Brasserie Là-Haut
Quai Louis Prunier, 17000 La Rochelle
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚS
MENÚ DE COMIDA
29.00
MENU DÉJEUNER — A elegir de la carta (entrante, plato o plato, postre o 2 entrantes, postre) — (Bebidas no incl.)
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
MENÚ COMPLETO
35.00
MENU COMPLET — A elegir de la carta (entrante, plato, postre) — (Bebidas no incl.)
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
MENÚ INFANTIL
Rillette de Sardinas
15.00
Rillette de Sardines — Hasta 10 años
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmentier de pescado
15.00
Parmentier de poisson — Pescado del día servido con puré de patatas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Filete de Pollo, puré de patatas
15.00
Filet de Poulet, écrasé de pommes de terre — Ave francesa
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Fromage blanc, frutos rojos y mielvegetarian
15.00
Fromage blanc, fruits rouges et miel
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Heladovegetarian
15.00
Glace
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
ENTRANTES
Tartar de ternera, tomates confitados, lascas de parmesano
11.00
Tartare de boeuf, tomates confites, copeaux de parmesan — Ternera belga, alcaparras, pepinillos, parmesano AOP
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de gambas masala y salmón marinado, piña asadapescatarian
11.00
Salade de crevettes masala et saumon mariné, ananas rôti — Gambas marinadas en especias masala, salmón gravlax
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata, tomates antiguos y pesto verdevegetarian
11.00
Burrata, tomates d'antan et pesto verde — Burrata italiana (+/- 200g), pesto casero y piñones
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crujiente de queso de cabra caliente, frutas asadas con mielvegetarian
11.00
Croustillant de chèvre chaud, fruits rôtis au miel — Rulo de cabra francés empanado con panko, frutas de temporada asadas con miel
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de 6 ostras Fines Rouméagous N°3pescatarian
11.00
Assiette de 6 huîtres Fines Rouméagous N°3 — Ostras criadas en Francia, encurtidos de cebolla y gelatina de limón
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
PLATOS PRINCIPALES
Ensalada de gambas masala y salmón marinado, piña asadapescatarian
21.00
Salade de crevettes masala et saumon mariné, ananas rôti — Gambas marinadas en especias masala, salmón gravlax
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74
Chípirones a la plancha, pesto rosso, patatas babypescatarian
21.00
Encornets à la plancha, pesto rosso, pommes grenailles — Chípirones a baja temperatura marcados a la plancha, pesto casero
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del momento, vierge sésamo ponzu, verduras salteadaspescatarian
21.00
Poisson du moment, vierge sésame ponzu, légumes poêlés — Pescado según llegada, salsa vierge de sésamo, soja y limón
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto de calabacín, lascas de scamorza ahumadavegetarian
21.00
Risotto aux courgettes, copeaux de scamorza fumée — Arroz arborio, calabacín crudo y cocinado, queso italiano ahumado
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Entrecot a la parrilla (+/- 200gr), salsa bearnesa
21.00
Entrecôte grillée (+/- 200gr), sauce béarnaise — Ternera belga, salsa bearnesa casera, sucrine a la parrilla
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRES
Sopa de fresas, albahaca, crumble de limónvegetarian
11.00
Soupe de fraises, basilic, crumble au citron — Fresas francesas, sifón de albahaca, crumble casero
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Crémeux de chocolate negro, emulsión de estragón, streusel de cacaovegetarian
11.00
Crémeux chocolat noir, émulsion estragon, streusel cacao — Chocolate negro 64%, estragón fresco, fleur de sel de la isla de Ré
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Plato de 4 quesos curados, quesería “LEpicurium”vegetarian
11.00
Assiette de 4 fromages affinés, fromagerie “LEpicurium”
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sablé breton, frutos rojos, pistachosvegetarian
11.00
Sablé breton, fruits rouges, pistaches — Sablé breton casero, frutos rojos franceses, crema de pistacho
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Café gourmandvegetarian
11.00
Tarta exótica, financier de pistacho, pastel de chocolate, mousse de tiramisú
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
¿Esta carta sigue siendo correcta?
80dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El Entrecôte grillée y el Poisson du moment tienen pocos carbohidratos.
10 aptos para diabéticos · 22 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Quai Louis Prunier, 17000 La Rochelle
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33546501717
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-aquarium.com/
¿Eres el propietario de Brasserie Là-Haut? Reclama tu local.