Restaurant Les Platanes - La Chapelle-du-Châtelard, 57 Route de la Galoche
Route de la Galoche 57, 01240 La Chapelle-du-Châtelard
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Foie gras de pato
29.00
Deux escalopes de foie gras de canard poêlées, sauce aigre douce aux griottes — Dos escalopes de foie gras salteados, salsa agridulce de cerezas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de carpa
16.00
Mousse de carpe aux herbes, coulis de tomate, petite salade — Con hierbas, coulis de tomate y ensalada pequeña
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de vieiras
25.00
Carpaccio de ST Jacques, mangue, citron vert et fruits de la passion — Con mango, lima y fruta de la pasión
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tomate relleno
18.00
Tomate farcie aux œufs mimosa, truffe d'été, jambon cru et sucrine — Con huevos mimosa, trufa de verano, jamón curado y lechuga sucrine
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mollejas de ternera
26.00
Ris de veau poêlés à la crème et aux morilles — Salteadas con nata y morillas
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mollejas de ternera
26.00
Ris de veau poêlés, sauce brune aux morilles — Salteadas con salsa oscura de morillas
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrante vegetarianovegetarian
15.00
Entrée végétarienne avec salade et légumes variés et oeuf poché — Con ensalada, verduras variadas y huevo poché
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrante a elegir
16.00
Entrée au choix dans le menu petit dombiste — Del menú petit dombiste
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Terrina del Chef
15.00
La terrine du Chef
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescados y otros
Ranas frescas a la persillade
32.00
Les grenouilles fraîches en persillade — Ración de 250g
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ranas frescas a la persillade
15.00
Les grenouilles fraîches en persillade — Ración de 100g
estimación≈ 170 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato vegetarianovegetarian
15.00
Assiette végétarienne avec omelette, légumes variés et pommes copeaux — Con tortilla, verduras variadas y chips de patata
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de carpa
24.00
Filet de carpe, sauce crème au chardonnay ou goujonette de carpe — Salsa de nata al chardonnay o goujonettes de carpa
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas a la plancha
27.00
Gambas semi-décortiquées, grillées et vanillées (non sucrées), crème de safran — Semi-peladas, con vainilla y crema de azafrán
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado del día
26.00
Poisson du moment, risotto d'épaûtre et asperges vertes — Con risotto de espelta y espárragos verdes
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Carnes
Media paloma
32.00
Demi-pigeon, en deux cuissons, jus au porto, légumes d'été et girolles — Dos cocciones, jugo de Oporto, verduras de verano y rebozuelos
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bœuf "Brice"
28.00
Bœuf "Brice", pommes copeaux — Corte del carnicero, chips de patata, chalota, perejil, balsámico y aceite de oliva
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo del carnicero
35.00
Faux filet du boucher, une escalope de foie gras poêlé, sauce morilles aux cèpes — Con un escalope de foie gras salteado, salsa de morillas y boletus
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pollo Asado de Maud
23.00
Poulet de Maud Rôti
estimación≈ 510 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Corte del carnicero
23.00
La pièce du boucher, sauce poivre — Salsa de pimienta
estimación≈ 540 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Panceta de cerdo
25.00
Poitrine de cochon, sauce barbecue, poulpe snacké, riz et petits légumes — salsa barbacoa, pulpo a la plancha, arroz y verduras baby
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Pollo de la granja de Maud
27.00
Le poulet de la ferme de Maud, à la crème — con nata — productora de La Chapelle du Châtelard
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo de Maud con nata de morillas
32.00
Le poulet de Maud à la crème aux Morilles — productora de La Chapelle du Châtelard
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos
Faisellevegetarian
6.00
La faiselle à la crème — con nata
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de quesos de vaca regionales y quesos de cabra localesvegetarian
11.00
La sélection des fromages de vache de la région et fromages de chèvres du "coin"
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Postres de temporada
8.00
Selon la carte des desserts de saison — según la carta de postres
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Helados artesanales
3.50
Les glaces fabrication artisanale, 1 boule — 1 bola
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Helados artesanales
6.50
Les glaces fabrication artisanale, 2 boules — 2 bolas
estimación≈ 300 kcal36 g de carbohidratospesado 41
Helados artesanales
8.00
Les glaces fabrication artisanale, 3 boules — 3 bolas
estimación≈ 450 kcal54 g de carbohidratospesado 37
Le Colonel o Vigneron
9.00
Le colonel ou vigneron
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Petit Dombiste
Menú
21.00
Menu (entrée + plat) ou (plat + dessert) — (entrada + plato) o (plato + postre)
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Menú
26.00
Menu (entrée + plat + fromage ou dessert) — (entrada + plato + queso o postre)
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 37
Menú
29.00
Menu (entrée + plat + fromage et dessert) — (entrada + plato + queso y postre)
estimación≈ 1700 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Terrina del chef
La terrine du chef
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrada de temporada
Entrée de saison
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Goujons de carpa
Goujonnette de carpe, sauce tartare, salade — salsa tártara, ensalada
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pièce du Boucher
Piéce du Boucher, shiitake, sauce poivre viande en provenance de le ferme de la Ramée à Villars-les-Dombes — shiitake, salsa de pimienta, carne de la granja la Ramée en Villars-les-Dombes
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Queso a elegirvegetarian
Fromage au choix
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carta de Postres
La Carte des Desserts
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Sugerencias para compartir
Chips de manzanavegan, vegetarian
6.00
Les pommes copeaux
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Goujonettes de carpa
13.00
Goujonettes de carpe
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón ibérico, 36 meses
13.00
Jambon cru ibérique, 36 mois
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Algunas sugerencias
Ranas silvestres frescas
Les grenouilles sauvages et fraiches cuisinées au beurre de Bresse de Foissiat, ail haché et persil — Preparadas con mantequilla de Bresse de Foissiat, ajo picado y perejil. Servidas en cazuela de hierro.
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato de virutas de manzanavegan, vegetarian
6.00
L'assiette de pommes copeaux
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Tabla de jamón ibérico
15.00
La planche de jambon cru ibérique
estimación≈ 420 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Goujonnette de carpa
13.00
Goujonnette de carpe — con salsa tártara
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Especialidades del Chef
Menú (queso o postre)
45.00
Menu (fromage ou dessert)
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menú (queso y postre)
48.00
Menu (fromage et dessert)
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 25
Mousse de carpa
Mousse de carpe — Salsa de tomate, habas y ensalada pequeña
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mollejas de ternera salteadas
Ris de veau poêlés sauce brune aux morilles — con salsa marrón de morillas
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tomate relleno
Tomate farcie, œufs mimosa truffe d’été Jambon cru, croûtons — Huevos mimosa, trufa de verano, jamón curado, croutons
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de dorada
Filet de daurade, risotto d'épeautre Asperges vertes, petits légumes — Risotto de espelta, espárragos verdes, verduras pequeñas
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Ranas frescas a la persillade
Les grenouilles fraiches en persillade pomme copeaux — con virutas de manzana
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Pollo de la granja de Maud
Le poulet de la ferme de Maud à la crème riz pilaf et petits légumes — con nata, arroz pilaf y verduras pequeñas
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Panceta de cerdo
Poitrine de cochon sauce barbecue Poulpe snacké, riz — Salsa barbacoa, pulpo snacké, arroz
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Queso blanco con nata
Le fromage blanc à la crème
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos
Le plateau de fromages
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú Dombes y Bresse
Menú (queso o postre)
56.00
Menu (fromage ou dessert)
estimación≈ 1900 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Menú (queso y postre)
59.00
Menu (fromage et dessert)
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Ranas a la persillade
Les grenouilles en persillade
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de vieiras
Carpaccio de St jacques — Tartar de mango y maracuyá, caviar
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Granité Roséphine
Cítricos y jengibre
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Media paloma en dos cocciones
Demi pigeons en deux cuissons — Jugo de Oporto, escalope de foie gras salteado, verduras de invierno
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo de la granja de Maud a la crema
Le poulet de la ferme de Maud à la crème
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrantes y platos calientes
Terrina casera
7.00
Terrine Maison — Acompañada de ensalada, compota de cebolla y pepinillos
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pan pita con fondue de tomate
8.00
Pain pita fondue de tomate, oignons frits, jambon cru et olives de kalamata, petite salade — Cebollas fritas, jamón curado, aceitunas Kalamata, ensalada pequeña
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Lentejas verdes y verduras de invierno
8.00
Lentilles vertes et légumes d'hivers, truite fumée, sauce verte — Trucha ahumada, salsa verde
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Jamón ibérico curado (30+ meses)
8.00
Jambon cru ibérique (30 mois plus ),les 100 g — 100 g
estimación≈ 315 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato IGP La Quercynoise
18.00
Foie gras de canard IGP La quercynoise,chutney de mangue, mesclun — Chutney de mango, mesclun
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ranas frescas al ajillo con perejil
26.00
Les grenouilles fraiches en persillade,portion de 250g — Ración de 250 g
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pollo de Bresse a la crema
16.00
Le poulet de Bresse à la crème (poulette de Bresse sélectionnée par Mieral ),riz pilaf — Pollo de Bresse seleccionado por Mieral, arroz pilaf
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Mollejas de ternera con morillas
15.00
Ris de veau aux morilles,Sauce brune ou à la crème au savagnin, petits légumes — Salsa oscura o crema de savagnin, verduras pequeñas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Blanquette de lucio
15.00
Blanquette de sandre,riz et petits légumes — Arroz y verduras pequeñas
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de pato
12.00
filet de canette,Sauce griottes , petits légumes — Salsa de cerezas ácidas, verduras pequeñas
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Goujonnettes de carpa
11.00
Goujonnette de carpe,sauce tartare et salade — Salsa tártara y ensalada
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Los pequeños extras
Gratin dauphinois
3.00
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chips de patata
3.00
Pommes copeaux
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratos
Suplemento de morillas a la crema
6.00
supplément morilles à la crème
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
40veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece un entrante vegetariano con huevo poché y un plato vegetariano con tortilla. Solo hay pommes copeaux disponibles para veganos.
7 platos vegetarianos y 2 veganos de 78
85dia
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay una amplia selección de carnes y pescados.
54 aptos para diabéticos · 78 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Route de la Galoche 57, 01240 La Chapelle-du-Châtelard
- Horario
- luncerradomarcerradomié12:00–13:30, 19:30–21:00jue12:00–13:30, 19:30–21:00vie12:00–13:30, 19:30–21:00sáb12:00–21:00dom12:00–17:00Restaurant fermé le dimanche soir
- Contacto
- +33474245042 restaurantlesplatanes2@orange.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-platanes.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %