Sylvabar
40530 Labenne
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Tapas
Focaccia con mantequilla de ajovegetarian
8.00
Focaccia au Beurre d'Ail
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Focaccia Basque
11.00
Tartar de tomates antiguos, queso de oveja, jamón serrano
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Focaccia de Salmónpescatarian
15.00
Focaccia Saumon — Crema de cebollino y lima, salmón gravlax casero
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mejillones a la Planchapescatarian
9.50
Moules à la Plancha
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Jamón Serrano
12.00
Jambon Serrano
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saucisson Fuet
9.00
Saucisson "Fuet"
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas caserasvegan, vegetarian
4.50
Frites Maison
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratos
Queso de ovejavegetarian
8.00
Fromage de Brebis
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Buñuelos de calamar x9pescatarian
8.00
Beignets de Calamar x9
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guacamole y Nachosvegan, vegetarian
9.50
Guacamole & Nachos
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Foie Gras casero
16.00
Foie Gras Maison
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lou Pan Gazna
15.00
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crêpes
Le Summer Body
7.50
Helado, Nutella, Kinder Bueno, avellanas
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratospesado 21
Papilles en folie
7.50
Helado, plátano, caramelo de mantequilla salada, almendras tostadas
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratospesado 27
Coup de Soleil
7.50
Helado, frambuesas, arándanos, coulis de frutos rojos, almendras tostadas
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Le Yeti ♥
7.50
Helado, coulis a elegir, nata montada, almendras tostadas
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratospesado 25
Maxi Profiterole
8.50
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Hamburguesas
Azúcar
3.50
Sucre
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
Chocolate casero
4.00
Chocolat Maison
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Nutella
4.00
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Chantilly
4.00
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 38
Caramelo de mantequilla salada
4.00
Caramel beurre salé
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Suplemento Chantilly
1.50
Supplément Chantilly
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados
Ensalada verdevegan, vegetarian
4.00
Salade verte
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade de chèvre chaud
15.00
Ensalada verde, croutons, panceta, queso de cabra crujiente, tomates, cebollas rojas, miel, sésamo
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada César
16.90
Salade Cesar — Ensalada, tomates cherry, croutons, huevo duro, panceta a la plancha, parmesano, pollo crispy, salsa César (anchoas)
estimación≈ 850 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade Fraicheurvegetarian
18.00
Ensalada, melón amarillo, tomates cherry, mozzarella burrata, granada, semillas de calabaza, focaccia, calabacín marinado
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos
Carnes
Hamburguesa de la casa
16.90
Burger Maison — Pan de hamburguesa, carne picada, cheddar, lechuga, tomate, cebollas confitadas, pepinillos agridulces, salsa cocktail
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Hamburguesa de Pollo 🌶︎
16.90
Burger Poulet 🌶︎ — Pan de hamburguesa, pollo crunchy, mayonesa sriracha, cebolla frita, cheddar, lechuga, tomate, pepinillo agridulce
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Mejillones y Patatas Fritas Caseras
Salmón a la Planchapescatarian
20.00
Saumon a la Plancha — Crema de pimientos, batata especiada, crema de cebollino, calabacín a la plancha
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Chipirones a la Planchapescatarian
18.00
Chipiron à la Plancha — Con batata especiada y crema de cebollino
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fish & Chipspescatarian
14.00
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Acompañamientos
Tartar de Ternera
18.00
Tartare de Boeuf — Patatas fritas caseras
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Solomillo
28.00
Faux Filet — Patatas fritas caseras, verduras a la plancha, salsa a elegir
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Magret de Pato
22.00
Magret de Canard — ~ 200g (Origen Francia), salsa de miel y jengibre, surtido de verduras
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Linguine Carbonara
15.90
Con yema de huevo
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
Menú Infantil
Marinièrespescatarian
14.50
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 71
Roquefortpescatarian
15.50
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Pizzas
Plato de Verdurasvegan, vegetarian
5.50
Assiette de Légumes
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Batata, Crema de Cebollinovegetarian
4.50
Patate Douce, Crème Ciboulette
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú Infantil
Menú Infantil
12.00
Menu Enfant — Plato (Hamburguesa, pescado rebozado, pollo crispy o mejillones con patatas fritas) + postre (1 Sundae)
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
Pizzas
Margaritavegetarian
10.00
Tomate, mozzarella
estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 71
Bambino
11.00
Tomate, mozzarella. Después del horno: jamón con hierbas
estimación≈ 900 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 67
Reine
11.50
Tomate, mozzarella, champiñones. Después del horno: jamón con hierbas, aceitunas
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Bergère
12.90
Tomate, crème fraîche, mozzarella, pancetta, queso de cabra, miel, aceitunas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 43
4 Formaggivegetarian
14.90
4 Fromages — Mozzarella, scamorza, gorgonzola, Parmigiano Reggiano 24 meses, aceitunas
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 43
Basquaise
13.90
Tomate, mozzarella, queso de oveja, pimientos. Después del horno: jamón serrano, rúcula, aceitunas
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 68
Véggievegetarian
14.90
Tomate, mozzarella, pimientos marinados, calabacín, cebollas rojas. Después del horno: rúcula, stracciatella, tomates cherry
estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 68
Sylvabar
14.90
Tomate, mozzarella, champiñones. Después del horno: magret de pato, rúcula, piñones, tomates cherry, miel, aceitunas
estimación≈ 1050 kcal88 g de carbohidratos
Burrata
14.90
Tomate, mozzarella. Después del horno: rúcula, jamón serrano, burrata, pesto, Parmigiano Reggiano 24 meses
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Piquante
14.90
Tomate, mozzarella, spianata (chorizo), cebollas rojas. Después del horno: stracciatella, aceitunas
estimación≈ 1050 kcal88 g de carbohidratos
Truffée
14.90
Crème fraîche, mozzarella. Después del horno: jamón con hierbas, stracciatella, aceite de trufa, aceitunas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Saumon
15.90
Crème fraîche, mozzarella. Después del horno: salmón gravlax, tomate cherry, stracciatella, crema balsámica, rúcula
estimación≈ 1000 kcal85 g de carbohidratos
Menu Enfant
Cheeseburger & Patatas Fritas
10.00
Cheeseburger & Frites — Cheeseburger con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Nuggets x5 & Patatas Fritas
10.00
Nuggets x5 & Frites — 5 nuggets con patatas fritas
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
Fish Fingers x3 & Patatas Fritas
10.00
Fish Fingers x3 & Frites — 3 palitos de pescado con patatas fritas
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
¿Esta carta sigue siendo correcta?
55veggie
scoreestimación
scoreestimación
Pizzas y tapas para vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una pizza Véggie, una pizza 4 Fromages o una Salade Fraicheur. Las opciones veganas incluyen guacamole con nachos y patatas fritas.
11 platos vegetarianos y 4 veganos de 56
65dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones proteicas y tapas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varias opciones bajas en carbohidratos. Hay muchos platos basados en proteínas como mejillones y embutidos.
16 aptos para diabéticos · 56 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 40530 Labenne
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–22:00mar12:00–14:30, 19:00–22:00mié12:00–14:30, 19:00–22:00jue12:00–14:30, 19:00–22:00vie12:00–14:30, 19:00–22:00sáb12:00–14:30, 19:00–22:00dom12:00–14:30, 19:00–22:00General opening 7/7 8:00-23:00. Ice cream/sweets available 8:00-22:30. Takeaway available 12:00-14:30 and 19:00-22:00
- Contacto
- +33559457516
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sylvabar.wixsite.com/accueil
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %