Ferme Auberge de la Chapelle d'Alagnon
Monteil, 15300 La Chapelle-d'Alagnon
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTREES / PLATS
Planche Paysanne (Pâté, Jambon Sec, Truffade, Salade verte, Cantal, Fromage Blanc aux myrtilles)
21.00
Country Platter
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
MENU ENFANT
9.00
Kids Menu
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Jambon sec / truffade
16.00
Dry Cured Ham and Truffade
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tripou / truffade
16.50
Tripes and Truffade
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Andouillette à la moutarde / truffade
16.50
Andouillette with Mustard and Truffade
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mac Cantal (burger maison)
16.00
Mac Cantal Burger
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Entrecôte grillée / truffade
23.90
Grilled Entrecôte and Truffade
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Côte de Boeuf grillée / truffade
33.00
Grilled Rib of Beef and Truffade
estimación≈ 1300 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartare de boeuf coupé au couteau / truffade
21.00
Hand-cut Beef Tartare and Truffade
estimación≈ 900 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saint Jacques Poêlées sur risotto crémeux
27.00
Seared Scallops on Creamy Risotto
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Salade Chapeloune
15.50
Chapeloune Salad
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade de Gésiers
14.50
Gizzard Salad
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MENU GOURMAND
33.00
Gourmet Menu — Terrine de foie gras de canard entier mi cuit ou Feuilleté de Ris de Veau aux Morilles * Pavé de Boeuf Grillé, sauce au bleu, salade verte, truffade ou frites maison ou Dos de Cabillaud sur risotto, sauce citronnée * Dessert de la carte au choix
estimación≈ 1600 kcal60 g de carbohidratospesado 43
LES DESSERTS
Assiette de fromages fermiers
6.00
Farm Cheese Plate
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Verrine Fraicheur
6.00
Freshness Verrine
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fondant au chocolat
6.00
Chocolate Fondant
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Millefeuille aux Framboises
8.00
Raspberry Millefeuille
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Pavlova aux fruits rouges
8.00
Red Fruit Pavlova
estimación≈ 400 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Pain perdu aux myrtilles
7.00
Blueberry French Toast
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Puy Mary
7.00
Puy Mary Dessert
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Castanhaire
7.00
Castanhaire Dessert
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Profiterolles
8.00
Profiteroles
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Café ou chocolat liegeois
7.00
Liège Coffee or Chocolate
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 41
Tarte Citron revisitée
8.00
Modern Lemon Tart
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Monteil, 15300 La Chapelle-d'Alagnon
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33471202386
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-chalets-cantal.com/fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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