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Le Skiff Club

1 Av. Louis Gaume, 33115 La Teste-de-Buch

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

2 platos
180.00
2 plats
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
3 platos
230.00
3 plats
estimación≈ 2300 kcal180 g de carbohidratospesado 39
4 platos
270.00
4 plats
estimación≈ 2800 kcal210 g de carbohidratospesado 39
Huevo - caviar - tarama
Œuf - caviar - tarama — salsa 'laktaise', 'Amanite des Césars' crudas en polvo, gaufrette de brioche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paella con koji de arroz, 'Chistorra'
Paëlla au koji de riz, « Chistorra » — gambas vivas y crestas de gallo crujientes
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Foie gras de pato fresco pochado con uvas y nueces frescas
Foie frais de canard poché aux raisins et noix fraîches — miga de brioche con leche de oveja
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
Bogavante azul y berenjena con reducción de Sauternes
Homard bleu et aubergine au chabrot de Sauternes — coco, pinzas y plantas marinas, bisque de zanahoria
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Langosta en aceite
Langouste à l’huile — patata al vapor con cebollas fundentes, bisque de boletus con Champagne fino
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Entrecôte 'À la bordelaise' versión Skiff Club
Entrecôte « À la bordelaise » version Skiff Club — chalota, tuétano y patatas Monalisa
estimación≈ 900 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de San Pedro en court-bouillon glaseado con jugo marrón de pescado
Filet de Saint Pierre au court-bouillon et laqué au jus brun de poisson — cecina y berberechos, salsa cremosa de shiso de Cazaux, pimientos con almendras frescas
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Mollejas de ternera cocinadas como 'Osso-buco'
Ris de veau cuisiné comme un « Osso-buco » — pan al vapor con trozos de trufa, cidra, gremolata y salsa blanquette
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Selección de quesosvegetarian
30.00
sélection de fromages
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vainilla de México
La vanille du Mexique... — crème brûlée, uvas Jumbo con ron J.M, gavotte, almendras caramelizadas, praliné, caramelo de flor de sal, helado
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Chocolate de Madagascar
Le chocolat de Madagascar... — hojaldre y streusel de cacao, mousse de cardamomo verde, sorbete de guanábana, fondant y ganache caliente
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Higo
La figue... — corazón de fruta confitada, arlette crujiente, helado y zéphir de hoja de higuera, jugo de frambuesa especiado
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 44
Grosellas y arándanos
Cassis et myrtilles… — merengue de yogur, bizcocho esponjoso, sorbete y confitura de bayas con geranio rosado
estimación≈ 400 kcal55 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

35veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú solo ofrece una selección de quesos como plato vegetariano. Los demás platos contienen carne, pescado o mariscos.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

74dia
scoreestimación

Platos principales proteicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones bajas en carbohidratos basadas en proteínas. Los platos principales son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
1 Av. Louis Gaume, 33115 La Teste-de-Buch
Horario
aún desconocido
Contacto
+33556220606
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haaitza.com/les-restaurants-cafe-bar-brasserie-restaurant-etoile-arcachon/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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