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L'Ardenave

rue de la Chareyrasse 42, 07120 Labeaume

Cerrado ahora · abre 11:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Crumble de tomates cherry confitadosvegetarian
12.00
CRUMBLE DE TOMATES CERISES CONFITES — mousse de queso de cabra y pesto casero
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla grande de embutidos de Ardèche
25.00
GRANDE PLANCHE DE CHARCUTERIE d’Ardèche, condiments — con condimentos
estimación≈ 1200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla pequeña de embutidos de Ardèche
14.00
PETITE PLANCHE DE CHARCUTERIE d’Ardèche
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada frisée con bacon
8.00
SALADE FRISEE AUX LARDONS — crotones, encurtidos de cebolla roja y vinagreta
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Suplemento de dos tostas de queso de cabra BIO calientevegetarian
9.00
Supplément deux toasts de chèvre chaud BIO
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratos
Platos Principales
Pollo de granja de Ardèche entero
60.00
VOLAILLE FERMIERE D’ARDECHE ENTIERE — con mostaza, patatas confitadas, verduras de temporada, tomillo y romero, aprox. 1,5kg, para 3-4 pers.
estimación≈ 3200 kcal120 g de carbohidratospesado 44
Côte de Boeuf Charolais
78.00
COTE DE BOEUF CHAROLAIS — patatas fritas caseras, ensalada verde y salsa pimienta, aprox. 1kg, para 2-3 pers.
estimación≈ 3800 kcal160 g de carbohidratospesado 36
Linguine y verduras de temporadavegetarian
16.00
LIGUINE ET LEGUMES DE SAISON — pesto casero
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Ensalada Niçoisepescatarian
18.00
SALADE NICOISE — bonito sellado, anchoas, tomate, judías verdes, pimientos, huevo duro, cebollas, aceitunas negras
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Corte del carnicero
23.00
LA PIECE DU BOUCHER — patatas fritas caseras, ensalada verde y salsa pimienta
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Filete de trucha BIOpescatarian
25.00
FILET DE TRUITE BIO — del Mont Lozère a la plancha, puré de patatas, verduras de temporada, almendras y crema de ajo
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pizzas al Horno de Leña
Focacciavegan
6.00
ajo y tomillo
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Napoletana
12.00
tomate, anchoas saladas, alcaparras, orégano
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
Margheritavegetarian
13.00
tomate, mozzarella, albahaca, orégano
estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 71
Jamón y Queso
15.00
JAMBON FROMAGE — tomate, mozzarella, jamón cocido, orégano
estimación≈ 1000 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 67
Regina
16.00
tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, aceitunas Taggiasche, orégano
estimación≈ 1050 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 65
Quattro Formaggivegetarian
16.00
mozzarella, grana padano, queso azul, queso de cabra, aceitunas Taggiasche, orégano
estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratos
Pepperoni
17.00
tomate, mozzarella, pepperoni
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Buffalina
19.00
tomate, mozzarella de búfala, rúcula, grana padano balsámico, tomates cherry, jamón curado
estimación≈ 1200 kcal105 g de carbohidratos
Calabrese
21.00
aceite de oliva virgen extra, pepperoni napoli, mozzarella de búfala, rúcula, miel de castaño, tomillo
estimación≈ 1250 kcal100 g de carbohidratospesado 37
MANZO
23.00
tomate, mozzarella, filete de ternera a la parrilla, pimientos, tomates cherry, salsa chimichurri
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
TARTUFFOvegetarian
25.00
ricotta de trufa, mozzarella, rúcula, carpaccio de trufa, grana padano
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
SUPLEMENTOvegetarian
2.00
SUPPLEMENT garniture classique / mozzarella di buffala & truffe — guarnición clásica / mozzarella de búfala y trufa
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú del Día
DÍAS LABORABLES
25.00
EN SEMAINE / WEEKDAYS: Plat du jour + dessert du jour + 1 boisson + 1 café — Plato del día + postre del día + 1 bebida + 1 café
estimación≈ 1400 kcal160 g de carbohidratospesado 41
DOMINGOS
35.00
DIMANCHE / SUNDAYS: Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour — Entrante + plato + postre del día
estimación≈ 1600 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Platos del Día
Ensalada César
15.00
Salade César
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Focaccia Royale
15.00
Foccacia Royale
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
Poulet Basquaise
15.00
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Croque Monsieur
15.00
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pescado del Díapescatarian
17.00
Poisson du Jour
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú Infantil
Pollo campero de Ardèche
15.00
Poulet fermier d’Ardèche, frites maison 2 boules de glace artisanale au choix et 1 sirop au choix — patatas fritas caseras, 2 bolas de helado artesanal y 1 sirope a elegir
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 44
Postres
LE PICODON BIOvegetarian
8.00
Queso de cabra 1 pieza
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
FONDANT A LA CHATAIGNEgluten_free
9.50
sin gluten, sorbete de frambuesa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 41
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
8.00
CREME BRULEE à la vanille — de vainilla
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
8.00
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratos
FAISSELLE ARDECHOISEvegetarian
7.00
coulis / crema de castañas
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Gofre con azúcarvegetarian
5.00
GAUFRE au sucre
estimación≈ 400 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Helados y Sorbets Artesanales
1 bolavegetarian
2.90
1 boule
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
COUPE ARDECHOISEvegetarian
10.80
2 x castaña, 1 x vainilla, crema de castañas y nata montada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
DAME BLANCHEvegetarian
10.80
3 x vainilla, chocolate fundido casero y nata montada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
DAME DE COEURvegetarian
10.80
3 x fresa, chocolate fundido casero y nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
DAME NOIREvegetarian
10.80
3 x chocolate, chocolate fundido casero y nata montada
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 32
CAFE LIEGEOISvegetarian
10.80
2 x café, 1 x vainilla, espresso, nata montada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
CHOCOLAT LIEGEOISvegetarian
10.80
2 x chocolate, 1 x vainilla, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 530 kcal52 g de carbohidratospesado 31
PISTACHIO ROSSOvegetarian
10.80
2 x pistacho, 1 x frambuesa, coulis de frutos rojos, nata montada
estimación≈ 440 kcal46 g de carbohidratospesado 34
BOUNTYvegetarian
9.10
2 x coco, chocolate fundido casero, nata montada
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33
AFTER-EIGHTvegetarian
9.10
2 x menta-chocolate, licor de menta
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 33
COUPECCINOvegetarian
9.10
1 x caramelo, 1 x café, Baileys
estimación≈ 390 kcal32 g de carbohidratospesado 33
LA PHILIPPINEvegetarian
9.10
1 x coco, 1 x mango y Malibu coco
estimación≈ 360 kcal34 g de carbohidratospesado 38
CITRONCELLOvegetarian
9.10
2 x limón, limoncello
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratospesado 42
COLONEL
9.10
2 x limón, vodka Zubrowka Bison
estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

73veggie
scoreestimación

Cocina francesa y pizzas de horno

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como linguine con verduras de temporada o una pizza Tartuffo. También hay una focaccia vegana con ajo y tomillo.

26 platos vegetarianos y 1 veganos de 51

69dia
scoreestimación

Opciones francesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este café ofrece varios platos proteicos. La Salade Nicoise y el Poisson du Jour tienen pocos carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 51 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de la Chareyrasse 42, 07120 Labeaume
Horario
luncerrado
marcerrado
mié11:45–13:45, 18:45–21:15
jue11:45–13:45, 18:45–21:15
vie11:45–13:45, 18:45–21:15
sáb11:45–21:15
dom11:45–14:30
Ouverture annuelle du Vendredi 24 Avril au Dimanche 20 Septembre 2026. Avril à Juin & Septembre: hours as listed. Du 8 Juillet au 31 Août: Lundi-Vendredi and Dimanche 11h45-21h45, Samedi Fermé
Contacto
+33475936084
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ardeche-sud.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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