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Côté Saveurs - La Chapelle-Saint-Mesmin, 55 Rte d'Orléans

Route d'Orléans 55, 45380 La Chapelle Saint-Mesmin

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Pressé de foie gras
22.00
con moscato y frutos secos, chutney de melocotón con pimienta timut
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de dorada
22.00
Ceviche de dorade marinée aux agrumes — marinado en cítricos, pepino estilo tzatziki, gremolata de cítricos y citronela yuzu
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carpaccio de tomatesvegetarian
18.00
Carpaccio de tomates couleurs — gel de miel y balsámico, teja de parmesano, emulsión de burrata con pimienta Voatsiperifery
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de ternera
19.00
Tataki de bœuf — remoulade de colinabo, cilantro y lima
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Sugerencia del chef
19.00
Suggestion du chef
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados
Medio bogavante azul
55.00
Demi homard bleu — verduras de temporada con mantequilla de estragón, jugo de bogavante reducido
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bogavante azul entero para 1 persona
75.00
Homard bleu entier pour 1 personne
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lotte asada al aceite de oliva
32.00
Lotte rôtie à l’huile d’olive — fondue de cebollas dulces, calabacín y chorizo, jugo de espinas con ajo y tomillo
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salmón a la plancha
28.00
Saumon grillé — bulgur con gambas y hierbas frescas, emulsión de cardamomo
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Aves y Carnes
Mollejas de ternera crujientes
38.00
Ris de veau croustillant — condimento de zanahoria y cítricos, patatas baby confitadas, coulis de chalota y jugo de ternera
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Côte de boeuf a la brasa
79.00
Côte de boeuf française grillée à la fleur de sel — con flor de sal, patatas pont neuf y salsa béarnaise
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratos
Magret de pato
32.00
Magret de canard — pimienta de Szechuan, compota de cerezas y pimientos, crujiente de patata con boletus, jugo especiado
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de conejo relleno
28.00
Rable de lapin farci — tapenade de olivas y tomates confitados, canelones de caviar de berenjena, coulis de pimiento
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sugerencia del chef
25.00
Suggestion du chef
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos
Tabla de quesosvegetarian
11.00
Assiette de fromages frais et affinés — quesos frescos y curados con mermelada de cerezas y pimienta de Szechuan
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crujiente de queso de cabra
12.00
Croustillant de chèvre au basilic et chorizo — albahaca y chorizo, ensalada de avellanas, helado de cabra, romero y miel
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Coulant de chocolate caliente
14.50
Moelleux chaud de chocolat coulant au thé noir fumé — con té negro ahumado, sorbete de lichi y coco
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Albaricoque salteado
12.50
Abricot poêlé et marmelade d’abricots aux amandes — mermelada de albaricoque y almendras, crema de chocolate blanco y albahaca, sorbete de frambuesa
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Millefeuille
14.50
crema pastelera de pistacho y amarena, sorbete de cereza y regaliz
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Bizcocho blando de nuez
12.50
Biscuit moelleux à la noix — compota de pasas y licor de nuez, helado de ciruelas
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Surtido de helados y sorbetes
10.00
Assortiment de glaces et sorbets
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Menús
Menú 48 €
48.00
Menu à 48 € — Pressé de foie gras, ceviche de dorada, sugerencia del chef, magret de pato, lote roast, sugerencia del chef
estimación≈ 2400 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú 39,90 €
39.90
Menu à 39.90 € — Carpaccio de tomates, tataki de ternera, sugerencia del chef, lomo de conejo, salmón a la plancha, sugerencia del chef
estimación≈ 1900 kcal90 g de carbohidratospesado 40
Menú 29,90 €
29.90
Menu à 29.90 € — Entrante y plato según sugerencias del día, plato y postre según sugerencias del día
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Menú 34,90 €
34.90
Menu à 34.90 € — Menú de 29,90 € acompañado de una copa de vino y café
estimación≈ 1250 kcal65 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

30veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un carpaccio de tomates o un plato de quesos. No hay platos principales vegetarianos en el menú.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

77dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones ricas en proteínas. Los platos de pescado y carne suelen tener un índice glucémico bajo.

15 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route d'Orléans 55, 45380 La Chapelle Saint-Mesmin
Horario
lun—
mar12:00–13:30, 19:15–21:30
mié12:00–13:30, 19:15–21:30
jue12:00–13:30, 19:15–21:30
vie12:00–13:30, 19:15–21:30
sáb12:00–13:30, 19:15–21:30
dom—
Contacto
+33238722951 restaurant@cotesaveurs.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cotesaveurs.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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