Le Bouillon Toulousain Labège
146 Rue Isatis, 31670 Labège
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Huevos duros
3.50
ŒUFS DURS, MAYONNAISE MAISON ET PICKLES D’OIGNON ROUGE — con mayonesa casera y encurtidos de cebolla roja
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pepino regionalvegetarian
3.50
CONCOMBRE DE RÉGION, SAUCE AU YAOURT, AIL ET THYM — con salsa de yogur, ajo y tomillo
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomates localesvegetarian
4.00
SALADE DE TOMATES LOCALES, PESTO DE ROQUETTE — con pesto de rúcula
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tatin de cebollas caramelizadas
5.00
TATIN D’OIGNONS CARAMÉLISÉS, CHÈVRE FRAIS ET LARD FUMÉ — con queso de cabra fresco y panceta ahumada
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte Maison Garcia
7.00
PÂTÉ EN CROUTE MAISON GARCIA, CORNICHONS — con pepinillos
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de atúnpescatarian
7.50
RILLETTE DE THON, CITRON CONFIT, TOASTS GRILLÉS — con limón confitado y tostadas
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gravlax de salmón caseropescatarian
7.50
GRAVLAX DE SAUMON MAISON, CRÈME ANETH CITRON ET BLINIS — con crema de eneldo y limón y blinis
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS
Muslo de pollo asado (200g)
9.00
CUISSE DE POULET RÔTI (200GR) AU THYM ET CITRON — con tomillo y limón — acompañamiento 3€
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Coquillettesvegetarian
9.00
COQUILLETTES AU PESTO DE ROQUETTE ET BURRATINA CRÉMEUSE — con pesto de rúcula y burratina cremosa
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Saucisse de Toulouse Maison Garcia (200g)
9.50
SAUCISSE DE TOULOUSE MAISON GARCIA (200GR), PURÉE GRAND-MÈRE, JUS DE VIANDE — con puré de patata casero y jugo de carne
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Patatas fritas caserasvegan
12.00
FRITES MAISON
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
Tomate rellenovegetarian
12.00
TOMATE FARCIE, SAUCE TOMATE BASILIC MAISON — con salsa de tomate y albahaca casera
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 69
Coquillettes con quesovegetarian
13.00
COQUILLETTES AU FROMAGE
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada César
13.00
SALADE CÉSAR AU POULET CROUSTILLANT — con pollo crujiente
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensaladas mixtasvegetarian
13.00
SALADES MÉLANGÉES
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salteado de verduras de temporadavegetarian
13.00
POÊLÉE LÉGUMES DE SAISON
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Brocheta de ternera (180g)
14.50
BROCHETTE DE BŒUF (180GR) MARINÉ ET FRITES MAISON — marinado y patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
Demi-magret de canard Maison Samaran (200g)
15.00
DEMI-MAGRET DE CANARD (200GR) MAISON SAMARAN, FRITES MAISON — con patatas fritas caseras
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Tartar de salmónpescatarian
15.50
TARTARE DE SAUMON, GINGEMBRE, CITRON VERT ET FRITES MAISON — con jengibre, lima y patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Dorada a la planchapescatarian
16.50
DORADE SNACKÉE, SAUCE VIERGE À LA TOMATE CONFITE, POÊLÉE DE LÉGUMES — con salsa vierge, tomate confitado y verduras salteadas
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Muslo de pato confitado Samaran (300g)
CUISSE DE CANARD (300GR) CONFITS MAISON SAMARAN
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRES
Mousse de chocolate casera con speculoosvegetarian
3.50
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON, SPÉCULOOS
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Flan de caramelovegetarian
3.50
CRÈME RENVERSÉE AU CARAMEL
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fenêtre Toulousainvegetarian
4.00
FENÊTRA TOULOUSAIN
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Copa de frutas frescasvegan
4.00
COUPE DE FRUITS FRAIS
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Tiramisúvegetarian
4.00
TIRAMISU
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 37
Pêche Melba con nata montadavegetarian
5.00
PECHE MELBA, CHANTILLY
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 38
Brioche perdue con salsa casera de caramelo de mantequilla saladavegetarian
5.00
BRIOCHE PERDUE, SAUCE CARAMEL BEURRE SALÉ MAISON
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Coupe Colonelvegetarian
5.50
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
QUESOS
Bleu d'Auvergne AOPvegetarian
3.50
BLEU D’ AUVERGNE AOP
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomme des Pyrénéesvegetarian
4.50
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
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Clásicos franceses con opciones de carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El pollo asado y el confit de pato tienen pocos carbohidratos.
16 aptos para diabéticos · 31 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 146 Rue Isatis, 31670 Labège
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33562475450
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbouillonstoulousains.fr/
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