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Auberge du Petit Caporal

42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu Du Petit Caporal
Menu Du Petit Caporal
69.00
estimación≈ 2800 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Atún del Mediterráneo
Le Thon de Méditerranée — Estilo tataki, salsa de soja, sésamo tostado.
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Muslos de Rana
Les Cuisses de Grenouilles — Salteados en mantequilla con sal, persillade.
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado de Escocia
Le Saumon fumé d’Ecosse — Ahumado en madera de haya, crema ligera de cebollino.
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Langostinos asados
Les Langoustines rôties — Puntas de espárragos verdes, bisque de bogavante.
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras de Pato
Le Foie gras de Canard — Mi-cuit, mermelada de higos, brioche tostada.
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Rodaballo
Le Turbot de Pêche — Risotto cremoso, mantequilla nantais.
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lomo de Bacalao
Le Pavé de Cabillaud — Puerros jóvenes al vapor, bisque de bogavante.
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Medallones de Rape
Les médaillons de Lotte — Méli-mélo de verduras, caldo de langostinos.
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Magret de Pato del Suroeste
Le Magret de Canard du Sud-Ouest — Gratin dauphinois con comté, salsa de naranja.
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratos
Solomillo de Ternera
Le Filet de Boeuf — Belles de fontenay, salteado de setas, salsa périgueux.
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Profiteroles de Chocolate
Les Profiteroles au Chocolat — Salsa de chocolate caliente, nata de vainilla de Madagascar.
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Moelleux au Chocolat
Le Moelleux au Chocolat — Corazón fundente, helado de vainilla.
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Tarta fina de Manzana
La Tarte fine aux Pommes — Pink lady, helado de caramelo salado.
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Tarta Tatin de Mango
La tarte tatin à la Mangue — Caramelo salado, sorbete de maracuyá.
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Paris-Brest
Le Paris-Brest — Praliné, almendras y avellanas, almendras laminadas.
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
El Chef Jonathan Barbier propone un viaje culinario de 7 platos según el mercado.
estimación≈ 3200 kcal220 g de carbohidratospesado 29

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74dia
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los pescados contienen pocos azúcares.

8 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie
Horario
aún desconocido
Contacto
+33145763006
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedupetitcaporal.fr/

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