BiBoViNo - La Roche-sur-Yon, 6 Place du Marché

Place du Marché 6, 85000 la Roche sur Yon

Cerrado ahora · abre mié 15:00

French€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Hamburguesas

Hamburguesa de Pollo

17.00

Pain Bio, filet de poulet (France), chorizo doux, cheddar au poivre, noisettes torréfiées, sauce maison au curry — Pan Bio, filete de pollo, chorizo dulce, cheddar al pimiento, avellanas tostadas, salsa curry, ensalada y patata picante

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Hamburguesa Pulled Pork

18.00

Pain burger Bio, effiloché de cochon (France), cheddar hot, pickles, sauce mayonnaise maison secrète Spicy, crème fraiche, oignons frits — Pan Bio, cerdo deshilachado, cheddar hot, encurtidos, mayonesa secreta spicy, crema agria, cebolla frita

estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos

Hamburguesa Veggievegetarian

Pain burger Bio, tomate locale, Saint-Nectaire AOP laitier affiné sur paille, mozzarella, pickles de courgettes, de carottes et d’oignons rouges, crème de pesto, sauce mayonnaise maison échalote ciboulette — Pan Bio, tomate local, Saint-Nectaire AOP, mozzarella, encurtidos de calabacín, zanahoria y cebolla, pesto, mayo de chalota

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

Hamburguesa de Jamón y Raclette

Pain burger Bio, chiffonnade de Jambon blanc tradition (France), raclette coulante au lait cru, sauce mayonnaise maison aux brisures de truffes noires, huile fine de truffe noire — Pan Bio, jamón cocido tradicional, raclette fundido, mayonesa de trufa negra, aceite de trufa negra

estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos

Hamburguesa de Pato

19.00

Pain burger Bio, effiloché de canard (maison Soulard France), Tomme fondante, pickles, sauce mayonnaise maison moutarde à l’ancienne — Pan Bio, pato deshilachado, queso Tomme fundido, encurtidos, mayonesa de mostaza antigua. (Foie gras y mango + 4 €)

estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos

Hamburguesa de Pescadopescatarian

19.00

Pain burger Bio, dos de poisson du moment de notre poissonnier, mozzarella, cheddar, huile de crabe au piment oiseau, pickles, sauce mayonnaise maison citron échalote ciboulette — Pan Bio, pescado del día, mozzarella, cheddar, aceite de cangrejo al chile, encurtidos, mayo de limón, chalota y cebollino

estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65

Hamburguesa de Vieiraspescatarian

23.00

Pain burger Bio, noix de Saint-Jacques sauvages, cheddar, mozzarella, huile de homard bleu, pickles, sauce mayonnaise maison citron échalote ciboulette — Pan Bio, vieiras salvajes, cheddar, mozzarella, aceite de bogavante azul, encurtidos, mayo de limón, chalota y cebollino

estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos

Tablas para Compartir

Tabla de Jamón Serrano

9 Tranches fines de Jambon cru Espagnol, cornichons, beurre ½ sel — 9 lonchas finas de jamón curado español, pepinillos, mantequilla con sal

estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tabla de Charcutería

21.00

Maison Teyssier — Jamón curado español, rosette artesanal, salchichón, chorizo, jamón magro, jamón blanco campesino, mantequilla

estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tabla Mixta

22.00

5 charcuteries artisanales et 3 fromages au lait cru, cornichons, beurre ½ sel — 5 embutidos artesanales y 3 quesos de leche cruda, pepinillos, mantequilla con sal

estimación≈ 800 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla Grande para Compartir

Plat unique, à partager jusqu'à Trois — Para hasta 3 personas: 5 embutidos, 3 quesos de leche cruda, salmón ahumado artesanal de Vendée, rillettes

estimación≈ 1200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tartines y Ensaladas

Tartine de Trufa

Pain de campagne de notre boulanger, crème fraiche, Jambon blanc de porc fermier Label Rouge (France), Brisures de truffes noires, Saint-Nectaire AOP laitier affiné sur paille, huile fine de truffe noire — Pan de campo, crema agria, jamón blanco Label Rouge, trufa negra, Saint-Nectaire AOP, aceite de trufa, ensalada

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Tartine de Salmónpescatarian

Pain de campagne de notre boulanger, Saumon Fumé Artisanal de Vendé ‘‘Le Fumoir de la Guib’’, chèvre frais pasteurisé, crème fraiche, citron, huile de homard — Pan de campo, salmón ahumado artesanal de Vendée, queso de cabra fresco, crema agria, limón, aceite de bogavante, ensalada

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Tabla de Queso de Cabra

Pain de campagne de notre boulanger local "L'impérial" — Pan de campo, 200g queso de cabra fresco, jamón curado español, rosette, patata caliente, crema agria picante, miel, nueces

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

Tabla de Camembert

Camembert lait cru 150g, jambon cru Espagnol, rosette artisanale, pomme de terre chaude, crème fraiche épicée, miel, noix, condiments — 150g Camembert leche cruda, jamón curado español, rosette, patata caliente, crema agria picante, miel, nueces

estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70

Ensalada de Pescadopescatarian

Dos de poisson du moment de notre poissonnier, huile de crabe au piment oiseau, petites madeleines cheddar et emmental, salade, tagliatelles de carottes, mangue, sauce mayonnaise maison citron échalote ciboulette, germes de légumes, pain grillé — Pescado del día, aceite de cangrejo al chile, madeleines de cheddar y emmental, ensalada, tagliatelle de zanahoria, mango, toast

estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

Ensalada de Queso de Cabra

Salade, 2 toasts de crottin de Chavignol AOP, huile d’olive, jambon cru Espagnol, légumes en pickles, raisins secs, miel, oignons frits — Ensalada, 2 toasts de crottin de Chavignol AOP, aceite de oliva, jamón curado español, encurtidos, pasas, miel, cebolla frita

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

Ensalada de Salmón Marinadopescatarian

Saumon mariné 130g Artisanal de Vendé "Le Fumoir de la Guib" à l'huile d'olive & poivre de Timut, huile de homard, salade, pomme de terre chaude, crème fraiche épicée, pickles maison, pain grillé — 130g salmón de Vendée, aceite de oliva y pimienta Timut, aceite de bogavante, ensalada, patata caliente, crema agria, toast

estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada Básicavegetarian

9.00

Salade, beurre ½ sel, pain grillé — Ensalada, mantequilla con sal, pan tostado

estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Postres

Postre de Chocolate

7.50

Dessert au chocolat — Salsa de chocolate, crema de caramelo salado, nata montada, speculoos

estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26

Postre de frutasvegetarian

7.00

Dessert aux fruits — Coulis de frutas y speculoos

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42

Surtido de chocolates negros Valrhona

8.50

Assemblage de chocolats noirs Grands Crus Valrhona, chantilly, sauce chocolat, crème de caramel salé, muesli quinoa chocolat, nounours en guimauve — Nata montada, salsa de chocolate, crema de caramelo salado, muesli de quinoa y chocolate, osito de nube

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 26

Mango a la mielvegetarian

9.50

Poîlée de mangue au miel, sorbet framboise du Maîtra Artisan Glacier, coulis de fruits, éclats de meringue — Sorbete de frambuesa de Maîtra Artisan Glacier, coulis de frutas, trozos de merengue

estimación≈ 380 kcal60 g de carbohidratospesado 38

Helado de vainilla con huevo (3 bolas)

10.00

Glace vanille aux oeufs (3 boules) du Maîtra Glacier, éclats de meringue, sauce chocolat, chantilly, muesli quinoa chocolat — De Maîtra Glacier, trozos de merengue, salsa de chocolate, nata montada, muesli de quinoa y chocolate

estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratospesado 27

¿Esta carta sigue siendo correcta?

48veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una hamburguesa con tomate local, queso Saint-Nectaire y pesto. También hay una ensalada sencilla con mantequilla y pan tostado. El resto de los platos llevan carne o pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

65dia
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Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias tablas de embutidos y quesos bajas en carbohidratos. La mayoría de los demás platos dependen mucho del pan.

8 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Place du Marché 6, 85000 la Roche sur Yon
Horario: luncerrado
mar—
mié15:00–23:00
jue—
vie—
sáb10:00–23:00
domcerrado
Contacto: +33986776232
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibovino-la-roche-sur-yon.fr/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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