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L'Alchimiste Bar a Son

route du Jonco 22, 16400 La Couronne

Cerrado ahora

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Terrina de Foie gras casera
13.00
Terrine de Foie gras mi cuit de la maison de la Charente à Tusson — de Charente à Tusson, con chutney de higos y tostadas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tatin de verdurasvegetarian
10.00
Tatin de légumes — con burrata y albahaca
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Tartar de Salmónpescatarian
9.00
Tartare de Saumon — con perlas de yuzu
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
11.00
Carpaccio de boeuf — flor de sal, aceite de avellana, lascas y teja de parmesano, tomates confitados
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensaladas Grandes
La Fromagère Saladevegetarian
16.00
tostas de queso de cabra caliente con beicon, bolitas de mozzarella, parmesano, Edam, Mimolette, manzana
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 72
La Périgourdine Salade
16.00
mollejas de pollo, croutons, patatas salteadas, huevo duro, tomate confitado, magret ahumado y foie gras
estimación≈ 850 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos Principales
Crujiente de salmón Label Rougepescatarian
17.00
Croustillant de saumon Label rouge — fondue de puerros y queso de cabra, salsa de cúrcuma, arroz basmati y verduritas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartar de ternera Charolais (180g)
18.00
Tartare de boeuf Charolais au couteau 180g — cortado a cuchillo, con patatas fritas caseras y ensalada verde
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Fondue Charentaise
17.00
dados de ternera marinados en Cognac y hierbas, camembert o queso de cabra, patatas mitrailles persillade
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pavé de Esturiónpescatarian
20.00
Pavé d'Esturgeon — Tian de verduras al parmesano, puré de zanahorias al comino, salsa Béarnaise
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tournedos de Ternera
25.00
Tournedos de Boeuf au Saint Marcellin fondu — con queso Saint Marcellin fundido y patatas dulces Pont Neuf
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Parrilladas
Entrecôte Charolaise (mín. 300g)
24.00
Entrecôte Charolaise de 300 g minimum — patatas fritas caseras y ensalada, elección de: salsa Roquefort, pimienta o chalotas
estimación≈ 950 kcal52 g de carbohidratos
Lomo de ternera (mín. 200g)
18.00
Faux-filet de 200 g minimum — patatas fritas caseras y ensalada, elección de: salsa Roquefort, pimienta o chalotas
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Nuestras Hamburguesas Caseras
Hamburguesa U2
16.00
U2 — pan brioche, steak 150g, bacon, doble cheddar, cebollas rojas, tomate, lechuga, salsa burger casera
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Hamburguesa Dépêche Mode
16.00
Dépêche Mode — pan brioche bagnat, steak de pato, cheddar, tomate, lechuga, cebollas rojas, salsa Roquefort
estimación≈ 840 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesa Pixies
16.00
Pixies — pan brioche de cúrcuma, steak de pollo empanado, chorizo, cheddar ahumado, tomate, lechuga, cebollas rojas, salsa burger
estimación≈ 890 kcal48 g de carbohidratos
Hamburguesa Nirvana
16.00
Nirvana — pan brioche multicereales, tortita de patata, carne de los Grisones, reblochon y cheddar, cebollas caramelizadas
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
Hamburguesa Radioheadpescatarian
16.00
Radiohead — pan brioche, steak de bacalao, cheddar especiado, tomate, lechuga, cebollas rojas, salsa burger
estimación≈ 780 kcal46 g de carbohidratos
Pinsas
La Saumon Pinsapescatarian
14.00
La Saumon — base de crema, salmón ahumado, nature, Roquefort o queso de cabra
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos
La 4 fromages Pinsavegetarian
14.00
La 4 fromages — base de tomate, queso de cabra, Roquefort, queso raclette, mozzarella
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratos
Rincón de Apéro-Tapas
Tabla pequeña de embutidos Larignon para 2
20.00
La petite ardoise Larignon charcuteries pour 2 — Tarro artesanal de 50g (A elegir: grillon charentais, paté de campo al Cognac, terrina de Pineau)
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla grande de embutidos para 4/5
40.00
La grande ardoise charcuteries pour 4/5 — Tarro de 180g (elección anterior + rillettes de pato o boudin de pato con manzanas)
estimación≈ 1600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 40
Tabla de quesosvegetarian
20.00
La planche de fromages — Camembert o queso de cabra caliente, Brie de Meaux, cabra fermier y Saint Nectaire, mermelada de cereza
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla mixta de embutidos y quesos
40.00
La mixte charcuterie fromages — Embutidos pequeños + quesos (elegir queso caliente y tarro pequeño de paté)
estimación≈ 1400 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Tarro de paté grande
12.00
Le pot de pâté seul grand modèle — Ver opciones anteriores
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarro de paté pequeño
6.00
Le pot de pâté seul petit modèle — Ver opciones anteriores
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisson
7.00
Saucisson seul à trancher — Para cortar
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra o Camembert calientevegetarian
7.00
Chèvre ou Camembert chaud
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Asado de chocolate negro fundente con haba tonka
9.00
Rôti de chocolat noir fondant à la fève de tonka — 8 min de cocción
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Crème brûlée de pistacho
7.00
Crème brulée pistache et éclats — Con trozos de pistacho
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Tarta de cítricosvegetarian
7.00
Tarte aux agrumes — Con crema de mascarpone
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Cheesecake de frambuesasvegetarian
7.00
Cheese-Cake aux framboises et coulis — Con coulis
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Postre del día
5.00
Dessert du jour
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Café ou Thé gourmand
10.00
Café o té con 5 postres
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratospesado 24
Menú Infantil
Menú Infantil
12.00
Menu Enfant — Hamburguesa, nuggets de pollo o colín rebozado, patatas fritas caseras y/o verduras frescas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones queso

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Tatin de légumes con burrata y la pinza 4 fromages. La Fromagère Salade incluye varios quesos y queso de cabra caliente.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 35

73dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El menú tiene buenas opciones para limitar los carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
route du Jonco 22, 16400 La Couronne
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
domcerrado
Du mardi au vendredi midi et soir et samedi soir. Fermé samedi midi
Contacto
+32545657362
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimisterestaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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