L'auberge'in
Ty Croas, 29800 La Martyre
Cerrado ahora
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menu 23€
Cassoulet
23.00
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Choucroute Alsacienne
23.00
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Couscous
23.00
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82
Kig Ha Farz
23.00
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 83
Paëlla
23.00
Paella
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Poule au blanc
23.00
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rougail saucisse
23.00
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bavarois fruits rouges
23.00
Red Fruit Bavarois
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Far breton
23.00
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 39
Forêtre Noire
23.00
Black Forest Cake
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Poirier aux coulis chocolat ou fruits rouges
23.00
Pear with Chocolate or Red Fruit Coulis
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Pommé
23.00
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Tarte aux pommes
23.00
Apple Tart
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Entrée
Cassolette de fruits de mer
Seafood Cassolette
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croustini de saumon fumé
Smoked Salmon Croustini
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillette terre et Mer
Land and Sea Rillettes
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade Kebab
Kebab Salad
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salade Terroir
Terroir Salad — lardon, fromage
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plat
Calamar en Persillade
Squid Persillade
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cuisse de poulet sauce forestière
Chicken Leg Forestière
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Jambon à l'os
Ham on the Bone
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Parmentier de Canard
Duck Parmentier
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Roti de porc farci au chorizo
Pork Roast stuffed with Chorizo
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dessert
Bavarois fruits rouges
Red Fruit Bavarois
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Poirier aux coulis chocolat ou fruits rouges
Pear with Chocolate or Red Fruit Coulis
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Tarte aux pommes
Apple Tart
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Le menu ouvrier
Le menu ouvrier
16.00
Worker's Menu — Buffet d'entrée, Plat du jour au choix (Viande, Poisson, Pièce de boeuf), Accompagnements (frites maison, légumes verts), Buffet de desserts
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Menu 28€
Assiette Normande
28.00
Normandy Platter
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Assiette Périgourdine
28.00
Perigord Platter
estimación≈ 820 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Croustillant de crevettes Curry coco
28.00
Coconut Curry Shrimp
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Feuilleté de saumon et crevettes sauce aurore
28.00
Salmon and Shrimp Puff Pastry
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burger Montagnard sauce Moutarde, Patate Douce
28.00
Mountain Burger
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Cuisse de cannette confit à l'orange
28.00
Duck Confit with Orange
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 69
Dos de cabillaud au chorizo
28.00
Cod with Chorizo
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope de dinde involtini
28.00
Turkey Involtini
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet mignon au cidre
28.00
Pork Tenderloin with Cider
estimación≈ 610 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Steak de thon sauce Thaï
28.00
Tuna Steak Thai Style
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Assiette gourmande
28.00
Gourmet Platter
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bavarois fruits rouges
28.00
Red Fruit Bavarois
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Croquant chocolat banane
28.00
Chocolate Banana Crunch
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 37
Poirier aux coulis chocolat ou fruits rouges
28.00
Pear with Chocolate or Red Fruit Coulis
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Menu 35€
Assiette nordique
Nordic Platter
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Bëæuf
Beef Carpaccio
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mille-Feuille de Blé Noir aux Saint Jacques
Buckwheat Mille-Feuille with Scallops
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Tartare de Saumon et Thon
Salmon and Tuna Tartare
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochette de bëæuf sauce poivre ou béarnaise
Beef Skewer
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brochette de Gambas au Pastis
Prawn Skewer with Pastis
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet mignon au cidre
Pork Tenderloin with Cider
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Grenadin de veau sauce foie gras
Veal Grenadin with Foie Gras
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de canard sauce Figue
Duck Breast with Fig Sauce
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 69
Steak de Thon sauce Viergepescatarian
Tuna Steak with Vierge Sauce
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Assiette gourmande
Gourmet Platter
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bavarois aux fruits et son coulisvegetarian
Fruit Bavarois with Coulis
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Croquant chocolatvegetarian
Chocolate Crunch
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Omelette Norvegienevegetarian
Norwegian Omelette
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 23
Paris Brestvegetarian
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Kig Ha Farz
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84
Cochon grillé
Grilled Pork
estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tête de veau
Calf Head
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Couscous
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 90
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Práctico
- Dirección
- Ty Croas, 29800 La Martyre
- Horario
- lun—mar—mié—jue—vie—sábcerradodomcerradoouvert le midi, du lundi au vendredi en menu ouvrier. Le soir et le week-end sur réservation à partir de 30 personnes en repas de groupe. fermé hors réservations: le soir, le week-end, les jours fériés, 3 semaines en août, entre noël et le jour de l'an
- Contacto
- +33298432761 lauberge-in@orange.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-l-auberge-in.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %