volver a la búsqueda

Nuances - Restaurant en bord de Loire

rue de Tours 10, 37140 La Chapelle-sur-Loire

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestro menú
Concassé de tomate rojovegetarian
Concassé rouge de tomates, crème de haricot blanc au basilic — crema de alubias blancas con albahaca
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Terrina de siluropescatarian
Terrine de silure, betterave marinée, salade verte — remolacha marinada, ensalada verde
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Muslos de pato
Manchons de canard, carottes, fèves, sauce au vin de Bourgueil — zanahorias, habas, salsa de vino de Bourgueil
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo estofado
Poule mijotée, polenta au maïs, aubergine braisée, haricots verts, émulsion aux herbes — polenta de maíz, berenjena braseada, judías verdes, emulsión de hierbas
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Financiervegetarian
Financier, crème pâtissière, mûres — crema pastelera, moras
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Arroz con lechevegetarian
Riz au lait, coulis caramel — coulis de caramelo
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Para más tarde...
Terrina para compartir
9.00
Terrine à partager (truite fumée ou chapelonne) — trucha ahumada o chapelonne
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Estofado de aves en cocotte
36.00
Mijoté de volailles en cocotte — para 2 personas
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de trucha o velouté de verduras
9.00
Soupe de truite ou velouté de légumes
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de 5 quesos frescos y curadosvegetarian
10.00
Assiette de 5 fromages frais et affinés
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Café / thé gourmand
11.00
café o té con dulces
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Foie gras de pato
18.00
Foie gras de canard intact — íntegro
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Helados caserosvegetarian
6.00
Glaces maison (2 boules) — 2 bolas
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Ensalada de huertovegetarian
7.00
Salade potagère
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Cocina francesa junto al Loira

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un entrante de concassé de tomates con crema de judías blancas. Las opciones vegetarianas son principalmente postres como el arroz con leche y una tabla de quesos.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

75dia
scoreestimación

Cocina francesa junto al Loira

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El menú tiene opciones adecuadas para una alimentación consciente de los carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
rue de Tours 10, 37140 La Chapelle-sur-Loire
Horario
aún desconocido
Contacto
+33247815592 nuancesdeloire@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nuancesdeloire.blogspot.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

¿Eres el propietario de Nuances - Restaurant en bord de Loire? Reclama tu local.