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La Table des Bauges

Rte d'Annecy 1821, 73410 La Biolle

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús
Menu du jour
26.00
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Menu Découverte
45.00
Elección a la carta: un entrante, un plato principal y un postre
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Menu Dégustation
58.00
Elección a la carta: un entrante, dos platos principales y un postre
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 37
Menu du Chef
72.00
Elección de dos entrantes, dos platos principales y un postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú infantil
18.00
Menu enfant — Sirope orgánico. Plato de pescado o carne, patatas baby y verduras de temporada. Postre.
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Entrantes
Mousse de queso frescovegetarian
14.00
Mousse de fromage frais, fenouil mariné, pêchè de vigne, amandes et aneth — Hinojo marinado, melocotón de viña, almendras y eneldo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de calabacínvegan, vegetarian
14.00
Carpaccio de courgettes, tomates anciennes, maïs grillé, olive et basilic — Tomates antiguos, maíz tostado, aceituna y albahaca
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras mi-cuit
14.00
Foie gras mi-cuit, abricot, gel romarin et pickles d’échalotes — Albaricoque, gel de romero y encurtidos de chalotas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Retour de pêchepescatarian
28.00
Retour de pêche, mousseline de brocolis, noix de cajou, raisin et émulsion champignons — Mousseline de brócoli, anacardos, uva y emulsión de setas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carne del momento
28.00
Viande du moment, aubergine, haricots verts, noisettes, pickles de cerises et mayonnaise fumée — Berenjena, judías verdes, avellanas, encurtidos de cereza y mayonesa ahumada
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Quesos y Postres
Selección de quesos artesanalesvegetarian
15.00
Sélection de fromages fermiers de la Fromagerie Guibert-MOF — De la Fromagerie Guibert-MOF
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ganache de chocolate y cacahuete
13.00
Ganache chocolat/cacahuêtionte, crumble cacao, mousse coco et sorbet chocolat — Crumble de cacao, mousse de coco y sorbete de chocolate
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Blanc-manger de vainilla
13.00
Blanc-manger vanille, coulis de prunes, sarrasin, pollen et sorbet verveine — Coulis de ciruelas, trigo sarraceno, polen y sorbete de verbena
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43

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77dia
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales proteicos bajos en carbohidratos. La selección de quesos artesanales es una alternativa adecuada al postre.

6 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rte d'Annecy 1821, 73410 La Biolle
Horario
luncerrado
mar—
mié12:00–13:30
jue—
vie—
sáb12:00–13:30, 19:30–21:00
domcerrado
Contacto
+32479346593
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlatabledesbauges.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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