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Auberge du Petit Morin

avenue de Rebais 93, 77260 La-Ferté-sous-Jouarre

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Le Sélection
Le Sélection
46.90
Entrante a elegir (Gambas en papillon, piment d'Espelette y hummus / Foie gras casero y chutney de mango / Docena de caracoles)
estimación≈ 1800 kcal80 g de carbohidratospesado 36
Menú del día
Menú del día
19.90
La formule du midi — Un plato del día y un postre del día O un entrante del día y un plato del día
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
L'authentique
L'authentique
24.90
Entrante a elegir (Caviar de berenjena y calabacines salteados / Ensalada de melón a la griega / Entrante del día) y plato principal
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Le Morinois
Le Morinois
36.90
Entrante a elegir (Ópera de salmón ahumado, crema de eneldo y tomates secos / Tartar de tomates antiguos y burrata) y plato principal
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestra selección de entrantes
Foie gras casero
21.90
Foie gras maison et son chutney rhubarbe — Con chutney de ruibarbo
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas en papillon
19.90
Gambas en papillon, piment d'Espelette et houmous — Con piment d'Espelette y hummus
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Docena de caracoles
19.90
Douzaine d'escargots beurre persillé — Con mantequilla de perejil
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar de berenjenavegetarian
14.90
Caviar d'aubergine et courgettes sautées — Con calabacines salteados
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de melón a la griegavegetarian
15.90
Salade de melon à la grecque
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Ópera de salmón ahumadopescatarian
17.90
Opéra de saumon fumé, crème d'aneth et tomates séchées — Con crema de eneldo y tomates secos
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de tomates antiguosvegetarian
17.90
Tartare de tomates anciennes et sa burrata — Con burrata
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestra selección de platos
Côte de boeuf
45.90
Côte de boeuf aux 3 sauces — Con 3 salsas
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecôte Charolaise
29.90
Entrecôte charolaise sauce Béarnaise — Salsa Béarnaise
estimación≈ 800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de pez espadapescatarian
29.90
Steak d'espadon sauce safrané et lait coco — Salsa de azafrán y leche de coco
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mollejas de ternera
29.90
Ris de veau sauce porto — Salsa de Oporto
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brocheta de salmónpescatarian
23.90
Brochette de saumon laquée sauce soja — Glaseada con salsa de soja
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Pastilla de pollo
23.90
Pastilla de poulet aux 4 épices — Con 4 especias
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Magret de pato
26.90
Magret de canard et confit d'oignons — Con confit de cebollas
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Tartar de buey
26.90
tartare de boeuf au couteau façon Auberge — Cortado a cuchillo estilo Auberge
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de doradapescatarian
26.90
Filet de dorade sauce pesto — Salsa pesto
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestra selección de postres
Brie de Meauxvegetarian
7.90
Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot — madurado por la fromagerie Ganot
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trilogía de quesosvegetarian
8.90
Trilogie de fromages
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de deliciasvegetarian
10.90
Cortège de gourmandises
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Fondant de chocolatevegetarian
10.90
Fondant au chocolat et sa glace caramel beurre salé — con helado de caramelo salado
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Fraise Melbavegetarian
10.90
Fameuse fraise Melba — la famosa clásica
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Tarta fina de albaricoquevegetarian
7.90
Tarte fine abricot et glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Brocheta de piña caramelizadavegetarian
7.90
Brochette d'ananas caramélisée et sa glace coco — con helado de coco
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 36
Tiramisu Nutellavegetarian
9.90
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Melocotón asadovegetarian
9.90
Pêche rôtie au miel et lavande, sorbet pêche — con miel y lavanda, sorbete de melocotón
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Las hamburguesas
Le burger Fertois
19.50
pan esponjoso, carne 100% francesa, Brie de Meaux fundido, salsa blanca con mostaza de Meaux, tomates
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Le royale Auberge
23.90
igual que el Fertois pero con foie gras
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa vegetarianavegetarian
18.50
Le burger végétarien — pan esponjoso, hamburguesa de verduras, mostaza de Meaux, ketchup, tomates y compota de cebolla roja
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratos

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64veggie
scoreestimación

Cocina francesa con hamburguesa vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una hamburguesa vegetariana, caviar de berenjena o tarta de tomates con burrata. El menú incluye muchas carnes como la côte de boeuf.

13 platos vegetarianos y 0 veganos de 32

91dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La selección de carnes y pescados es adecuada para mantener la glucemia estable.

15 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue de Rebais 93, 77260 La-Ferté-sous-Jouarre
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mié12:00–14:15, 19:00–21:30
jue12:00–14:00, 19:00–21:30
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00
Contacto
+32160220239
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedupetitmorin.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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