Auberge du Grand Bois

Les Trois Croix, 42220 La Versanne

horario aún desconocido

French€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu casse-croûte

17.00

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Menú

29.00

estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 44

Menú

34.00

estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 33

Menú

45.00

estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 29

Menú 34,00 € incl.

Ensalada de dos quesos

34.00

Salade aux deux fromages (fourme et chèvre chauds, jambon cru) — fourme y queso de cabra calientes, jamón curado

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Cabeza de ternera Ravigote

34.00

Tête de veau sauce Ravigote — con salsa Ravigote

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Salade grenobloise

34.00

Salade grenobloise (verte, noix, Comté, jambon cru et saumon fumé, endives) — lechuga, nueces, Comté, jamón curado, salmón ahumado y endivias

estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Salade périgourdine

34.00

Salade périgourdine (verte, magret de canard fumé, verrine cèpe et foie gras de canard maison) — lechuga, magret de pato ahumado, verrine de cèpes y foie gras de pato casero

estimación≈ 700 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Terrina de pescado

34.00

Terrine de poisson aux Saint Jacques et saumon fumé — con vieiras y salmón ahumado

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Plato con salmón ahumado escocés

34.00

Assiette avec saumon fumé Ecossais et médaillons de foie gras de canard maison — y medallones de foie gras de pato casero

estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Entrecôte a la plancha (Limousine - Maison Bayle)

34.00

Entrecôte poîlée (limousine - Maison Bayle) — con dos verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos

Magret de pato

34.00

Magret de canard sauce cèpes et morilles — salsa de cèpes y morillas, dos verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos

Muslo de pato confitado

34.00

Cuisse de canard confite sauce cèpes et morilles — salsa de cèpes y morillas, dos verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos

Trucha fresca meunière (de Riotord)

34.00

Truite fraiche meunière (de Riotord) — con dos verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Muslos de rana persillade (aprox. 8)

34.00

Cuisses de grenouilles persillées (8 environ) — con dos verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratos

Fricasé de ternera forestière

34.00

Fricassée de veau forestière — con dos verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos

Navarin d'agneau

34.00

Navarin d’agneau — con dos verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Cordero francés asado en chimenea

34.00

Agneau français rôti dans la cheminée — con dos verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos

Fromage blanc o tabla de quesosvegetarian

34.00

Fromage blanc ou plateau de fromages secs — queso blanco o selección de quesos curados

estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Postre casero

34.00

dessert maison

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34

Menú 29,00 € incl.

Tabla de embutidos

Assiette de charcuterie

estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Terrina de pescado casera con vieiras

Terrine de poisson aux Saint Jacques maison

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Plato de cruditésvegetarian

Assiette de crudités

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Trucha fresca meunière de Riotord

Truite fraiche meunière de Riotord

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Navarin de cordero (cordero francés)

Navarin d’agneau (agneau français)

estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Cordero francés asado a la chimenea

Agneau français rôti dans la cheminée

estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Muslo de pato confitado

Cuisse de canard confite

estimación≈ 800 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Boeuf bourguignon casero

Boeuf bourguignon maison

estimación≈ 600 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Guarnición de dos verduras de temporada y gratin dauphinoisvegetarian

Garniture deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos

Fromage blancvegetarian

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tabla de quesos curadosvegetarian

plateau de fromages secs

estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Postre casero

dessert maison

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34

Menú 45,00 € incl.

Ensalada de dos quesos

45.00

Salade aux deux fromages — fourme y queso de cabra calientes, jamón curado

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cabeza de ternera con salsa Ravigote

45.00

Tête de veau sauce Ravigote

estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Salade grenobloise

45.00

verde, endivias, nueces, Comté, jamón curado y salmón ahumado

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Salade périgourdine

45.00

verde, magret de pato ahumado, verrine de cèpes y foie gras de pato casero

estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Terrina de pescado con vieiras y salmón ahumado

45.00

Terrine de poisson aux Saint Jacques et saumon fumé

estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Plato con salmón ahumado escocés y medallones de foie gras de pato casero

45.00

Assiette avec saumon fumé Ecossais et médaillons de foie gras de canard maison

estimación≈ 500 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Muslos de rana persillade

45.00

Cuisses de grenouilles persillées — ajo y perejil

estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Truchas con almendras

45.00

Truites aux amandes

estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Entrecôte a la plancha (local)

45.00

Entrecôte poêlée (locale)

estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Magret de canard

45.00

Magret de canard sauce cèpes et morilles — con salsa de boletus y morillas

estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Fricasé de ternera

45.00

Fricassée de veau forestière — estilo forestal

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Muslo de pato confitado

45.00

Cuisse de canard confite sauce cèpes et morilles — con salsa de boletus y morillas

estimación≈ 880 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Trucha fresca meunière (de Riotord)

45.00

Truite fraiche meunière (de Riotord)

estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Navarin de cordero francés

45.00

Navarin d’agneau français

estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Cordero francés

45.00

Agneau français rôti dans la cheminée — asado en chimenea (fin de semana), si no, a la plancha

estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Fromage blanc o tabla de quesosvegetarian

45.00

Fromage blanc ou plateau de fromages secs — selección de quesos curados

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Postre casero

45.00

dessert maison

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30

Plato de la posada

Foie gras a la plancha

Foie gras poêlé sur sa brioche — sobre brioche

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Terrina de pescado y vieiras caserapescatarian

Terrine de poissons aux St Jacques maison — con tartar de salmón

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cabeza de ternera

tête de veau sauce ravigote — con salsa ravigote

estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Platos principales

Magret de canard

Magret de canard sauce aux cèpes et morilles — salsa de boletus y morillas, verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos

Filete de doradapescatarian

filet de dorade avec sa mousse de brochet sauce écrevisse — con mousse de lucio, salsa de cangrejo, verduras y gratin dauphinois

estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos

Contramuslos de pavo asados

hauts de cuisse de dinde rôtis dans la cheminée — asados en chimenea, verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos

Jabalí

sanglier sauce poivrade — salsa pimienta, verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos

Entrecôte a la plancha (Limousin)

entrecôte poêlée (Limousin) — verduras de temporada y gratin dauphinois

estimación≈ 1050 kcal55 g de carbohidratos

Quesos

Fromage blanc o tabla de quesosvegetarian

Fromage blanc ou plateau de fromages secs — selección de quesos curados

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Plato gourmet

Tronco de chocolatevegetarian

Bûche au chocolat

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26

Vacherinvegetarian

Vacherin passion / noix de coco — maracuyá / coco

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31

Coupe fruits rougesvegetarian

Copa de frutos rojos

estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos

Menú de Navidad

40.00

Menu de Noël

estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25

Menú de Nochevieja

95.00

Menu Saint Sylvestre

estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25

Menú de Año Nuevo

40.00

Menu Jour de l'An

estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25

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Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. La mayoría de las carnes y pescados tienen pocos carbohidratos si se ajusta la guarnición.

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Práctico

Dirección: Les Trois Croix, 42220 La Versanne
Horario: aún desconocido
Contacto: +33477396070
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedugrandbois.fr/

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