leclerc 31, 44500 La Baule-Escoublac
Horario
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mié10:00–00:00
jue10:00–00:00
vie10:00–00:00
sáb10:00–00:00
dom10:00–00:00
Contacto
+33240607300 severine@groupekerinvest.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brigittelabaule.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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