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Brother's Fine Food

Rue de la République 748, 38290 La Verpillière

Cerrado ahora · abre lun 10:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Marbré de Foie-Gras con Cacao
14.00
MARBRÉ DE FOIE-GRAS AU CACAO — Foie-Gras del Sudoeste, crujiente de pan de molde, confitura de mirabelas y brotes crujientes
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo Mayonesa y Palomitas Ahumadas
4.50
L'OEUF MAYONNAISE ET POP-CORN FUMÉ — Todo está en el nombre, acompañado de unos pocos brotes tiernos
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de Ternera con Chimichurri
8.00
TATAKI DE BOEUF MARINÉ CONDIMENT CHIMICHURRI — Laminas finas de ternera sellada y marinada en soja y salsa argentina de hierbas frescas y chile
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Accras de Bacalao Criollos para Compartir
10.00
LES ACCRAS DE MORUE CRÉOLE À PARTAGER — 10 buñuelos de bacalao fritos con especias antillanas, servidos con salsa alioli
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
PLATOS
Plato 'Veggie' del Momentovegetarian
16.00
L'ASSIETTE "VÉGGIE" DU MOMENT — Risotto cremoso de arborio con sabores de temporada, verduras salteadas y brotes tiernos
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Gratén de Ravioles de Royans
19.00
LE GRATIN DE RAVIOLES DE ROYANS DU MOMENT — Ravioles du Dauphiné AOP Label Rouge al gratén, ensalada de brotes y vinagreta
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Filete de Lucio del Lago, Velouté de Apiopescatarian
21.00
FILET DE SANDRE DU LAC SNACKÉ, VÉLOUR CÉLERI — Lucio de agua dulce sellado por un lado, salsa cremosa de apio blanco y guarnición del día
estimación≈ 540 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pluma de Cerdo Asada & 'Libanaise'
21.00
LA PLUMA DE COCHON RÔTIE & "LIBANAISE" — Corte de cerdo tierno con verduras y salsa libanesa de tomate confitado
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de Ternera a Baja Temperatura y Hinojo
25.00
LE QUASI DE VEAU BASSE TEMPÉRATURE & FENOUIL — Ternera cocinada lentamente y sellada al momento, jugo de ternera concentrado y variaciones de hinojo
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sugerencias de la Pizarra
LES SUGGESTIONS À L'ARDOISE — Descubra nuestras sugerencias del momento directamente en el restaurante en nuestra pizarra
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
POSTRES
Tabla de Quesos o Faissellevegetarian
6.00
ASSIETTE DE FROMAGES OU FAISSELLE — Surtido de quesos curados seleccionados, o Faisselle (+150g) con nata/coulis/azúcar
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tiramisù della Nonna Classico
8.00
LE TIRAMISÙ DELLA NONNA CLASSICO — Bizcocho empapado en café fuerte, crema ligera de mascarpone, cacao y helado del momento
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Entremets de Mirabel y Financier de Mantequilla Avellana
8.00
ENTREMETS MIRABELLE & FIANCIER BEURRE NOISETTE — Postre de mirabel, mousse de vainilla-beurre blanc, financier de almendras y sorbete
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Composición Dulce del Momento
8.50
LA COMPOSITION SUCRÉE DU MOMENT À L'ARDOISE — Postre de temporada según la pizarra
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato principal vegetariano, el plato veggie con risotto y verduras de temporada. De postre hay una tabla de quesos o faisselle. El resto del menú contiene carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

82dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las opciones de carne y pescado son adecuadas para quienes cuidan los hidratos.

7 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de la République 748, 38290 La Verpillière
Horario
lun10:00–14:30
mar10:00–14:30
mié10:00–14:30
jue10:00–14:30, 19:00–21:00
vie10:00–14:30, 19:00–21:00
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+33474940698 contact.brotherff@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brothersfinefood.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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