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Restaurant la Cascade - La Frasnée, La Frasnée

39130 La Frasnée

Cerrado ahora · abre vie 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Salade Gangone
10.70
ensalada, tomates, comté, jamón serrano, maíz, nueces, aceitunas
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade Seguin
11.90
ensalada, tomates, jamón serrano, queso de cabra caliente, nueces, aceitunas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade Drouvenantpescatarian
12.90
ensalada, filete de trucha, tomates, limón, aceitunas
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade Vertevegetarian
3.50
ensalada, tomates, aceitunas
estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fritesvegetarian
3.90
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Jamón Serrano (10 meses)
12.50
Jambon Cru (Serrano 10 mois)
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croûte aux Morilles
18.90
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Aperitivo para compartir (4 personas)
Tabla de embutidos y quesos
19.00
Planche de charcuterie et fromage
estimación≈ 1200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Truchitas fritaspescatarian
24.90
Friture de truillettes — 230g servidas con patatas fritas
estimación≈ 1400 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Carnes
Tiras de pollo
18.50
Aiguillettes de poulet au Comté ou Roquefort ou Vin Jaune — con Comté, Roquefort o Vin Jaune
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tiras de pollo con morillas
23.90
Aiguillettes de poulet aux Morilles
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte
21.90
Entrecôte sauce Roquefort ou Maître d'hotel — salsa Roquefort o Maître d'hotel
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte con morillas
28.90
Entrecôte aux Morilles
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburger de la cascade
18.90
Hambuger de la cascade — carne picada, Morbier, cebollas confitadas, salsa Comté
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Truchas
Truite Meunièrepescatarian
16.90
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Truite au Bleupescatarian
18.90
Truite au Bleu (court-bouillon) — court-bouillon
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trucha con almendras o Vin Jaunepescatarian
18.50
Truite aux Amandes, ou Vin Jaune
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trucha con Roquefort o Comtépescatarian
18.50
Truite Roquefort ou Comté
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trucha con morillaspescatarian
22.90
Truite aux Morilles
estimación≈ 590 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fondue
Fondue Comtévegetarian
18.90
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fondue de Comté con morillasvegetarian
22.50
Fondue Comté aux Morilles
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Suplemento de embutidos
7.50
Supplément charcuterie
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quesos
Fromage blanc y coulis de frutos rojosvegetarian
4.80
Fromage blanc & coulis de fruits rouges
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Comté frutado, Morbiervegetarian
5.90
Comté fruité, Morbier
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crêpes caseras
Azúcarvegetarian
3.50
Sucre
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Mermelada, chocolate, Nutella o miel con limónvegetarian
4.40
Confiture ou chocolat ou Nutella ou miel citron
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Caliente y frío con Grand Marniervegetarian
5.60
Chaud et froid et Grand Marnier
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Postres
Postre del día
6.90
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Menú infantil
Menú infantil
11.50
Menu enfant — Diabolo a elegir, hamburguesa, patatas fritas, helado (2 bolas)
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 36
Plato combinado
Frasnéevegetarian
17.50
Tortilla de morillas, ensalada de tomates y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Helados
Bountyvegetarian
6.90
Helado de coco, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Cascardevegetarian
6.90
Helado de vainilla/frambuesa, crème guess, nata montada
estimación≈ 500 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Dame blanchevegetarian
6.90
Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Colonelvegetarian
7.90
Helado de limón, Vodka
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Franc-Comtoisevegetarian
7.90
Helado de vainilla, grillette de nougat/peras
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Vainilla, frambuesa, coco, limónvegetarian
4.50
Vanille, framboise, noix de coco, citron
estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Chocolate, café, ron con pasas, caramelo saladovegetarian
6.40
chocolat, café, rhum-raisin, caramel salé
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Fondue de queso y tortilla

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una tortilla de morillas o una fondue de Comté. También hay patatas fritas y ensalada verde.

17 platos vegetarianos y 0 veganos de 37

76dia
scoreestimación

Carnes y truchas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Las truchas y los filetes son naturalmente bajos en carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
39130 La Frasnée
Horario
lun—
mar—
mié—
jue—
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00
Hiver : Ouverture du 16 Janvier au 6 Avril 2026. Eté : Ouverture du 1er Mai au 30 Septembre 2026. Juillet/août : Tous les jours. Ouvert jours fériés
Contacto
+33384258256 contact@lacascade-restaurant-lafrasnee.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacascade-restaurant-lafrasnee.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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