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La Table des Cabanes

rue Cardinal 22, 17000 La Rochelle

Abierto ahora · hasta 22:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fórmulas
Fórmula "Café de bienvenida"
6.00
Formule "Café d'accueil" — Té o café + 2 galletas caseras (bizcocho de limón y cookie) + 1 vaso de zumo de frutas por persona
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratospesado 43
Pausa "Café de bienvenida"
2.50
Pause "Café d'accueil" — Té o café + 1 vaso de zumo de frutas por persona
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Pausa "Gourmand"
9.00
Pause "Gourmande" — 3 galletas caseras (bizcocho de limón, cookie, brownies) + brioche y mermelada casera + cesta de frutas
estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratospesado 36
Fórmula Aperitivo
15.00
Formule Apéro — Surtido de quesos artesanales, embutidos del País Vasco (Domaine Abotia), caviar de champiñones
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fórmula Cóctel Almuerzo
22.50
Formule Cocktail déjeunatoire — Ver ejemplos de buffet frío, caliente y dulce
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Paquete Almuerzo Opción 1
18.50
Forfaits déjeuners Option 1 — Entrante + Plato PRINCIPAL O Plato PRINCIPAL + Postre + café
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Paquete Almuerzo Opción 2
23.00
Forfaits déjeuners Option 2 — Entrante + Plato PRINCIPAL + Postre y cafés
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 44
Menú “Sabores del Terruño”
32.00
Menu “Saveurs du terroir” — Menú sugerido, basado en las estaciones y productos del mercado
estimación≈ 1000 kcal80 g de carbohidratos
Ejemplos Buffet frío
Tostada de caviar de champiñones
Toast caviar de champignons au citron confit et coriandre fraîche — Con limón confitado y cilantro fresco
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Blini de patata
Blini de pomme de terre, crème fermière et œufs de truite — Con crema artesana y huevas de trucha
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Hummus de lentejas rojas
Houmous de lentilles corail, crackers aux graines et pickles — Con crackers de semillas y encurtidos
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Bizcocho de hierbas
Cake aux herbes et labneh — Con labneh
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada de rabanitos de colores
Toast radis de couleur et beurre de fanes — Con mantequilla de hojas de rábano
estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratos
Ejemplos Buffet caliente
Pakoras de verduras Bio
Pacoras aux légumes Bio et Ketchup aux épices — Con ketchup especiado
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arancini
Arancini tomates confites et olives de Kalamata — Con tomates confitados y aceitunas Kalamata
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Pollo campesino frito
Poulet fermier frit, mayonnaise au miso — Con mayonesa de miso
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ejemplos Buffet dulce
Bizcocho de limón bio
Cake au citron bio, crème chocolat blanc et basilic — Con crema de chocolate blanco y albahaca
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Brownie de chocolate negro
Brownie chocolat noir et cacahuètes — Con cacahuetes
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Panna Cotta de vainilla bourbon
Panacotta à la vanille bourbon et poire pochée à l’hibiscus — Con pera pochada al hibisco
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Buffet del mar
Buffet del mar
6.00
Buffet de la mer — Ostras, rillette de pescado, caracoles, gambas
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú “Sabores del Terruño” (Sugerido)
Ostras de Marennes Oléron
Huître de Marennes Oléron, gelée de Granny Smith, julienne de concombre ou Verrine de jonchée aux herbes et pommes — con gelatina de Granny Smith, juliana de pepino o verrine de jonchée con hierbas y manzanas
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filete de maigre o suprema de ave
Filet de maigre, mousseline de choux fleur aux algues de l'ile de ré, pickles de légumes, jus de coquillage au safran du Poitou ou Suprême de volaille des landes, purée de carottes de Jarnac et jus réduit — con mousseline de coliflor, encurtidos de verduras y salsa de azafrán o puré de zanahorias y jugo reducido
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartelette Galette Charentaise
Tartelette fine à la galette charentaise, mousse légère fromager, coulis de fruits rouges, zeste de citron vert ou Coupe de Tourteau — con mousse de queso, coulis de frutos rojos, ralladura de lima o Coupe de Tourteau
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

29veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El bufet incluye aperitivos vegetarianos como pacoras y arancini. Hay un surtido de quesos artesanales. La mayoría de los platos principales contienen carne o pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 23 · 1 estimación

72dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones ricas en proteínas. Los mariscos y las aves contienen pocos carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Cardinal 22, 17000 La Rochelle
Horario
lun08:30–22:00
mar08:30–22:00
mié08:30–22:00
jue08:30–22:00
vie08:30–22:00
sáb10:00–20:00
dom10:00–20:00
Le week-end et les jours fériés : 10h-20h
Contacto
+33981611431 contact@lescabanesurbaines.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescabanesurbaines.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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