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Le Sabayon - La Broque, 4 Rue de la Gare

rue de la Gare 4, 67130 La Broque

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ensalada mixta (ración pequeña)vegetarian
7.00
Salade mixte (petite envie)
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixtavegetarian
14.00
Salade mixte
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crocante de queso de cabra sobre cama de ensalada verdevegetarian
12.00
Croustillant de chèvre sur lit de salade verte
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Presskopf, vinagreta de chalotas (ración pequeña)
7.00
Presskopf, vinaigrette à l’ìhalote (petite envie)
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Presskopf, vinagreta de chalotas
14.00
Presskopf, vinaigrette à l’ìhalote
estimación≈ 360 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hueso de tuétano a la plancha
8.00
Os à moelle grillé (le plaisir est dans l’attente) — 1 pieza
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de champiñones a la plancha, salsa bearnesavegetarian
13.00
Brochette de champignons grillés, sauce béarnaise
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escargots à la bourguignonne
8.00
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras parrillas a la plancha
Cervelas a la plancha, salsa de nata o pimienta
15.00
Cervelas grillés, sauce crème ou poivre
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope de ave con nata
15.00
Escalope de volaille à la crème
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Riñón de ternera, salsa de mostaza antigua
21.00
Rognon de veau cuit et servi entier, sauce moutarde à l'ancienne — Cocinado y servido entero
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entraña de ternera, salsa de chalotas
18.00
Onglet de boeuf, sauce ìhalote
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entraña de ternera
18.00
Onglet de veau
estimación≈ 410 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Silla de cordero con pomada de ajo
24.00
Selle d'agneau et sa pommade à l'ail
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot de ternera
25.00
Entrecôte de boeuf
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot de ternera con tuétano
29.00
Entrecôte de boeuf à la moelle (le plaisir est dans l’attente)
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de pato entero
26.00
Magret de canard entier
estimación≈ 580 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
26.00
Filet de boeuf
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de solomillo de ternera
26.00
Brochette de filet mignon de veau
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de solomillo de buey y ternera
26.00
Brochette de filet de boeuf et de filet mignon de veau
estimación≈ 410 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado
Salmón con salsa de acederapescatarian
19.00
Saumon, sauce à l'oseille
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quesos
Surtido de quesos artesanales localesvegetarian
8.00
Assortiment de fromages fermiers locaux
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Arroz con leche de almendra y vainilla
8.00
Riz au lait à l’amande et à la vanille, glace orange sanguine — con helado de naranja sanguina
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratos
Sabayón con fruta de temporadavegetarian
8.00
Sabayon au fruit du moment et sa boule de glace — con una bola de helado
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 40
Coulant de chocolatevegetarian
8.00
Cøur coulant au chocolat, glace vanille (le plaisir est dans l’attente) — con helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Crème brûlée de vainillavegetarian
8.00
Crème brûlée à la vanille, glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 26
Panna Cotta con coulis de frutasvegetarian
8.00
Panacotta au coulis de fruits et sa boule de glace — con una bola de helado
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Fondant de plátano y chocolate blancovegetarian
8.00
Fondant banane et chocolat blanc (le plaisir est dans l’attente)
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Dame Blanche o Noirevegetarian
8.00
Dame blanche ou noire
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 37
Chocolate o café Liégeoisvegetarian
8.00
Chocolat ou café Liégeois
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 34
Helados y sorbetes
2.50
Glaces et sorbets - La boule — Café, canela, chocolate, coco, vainilla. Limón, fresa, frambuesa, fruta de la pasión, naranja sanguina.
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Sorbet de Sabayvegan
9.00
Sabay’s sorbet ou sorbet 2 boules arrosées au choix — o 2 bolas de sorbete a elegir
estimación≈ 280 kcal36 g de carbohidratospesado 41
Menú infantil
Escalope de pollo con patatas fritas
10.00
Escalope de poulet, frites, sauce crème et glace 2 boules — con salsa de nata y 2 bolas de helado
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos
Cervelas frío o a la plancha
10.00
Cervelas froid ou grillé, frites, sauce crème et glace 2 boules — con patatas fritas, salsa de nata y 2 bolas de helado
estimación≈ 820 kcal82 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Parrilla francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como el croustillant de queso de cabra o champiñones a la plancha. No hay platos principales vegetarianos. La carta incluye postres como panacotta y fondant de chocolate.

13 platos vegetarianos y 1 veganos de 34

77dia
scoreestimación

Parrilla francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones de parrilla y pescado ricas en proteínas. La mayoría de los platos principales son naturalmente bajos en carbohidratos.

22 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de la Gare 4, 67130 La Broque
Horario
aún desconocido
Contacto
+32388505835
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesabayon.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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