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Ferme Auberge de la Borie

la Borie, 48400 La Salle Prunet

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Salade de chèvre chaudvegetarian
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quiche casera
quiche — maison
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hojaldre casero
feuilleté maison
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Platos principales
Aligot
L’incontournable aligot — acompañado de salchichas recién salidas de la chimenea
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Pierna de cordero dorada al asador
gigot d’agneau doré au tournebroche — servida con un gratén de patatas cremoso
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pato relleno
canard farci — asado lentamente junto a la chimenea, con patatas baby tiernas
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Postres
Tabla de quesos regionalesvegetarian
cage à fromages régionaux
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarta de arándanosvegetarian
tarte à la myrtille
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Bizcocho de chocolatevegetarian
moelleux au chocolat
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tarta de castañasvegetarian
gâteau à la châtaigne
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 44

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Platos principales vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una ensalada de queso de cabra caliente y postres como el bizcocho de chocolate o el pastel de castañas. No hay platos principales vegetarianos.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 10

68dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales a base de proteínas. Algunas opciones tienen niveles moderados de carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
la Borie, 48400 La Salle Prunet
Horario
aún desconocido
Contacto
+32466451090 accueil@lafermedescevennes.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedescevennes.com/
Ficha
completitud 50 %, confianza 94 %

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