La Petite Auberge - La Ferté-Saint-Aubin, 34 Rue des Poulies
rue des poulies 34, 45240 LA FERTE-SAINT-AUBIN
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes y Platos
Ensalada verdevegetarian
5.00
Salade verte
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de cruditésvegetarian
7.00
Assiette de crudités
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartelette Tatin de jabalí
9.00
Tartelette Tatin au sanglier, échalotes et champignons — con chalotas y champiñones
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeuf cocottevegetarian
9.00
Oeuf* cocotte à la crème de champignons au mascarpone — con crema de champiñones y mascarpone
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillette de trucha fresca local y ahumada de Berrypescatarian
10.00
Rillette de truite fraîche locale et fumée du Berry
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Loncha de trucha ahumada de Berrypescatarian
12.00
Tranche de truite fumée du Berry
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Medallón de foie gras de pato I.G.P. Sud-Ouest
15.00
Médaillon de foie gras de canard I.G.P. du Sud Ouest
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salchicha de ave campera
7.00
Saucisse de volaille fermière pomme de terre grenaille — con patatas baby, para niños, 140g
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salchicha de jabalí con ajo osos
13.00
Saucisse de sanglier à l'ail des ours, lentilles* vertes, carottes et échalotes — con lentejas verdes, zanahorias y chalotas, 270g
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Tofu ahumado artesanalvegan, vegetarian
18.00
Tofu* fumé artisanal avec petit épeautre* façon risotto à l'ail des ours de Sologne et légumes de saison — con risotto de espelta, ajo osos de Sologne y verduras de temporada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 91
Esturiónpescatarian
18.00
Esturgeon avec petit épeautre* façon risotto à l'ail des ours de Sologne et légumes de saison — con risotto de espelta, ajo osos de Sologne, verduras de temporada y salsa beurre blanc
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 89
Filete de pollo campero
18.00
Filet de poulet fermier avec pomme de terre grenaille et légumes de saison — con patatas baby, verduras de temporada y salsa suprema
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Muslo de pato confitado IGP Sud-Ouest
20.00
Cuisse de canard IGP Sud-Ouest confite avec pomme de terre grenaille et légumes de saison — con patatas baby y verduras de temporada
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
La Terroirpescatarian
21.00
Lentejas verdes, zanahorias, chalotas, hinojo, huevo pasado por agua, trucha ahumada de Berry
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
La Sud-Ouest
21.00
Ensalada, crudités, foie gras de pato, magret ahumado de pato, Jamón de Bayonne I.G.P
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Galettes
Galette de mantequillavegetarian
4.00
Galette beurre
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Huevo, Emmentalvegetarian
8.00
Oeuf*, Emmental
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Huevo, jamón de ave campera
8.50
Oeuf*, jambon de volaille fermière
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Emmental, jamón de ave campera
9.00
Emmental, jambon de volaille fermière
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Complète
11.00
Huevo, jamón de ave campera, Emmental
estimación≈ 560 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bayonne
12.00
Jambon de Bayonne I.G.P., huevo*, Emmental
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Luteau
15.00
Trilogía de setas, fondue de puerros, salchicha de ave de corral
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Style
15.00
Magret de canard ahumado I.G.P. Sud-Ouest, Emmental, compota de cebolla
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Groin
16.00
Trilogía de setas, Emmental, salchicha de jabalí con ajo silvestre
estimación≈ 780 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Cheesevegetarian
16.00
Morbier A.O.P., Emmental, St Maure de Touraine A.O.P., compota de cebolla
estimación≈ 820 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 70
Flette
16.00
Compota de cebolla, Morbier A.O.P., patata, jamón de ave de corral
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
Paysanne
17.00
Salchicha de ave de corral, patata, huevo*, trilogía de setas
estimación≈ 810 kcal60 g de carbohidratos
Biquette
17.00
Fondue de puerros, Ste Maure de Touraine A.O.P., jamón de ave de corral, miel
estimación≈ 790 kcal52 g de carbohidratos
Coquettevegetarian
17.00
Compota de cebolla, Ste Maure de Touraine A.O.P., patata, trilogía de setas, miel
estimación≈ 860 kcal65 g de carbohidratos
Truitepescatarian
20.00
Trucha ahumada del Berry, huevo*, fondue de puerros
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gigabam
20.00
Patata, compota de cebolla, salchicha de ave de corral, St Maure de Touraine A.O.P.
estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos
Deluxe
21.00
Foie gras y magret ahumado de pato, compota de cebolla, Jambon de Bayonne I.G.P, manzana cocida
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Termerpescatarian
24.00
Compota de cebolla, St Maure de Touraine A.O.P., trucha ahumada del Berry
estimación≈ 810 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 71
Postres
Crème brûlée
7.00
Crème brûlée à la vanille de Madagascar — Con vainilla de Madagascar
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Pavlovavegetarian
9.00
Pavlova revisitée aux coulis de fruits — Pavlova revisitada con coulis de frutas
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Tartelette Tatinvegetarian
9.00
Tartelette façon Tatin maison avec sa sauce caramel — Tarta estilo Tatin casera con salsa de caramelo
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Moelleux au chocolatvegetarian
9.00
Moelleux au chocolat noir et son cœur coulant — Bizcocho de chocolate negro con corazón fundido (15 min de espera)
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Pavlovavegetarian
10.00
Pavlova revisitée à la crème et marmelade au citron et poudre d'amande — Pavlova revisitada con crema, mermelada de limón y polvo de almendra
estimación≈ 450 kcal62 g de carbohidratospesado 38
Café gourmandvegetarian
11.00
Mini crepe de caramelo, mini pavlova, helado del día
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 42
1 bola de heladovegetarian
3.00
1 boule de glace — Vainilla, Chocolate, Caramelo, Café, Nougat, Coco, Fresa, Cacahuete chocolate, Ron pasas, Limón, Cereza, Grosella
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
2 bolas de heladovegetarian
6.00
2 boules de glace
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 bolas de heladovegetarian
8.50
3 boules de glace
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Normandevegetarian
9.00
Manzana asada, helado de vainilla, salsa de caramelo, nata montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Réunionvegetarian
9.00
Plátano, helado de coco, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Dame Blanchevegetarian
9.00
2 bolas de vainilla, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Liégeois chocolate o caramelovegetarian
9.00
Liégeois chocolat ou caramel — 2 bolas de helado, salsa casera, nata montada
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
La fruits rougesvegetarian
9.50
Sorbete de cereza y grosella, coulis de fresa, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Montélimarvegetarian
10.00
2 bolas de nougat, miel, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Démentevegetarian
12.50
2 bolas de cacahuete chocolate, 1 bola de vainilla, salsa de caramelo, nata montada, cacahuetes picados
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
Banana Splitvegetarian
13.00
Helado de chocolate, fresa y vainilla, salsa de chocolate, plátano, nata montada
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratospesado 34
Crêpes
Mantequilla o azúcarvegetarian
3.50
Beurre ou sucre
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos
Zumo de limón o mielvegetarian
4.00
Jus de citron ou miel
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Mantequilla-azúcarvegetarian
4.50
Beurre-sucre
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Salsa de caramelo o chocolatevegetarian
5.00
Sauce caramel ou chocolat
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Mantequilla, azúcar, polvo de almendravegetarian
5.00
Beurre sucre poudre d'amande
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Zumo de limón-mielvegetarian
5.00
Jus de citron-miel
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Compota de ruibarbovegetarian
5.00
Compotée de rhubarbe
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Chocolate-avellana Nocciolatavegetarian
5.50
Chocolat-noisette Nocciolata
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Coco con salsa de chocolatevegetarian
5.50
Noix de coco sauce chocolat
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Crema de castañasvegetarian
6.00
Crème de marrons
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Salsas de caramelo y chocolatevegetarian
6.50
Sauces caramel et chocolat
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Manzana asada con salsa de caramelovegetarian
6.50
Pomme cuite sauce caramel
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 38
Crema y mermelada de naranjavegetarian
6.50
Crème et marmelade d'orange
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Plátano con salsa de chocolatevegetarian
6.50
Banane sauce chocolat
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratospesado 37
Plátano Nocciolatavegetarian
6.50
Banane Nocciolata
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratospesado 28
Azúcar flambeada con Calvadosvegetarian
6.50
Sucre flambée au Calvados
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Crema y mermelada de limónvegetarian
6.50
Crème et marmelade de citron
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Azúcar flambeada con Grand Marniervegetarian
6.50
Sucre flambée Grand Marnier
estimación≈ 530 kcal62 g de carbohidratospesado 34
Dordognevegetarian
8.50
Crema de castañas, nueces picadas, salsa de chocolate
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 26
Amandoravegetarian
9.00
Crema y mermelada de limón, polvo de almendra, nata montada
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 27
Rubisvegetarian
9.50
Sorbete de grosella, coulis de fresa, almendras laminadas
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratos
Comtessevegetarian
9.50
Crema y mermelada de naranja, azúcar, flambeada con Grand Marnier
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Exotiquevegetarian
9.50
Plátano, helado de coco, salsa de chocolate
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 31
Marquisevegetarian
9.50
Manzana asada, azúcar, flambeada con Calvados
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 37
Gourmandevegetarian
9.50
Crema y mermelada de naranja, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratospesado 20
Cherryvegetarian
10.00
Sorbete de cereza, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratospesado 35
Permanentevegetarian
10.00
Compota de ruibarbo, coulis de fresa, almendras, nata montada
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 41
Duchessevegetarian
10.00
Manzana asada, helado de vainilla, salsa de caramelo
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 32
Gloutonvegetarian
10.00
Helado de cacahuete, salsa de caramelo, cacahuetes picados, nata montada
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 26
Généreusevegetarian
11.00
Plátano, helado de chocolate, salsa de caramelo, cacahuetes
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratospesado 29
Montagnardevegetarian
11.50
Crema de castañas, helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
75veggie
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Cocina francesa con muchos crepes
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el tofu ahumado con risotto de espelta o una galette de huevo y Emmental. Hay muchos crepes dulces y postres, pero menos platos principales vegetarianos salados.
55 platos vegetarianos y 1 veganos de 81
65dia
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Platos franceses y galettes saladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Hay muchos platos principales ricos en proteínas y galettes saladas. Los postres y crêpes dulces contienen mucha azúcar.
21 aptos para diabéticos · 81 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue des poulies 34, 45240 LA FERTE-SAINT-AUBIN
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32238766695
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapetiteauberge45.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 94 %