Le Pompon - La Rochelle, 41 Quai Valin
Quai Valin 41, 17000 La Rochelle
Abierto ahora · hasta 02:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚS DE MEDIODÍA
Plato del Día
19.00
Plat du Jour
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante - Plato o Plato - Postre
23.00
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante - Plato - Postre
25.00
Entrée - Plat - Dessert
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 33
TAPAS
Hummus de alubias blancas, granada y hierbas frescasvegan
6.00
Houmous de Mogettes, Grenade et Herbes Fraîches — Vegano
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rillettes de pescadopescatarian
6.00
Rillettes de Poissons
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejillones al limón en media conchapescatarian
7.00
Moules Citronnées en Demi-Coquille
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Flores de Tête de Moinevegetarian
8.00
Fleurs de Tête de Moine
estimación≈ 250 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pepino smash con sésamo negrovegan
6.00
Concombre Smashé au Sésame Noir
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Falafels de guisantes, menta, fetavegetarian
8.00
Falafels de Petits Pois, Menthe, Féta
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sardinas "La Guildive"pescatarian
9.00
Boîte de Sardines “La Guildive“
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Taloas Vascas
10.00
Taloas Basques
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Paleta Gran Reserva — Jamón Ibérico
10.00
Paleta Gran Reserva — Jambon Ibérique
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarama de la Maison Pétrossianpescatarian
15.00
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de Pata Negra
25.00
Assiette de Pata Negra
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENTRANTES
Ensalada crujiente, aguacate-miso, kiwi, pistachosvegan
8.00
Salade Croquante, Avocat-Miso, Kiwi, Pistaches
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevos Mimosa, remoulade de apio, chips de jamón
8.00
Oeufs Mimosa, Céleri Rémoulade, Chips de Jambon
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías verdes frescas, mimosavegetarian
8.00
Haricots Verts Frais, Mimosa
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada César
9.00
Salade César
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mouclade Rochelaisepescatarian
12.00
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de corvina con pasiónpescatarian
12.00
Ceviche de Maigre à la Passion
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pressé de Cangrejopescatarian
14.00
Pressé de Crabe, Avocat, Perles de Pamplemousse — con aguacate y perlas de pomelo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Almejas Rellenas (x12)pescatarian
18.00
Palourdes Farcies (x12)
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ostras Joguet Spéciales n°3pescatarian
12.00
Les Huîtres Joguet Spéciales n°3
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
PLATOS PRINCIPALES
Suprema de Ave Grillada
21.00
Suprême de Volaille Grillée, Taboulé Libanais Sauce Yaourt — con tabulé libanés y salsa de yogur
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Tartar de Ternera a la Italiana
21.00
Tartare de Boeuf à L’Italienne
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tomahawk de Cerdo
26.00
Tomahawk de Cochon, Croûte d’Herbes et Jus Corsé — con costra de hierbas y jugo concentrado
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Andouillette Artesanal
28.00
Andouillette Artisanale, Crème Moutarde, Estragon — con crema de mostaza y estragón
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de Ternera
32.00
Filet de Boeuf, Chimichurri de Salicorne — con chimichurri de salicornia
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fish & Chipspescatarian
19.00
Fish & Chips, Sauce Tartare — con salsa tártara
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Moules Marinère du Pomponpescatarian
19.00
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Merluza a la Planchapescatarian
23.00
Maigre à la Plancha, Huile Vierge au Fenouil — con aceite virgen de hinojo
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de Merluzapescatarian
24.00
Pavé de Merlu, Beurre Blanc au Noilly Prat — con beurre blanc de Noilly Prat
estimación≈ 510 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sole Meunièrepescatarian
42.00
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas Fritas Caserasvegan
3.00
Frites Maison
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Puré de Patatasvegetarian
3.00
Purée de Pommes de Terre
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Judías Verdesvegan
3.00
Haricots Verts
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salteado de Calabacín, Tomates y Fetavegetarian
3.00
Poêlée de Courgettes, Tomates, Féta
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Verdevegan
3.00
La Salade Verte
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarnición Adicional
5.00
La Garniture Supplémentaire
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
VEGETARIANOS
Berenjena Confitadavegetarian
16.00
Aubergine Confite, Houmous, Halloumi Grillé, Zaatar — con hummus, halloumi a la plancha y zaatar
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tian de Légumes à la Provençalevegetarian
18.00
Tian de Légumes à la Provençale, Panisses, Aïoli — con panisses y aïoli
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 70
Conchiglionivegetarian
19.00
Conchiglioni Farcis Épinards-Ricotta, Espuma Pignos de Pin — rellenos de espinacas y ricotta, espuma de piñones
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
PARA PICAR
Croque-Monsieur Ensalada
14.00
Croque-Monsieur Salade — con ensalada
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
11.00
MENU ENFANT — Cordon Bleu casero o Fish & Chips, guarniciones a elegir, 1 bola de helado
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
POSTRES
Selección de Quesosvegetarian
9.00
Sélection de Notre Fromager Xavier Ropert — Selección de nuestro quesero Xavier Ropert
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crème Bruléevegetarian
8.00
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Mousse au Chocolat Valrhonavegetarian
8.00
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Tarta de Albaricoquevegetarian
10.00
Tartelette Abricot, Lavande — con lavanda
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Fresas con Pimienta de Szechuanvegetarian
10.00
Fraises au Poivre de Sishuan, Basilic Thaï, Glace Yaourt — albahaca tailandesa, helado de yogur
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Tarta de Chocolate y Pistachovegetarian
14.00
Tartelette Chocolat Pistache
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 40
Café Gourmand
12.00
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Expresso Martini Gourmand
16.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Bola de Helado
La Boule de Glace — Caramelo, avellana, café, coco, pistacho, ron-pasas, vainilla Bourbon, stracciatella, fresa, frambuesa, chocolate
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
TAPAS
Œufs Mimosa
8.00
Œufs Mimosa, Céleri Rémoulade, Chips de Jambon — remoulade de apio, chips de jamón
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
La Petite
15.00
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La Grande
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección vegetariana con platos como conchiglioni de espinacas y ricotta. Las opciones veganas incluyen hummus de mogettes y pepino smashé.
20 platos vegetarianos y 6 veganos de 58
88dia
scoreestimación
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Cocina francesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y guarniciones de verduras. El menú de tapas tiene varias opciones de índice glucémico bajo.
42 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Quai Valin 41, 17000 La Rochelle
- Horario
- lun10:30–02:00mar10:30–02:00mié10:30–02:00jue10:30–02:00vie10:30–02:00sáb10:30–02:00dom10:30–02:00Lunch formulas Monday to Friday 12:00 - 14:00. Croque-Monsieur Salade available 12:00 - 18:00
- Contacto
- +33546501317
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielepompon.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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