La Paillote Bambou
Plage du Couchant – Esplanade Jean Baumel, 34280 La Grande-Motte
Cerrado ahora · abre 10:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Tapas
Accras de cangrejo caseros
17.00
ACCRAS DE CRABE MAISON — Salsa picante (x6)
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeufs Mimosa con trufa de veranovegetarian
16.00
ŒUFS MIMOSA À LA TRUFFE D’ÉTÉ
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambas & wakamé
13.00
CROQUETAS DE GAMBAS & WAKAMÉ (x6)
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de Jamón Ibérico Bellota
18.00
ASSIETTE DE JAMBON IBÉRIQUE BELLOTA
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pan con Tomatevegan
10.00
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Croque-monsieur con trufa de verano
18.00
CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE D’ÉTÉ
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso Manchego curadovegetarian
9.00
FROMAGE MANCHEGO AFFINÉ
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de atún con miel y soja
19.00
TATAKI DE THON AU MIEL ET SOJA
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cesta de verduras crujientesvegan
16.00
PANIER DE LÉGUMES CROQUANTS — Salsa anchoïade
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tempura de ostras de Bouzigues
15.00
TEMPURA D’HUÎTRES DE BOUZIGUES — Salsa tártara (x3)
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardinillas picantes con crotones de ajo
21.00
SARDINILLAS ÉPICÉES SERVIES AVEC SES CROÛTONS À L’AIL — Conservas de sardinas pequeñas grilladas de Réal Conservera
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Caviar Kaviari Kristal 30g
99.00
CAVIAR KRISTAL DE KAVIARI 30g
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hummus, pan pitavegan
14.00
HOUMOUS, PAIN PITA
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
Tzatziki, aceitunas & focacciavegetarian
14.00
TZATZIKI, OLIVES & FOCACCIA
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mozzarella cremosa con trufa & briochevegetarian
22.00
MOZZARELLA CRÉMEUSE À LA TRUFFE & BRIOCHE
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomahawk de Angus
11.00
TOMAHAWK D’ANGUS — Servido con patatas baby, rúcula y su salsa
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mariscos
6 ostras de Bouzigues de Pascal Migliore
18.00
6 HUÎTRES DE BOUZIGUES DE PASCAL MIGLIORE
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
6 ostras especiales Utah Beach
25.00
6 HUÎTRES SPÉCIALES UTAH BEACH
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
6 ostras Gillardeau
30.00
6 HUÎTRES GILLARDEAU
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bouquet de gambas, mayonesa casera
23.00
BOUQUET DE CREVETTES, MAYONNAISE MAISON
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bol de Bulots
16.00
BOL DE BULOTS, AÏOLI & MAYONNAISE MAISON — Con alioli y mayonesa casera
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres PARA COMPARTIR
Cookie de Chocolate y Caramelo
22.00
LE COOKIE CHOCOLAT & CARAMEL — Helado de vainilla y pecana, caramelo y chocolate, salsa de chocolate
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratospesado 18
Tiramisú de Frambuesa y Amapola
12.00
TIRAMISU FRAMBOISE / COQUELICOT — Coulis de frambuesa, crema de amapola, frambuesas y cookie casera
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Plato de Frutas Frescasvegan
16.00
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratos
Para compartir
Tataki de Ternera
26.00
TATAKI DE BŒUF, SALADE DE PAPAYE ET MANGUE VERTE À LA CORIANDRE — Ensalada de papaya y mango verde con cilantro, soja, jengibre y chile suave
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Entrantes
Ceviche de Mahi-Mahi
19.00
CEVICHE DE MAHI-MAHI AU PIMENT DOUX — Chile suave, marinado de pasión con pimienta Timut
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Melocotones y Burrata Cremosavegetarian
18.00
PÊCHES & BURRATA CRÉMEUSE, TOMATES CŒUR DE BŒUF — Tomates corazón de buey, pistou de piñones, almendras y coulis balsámico
estimación≈ 480 kcal24 g de carbohidratos
Tartar de Atún
20.00
TARTARE DE THON AU CITRON VERT, NOIX DE COCO ET CORIANDRE — Con lima, coco y cilantro
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cangrejo Azul del Mediterráneo
21.00
CRABE BLEU DE MÉDITERRANÉE, CŒUR DE LAITUE & AVOCAT — Corazón de lechuga y aguacate, balsámico y finas hierbas
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mariscos
Plato Grand Mareyeur
115.00
LE PLATEAU GRAND MAREYEUR — Ostras, cangrejo, gambas, bulots y langostinos, alioli y mayonesa
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratos
Nuestras ensaladas
Healthy Bowl
22.00
HEALTHY — Mezcla de cereales, aguacate, mango, wakame, pepino, habas, tomates cherry, tataki de atún, sésamo, encurtidos
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 81
Ensalada Melba
22.00
MELBA — Reducción balsámica, croutons de ajo, melocotones asados, burrata, alcachofa confitada, jamón curado
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Bo Bun de Gambas
22.00
BO BUN CREVETTES — Fideos de arroz, pepino, zanahoria, cebolla frita, brotes de soja, gambas salteadas, gambas panko, cacahuetes
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 82
Platos principales
Pulpo Salteado
33.00
POULPE SNACKÉ, ÉCRASÉ DE PATATE DOUCE CURRY / GINGEMBRE ET SA SAUCE VIERGE À LA GRENADE — Puré de batata curry/jengibre y salsa vierge de granada
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Lomo de Rodaballo
35.00
PAVÉ DE TURBOT SUR L’ARÊTE & CHOUX GRAFFITI — Col graffiti, mousseline de coliflor a la vainilla, ensalada de col y clementina
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Linguine con Gambas
31.00
LINGUINIS AUX CREVETTES & SA CRÈME CAJUN — Crema Cajun, ensalada de rúcula con coco
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Brocheta de Pollo al Limón y Pistacho
27.00
BROCHETTE DE POULET AU CITRON & À LA PISTACHE — Arroz jambalaya, jugo de ave al yuzu y pistachos tostados
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 85
Solomillo de Ternera con Morillas
35.00
FILET DE BŒUF AUX MORILLES & RHUM VIEUX — Ron añejo, con patatas mitraille confitadas al ajo
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lubina en Costra de Sal de Camarga
12.00
BAR EN CROÛTE DE SEL DE CAMARGUE — Beurre blanc y puré de patatas con trufa de verano
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Guarnición adicional
Puré de patatas con trufa de veranovegetarian
8.00
PURÉE DE POMMES DE TERRE À LA TRUFFE D’ÉTÉ
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Ramo de verduras crujientes con pimiento de Espelettevegan
8.00
BOUQUET DE LÉGUMES CROQUANTS AU PIMENT D’ESPELETTE
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas Mitraille confitadas con ajovegan
8.00
POMMES DE TERRE MITRAILLE CONFITES À L’AIL
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Menú infantil
Filete de pollo o filete de dorada
15.00
FILET DE POULET OU FILET DE DAURADE — Linguine, verduras crujientes o patatas confitadas, salsa a elegir, bebida a elegir
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Postres para compartir
Pavlova de frutos rojos y verbenavegetarian
22.00
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES & VERVEINE — Merengue, frutos rojos y nata montada de verbena
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratos
Postres
Tarta de frutas exóticasvegetarian
12.00
TARTE AUX FRUITS EXOTIQUES — Confitura de mango y maracuyá, crocante de coco y frutas exóticas
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Café ou Thé Gourmand
14.00
Mini fondant de chocolate, mini tiramisú de frutos rojos, mini tarta exótica, cookie y magdalena
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Copas de helados y sorbetes
Je t'aimevegetarian
10.00
JE T’AIME — Sorbete de coco, mango y pasión, coulis exótico, ensalada de frutas, mini baba y nata montada
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Passionnémentvegetarian
10.00
Helados y sorbetes de vainilla, frambuesa y fresa, frutos rojos, coulis de frutos rojos, merengue y nata montada
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
À la folievegetarian
10.00
Helados de chocolate, caramelo y vainilla pecana, coulis de caramelo salado de Guérande, cookie y nata montada
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Copa de helados para compartir
Pas du tout
22.00
Helados de caramelo, speculoos y cheesecake Oreo, coulis de chocolate, gofre, chouchou y nata montada
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratospesado 36
¿Esta carta sigue siendo correcta?
62veggie
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Tapas y guarniciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Las opciones vegetarianas incluyen hummus con pan pita, pan con tomate y mozzarella con trufa. No hay platos principales vegetarianos, pero existen guarniciones como patatas confitadas con ajo.
17 platos vegetarianos y 6 veganos de 51
76dia
scoreestimación
scoreestimación
Mariscos y carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La selección de ostras frescas y tartares es muy adecuada.
28 aptos para diabéticos · 51 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Plage du Couchant – Esplanade Jean Baumel, 34280 La Grande-Motte
- Horario
- lun10:00–02:00mar10:00–02:00mié10:00–02:00jue10:00–02:00vie10:00–02:00sáb10:00–02:00dom10:00–02:00
- Contacto
- +33467567380 reservation@lapaillotebambou.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapaillotebambou.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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