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Le Jas

Rue de l'Église 10Bis, 13640 La Roque-d'Anthéron

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Servicio de Catering
Trufa Mélanosporumvegetarian
105.00
Truffe Mélanosprorum
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ballotine de foie gras 500g
55.00
Mi-cuit, aromatizada con Cognac y Oporto blanco, servida con confitura de cebolla
estimación≈ 2200 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Terrina de caza 'Poil et plume' 1 kg
35.00
Terrine de gibier Poil et plume 1 kg — Jabalí, ciervo, perdiz, faisán y liebre
estimación≈ 2800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
Salmón ahumadopescatarian
9.00
Saumon fumé — Salmón ahumado artesanalmente
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bogavante azul a l'armoricainepescatarian
40.00
Homard bleu à l'armoricaine — Cocinada entera y pelada a l'armoricaine, arroz pilaf
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Jabalí
30.00
Sanglier — En civet, ligado con sangre, patatas baby al vapor
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ave de Bresse
30.00
Volaille de Bresse — Suprême asada, morillas y alcachofas. Salsa suprême al vino amarillo y patatas baby al vapor
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tronco de Navidad Clásico
42.00
Bûche de Noël Classique — Castaña, trozos de castaña e inserto de mandarina, Pain de Gênes con ralladura de lima
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratospesado 24
Tronco de Navidad Exótico
42.00
Bûche de Noël Exotique — Bavarois de leche de coco, inserto exótico, confitura de fresa, bizcocho de cacao y coco con plátano
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Tronco de Navidad Todo Chocolate
42.00
Bûche de Noël Tout Chocolat — 3 chocolates Valrhona: blanco, leche y negro. Feuillantine y bizcocho de cacao
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratospesado 20
Menú de Navidad
Menú de Navidad
75.00
Menu de Noël — Trilogía de bombones aperitivo, alrededor del hongo ceps, regreso a la infancia, perdiz de caza a la royale, queso de cabra crujiente
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Menú de Nochevieja
Menú de Nochevieja
98.00
Menu Saint-Sylvestre — Trilogía de bombones aperitivo, pizza de trufa Mélanosporum, vieiras, blinis salteados y sabayón de ostras
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Menú Bouillabaisse
Menú Bouillabaissepescatarian
57.00
Menu Bouillabaisse — Sopa de pescado tradicional, pescados cocinados en court-bouillon, postre del Chef
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 43
Menú de Trufa
Menú de Trufa
110.00
Menu Truffe — Pizza de trufa de Australia, brouillade tradicional de trufa, filete de lubina salvaje, costilla de ternera salteada
estimación≈ 2600 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Menú del Día de la Madre
Menú del Día de la Madre
70.00
Menu Fête des Mères — Trilogía de bombones aperitivo, royale de habas, tartar de ternera cortado a cuchillo, bogavante de Bretaña
estimación≈ 1800 kcal90 g de carbohidratospesado 33
CENA DE 4 TIEMPOS
CENA DE 4 TIEMPOS con Dominique Frerard
85.00
DÎNER A 4 MAINS avec Dominique Frerard — Trilogía de bombones aperitivo, tian de vieiras, cortes de lubina, langostinos asados con pimienta larga
estimación≈ 2300 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Menú Beaujolais
Menú Beaujolais
48.00
Menu Beaujolais — Velouté de champiñones, pâté en croûte de cabrito, media perdiz de caza asada, plato de quesos, macarons
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 33
Menú de la Fiesta de la Cereza
Menú de la Fiesta de la Cereza
70.00
Menu Fête de la Cerise — Cóctel de la casa, sardinas en escabeche, escalope de foie gras salteado, filete de pichón a la llama, postre
estimación≈ 1900 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menú del Día del Padre
Menú del Día del Padre
70.00
Menu Fête des Pères — Trilogía de bombones aperitivo, panna cotta de ajo dulce, flores de calabacín rellenas, silla de cordero de los Alpilles
estimación≈ 1800 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Menú de Pascua
Menú de Pascua
75.00
Menu de Pâques — Trilogía de bombones aperitivo, tartar de atún rojo, pâté en croûte de cordero de pueblo, lubina de línea a la plancha
estimación≈ 1700 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Noche de San Valentín
Soirée Saint Valentin
Trilogía de bombones de aperitivo, brouillade de erizo, pastel de tupinambur, quenelles de congrio gratinadas, solomillo de bëëf
estimación≈ 1850 kcal110 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

18veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas muy limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato vegetariano, la Truffe Mélanosprorum. El resto del menú consiste en carne y pescado, como la Ballotine de foie gras y el Sanglier.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

55dia
scoreestimación

Opciones francesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El jabalí y la ave de Bresse son aptos para quienes cuidan los carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de l'Église 10Bis, 13640 La Roque-d'Anthéron
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–20:30
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
mié19:00–20:30
jue19:00–20:30
vie12:00–13:30, 19:00–20:30
sáb12:00–13:30, 19:00–20:30
dom12:00–13:30, 19:00–20:30
à partir du 16 juillet à 18h15 dans le cadre du festival du piano
Contacto
+33442505058 contact@lejas-restaurant.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lejas-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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