La Villa - Lagny-sur-Marne, 111 Quai de la Gourdine
Quai de la Gourdine 111, 77400 Lagny-sur-Marne
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Sopa de coco y curryvegetarian
14.00
Soupe au lait de coco et curry — Gyoza de verduras
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Burrata cremosa y trío de tomatesvegetarian
15.00
Burrata crémeuse et trio de tomates — Pesto verde, antipasti
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de magret de pato ahumado
14.00
Carpaccio de magret de canard fumé — Aceite de avellana, parmesano, rúcula
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Muslos de rana
15.00
Cuisses de grenouilles — Dados de patata dulce / crema de ajo
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mille-feuille de bogavante y gambas
26.00
Mille-feuille de Homard et crevettes — Tartar de verduras y guacamole / vinagreta de naranja
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Atún con pimienta de Java
21.00
Emincé de thon au poivre de java — Coulis de guisantes con menta / tuile
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Rillettes de pescado caseras
14.00
Rillettes de poissons maison — Panna cotta de calabaza butternut / mousse de remolacha
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carrilleras de cerdo con chorizo
14.00
Joues de porc au chorizo — Salsa Madeira
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso de cabra asadovegetarian
14.00
Crottin de chèvre rôti — Rösti, tuile de panceta, miel
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratos
Foie gras mi-cuit casero
21.00
Foie gras mi-cuit maison — Corazón de manzana, glaseado de Calvados, tostada de brioche
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Gravlax de salmón ahumado casero
18.00
Gravlax de saumon fumé maison — Coulis de frutos rojos, granada, lima
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Velouté de topinamburvegetarian
14.00
Velouté de topinambour — Polenta de puerros y nueces, pesto de queso Bleu
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Aumonière forestalvegetarian
14.00
Aumonière forestière — Gambas grises, crema de ajo, champiñones
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada de pan de especias y magret ahumado
15.00
Tartine pain d'épices, magret fumé — Mousse de Roquefort, compota de pera y nueces
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Platos Principales
Ravioles caseros de cigalas
26.00
Ravioles maison aux écrevisses — Salsa de bogavante
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ave con limón confitado
26.00
Sûrechen de volaille au citron confit — Fregola con verduras
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Corazón de rumpsteak gratinado con Brie de Meaux
26.00
Cœur de rumsteck gratiné au Brie de Meaux — Pommes Ana / flan de verduras
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vieiras a la vainilla
38.00
Noix de Saint Jacques à la vanille — Juliana de verduras
estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Pierna de cordero confitada, jugo de tomillo
26.00
Gigot d’agneau confit à la rôtissoire, jus au thym — Flan de verduras y pommes Ana
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de ternera ahumado 'Crying Tiger'
42.00
Filet de bœuf fumé façon tigre qui pleure — Fregola con verduras
estimación≈ 560 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Côte de bœuf para compartir
89.00
Côte de bœuf à partager et ses sauces — Con salsas, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1450 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Filete de dorada
26.00
Filet de daurade — Crema de Isigny, juliana de verduras, tapenade
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tataki de atún con salsa de curry rojo
32.00
Tataki de thon, sauce curry rouge — Fregola de verduras y sésamo
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ravioles caseros sabor a trufavegetarian
24.00
Ravioles maison aux saveurs truffées
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Costilla de ternera braseada
26.00
Noix de basse côte de boeuf braisée — Patata dulce prensada, salsa de pimienta, flan de cebolla
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Tataki de atún rojo estilo Rossini
32.00
Tataki de thon rouge à coeur façon Rossini — Foie gras, sésamo, glaseado de vino tinto, fregola de verduras
estimación≈ 850 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
Pavé de Rumsteck marchand de vin
26.00
Pavé de Rumsteck, marchand de vin — Patata Ana, flan de cebollas caramelizadas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Vieiras salteadas
38.00
Noix de Saint Jacques snackées — Salsa de cítricos, fregola de verduras
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Blanquette de pollo revisitada con especias navideñas
26.00
Blanquette de volaille revisitée aux épices de Noël, riz pilaff — Con arroz pilaf
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Filete de pez espada salteado
38.00
Filet de Saint Pierre snacké — Crema de Isigny a la vainilla, verduras baby
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pavé de salmón Label Rouge
26.00
Pavé de saumon Label Rouge — Crema de langosta, fregola de verduras
estimación≈ 640 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato ahumado casero
32.00
Magret de canard fumé maison — Aromatizado con frambuesa, patata Ana, flan de cebollas caramelizadas
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratos
Postres y Quesos
Tabla de quesosvegetarian
15.00
Plateau de formages — Selección de M. Fauvin Guillaume
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Profiterol estilo Eclair
13.00
La Profiterole façon Eclair — Helado de vainilla, merengue de chocolate, praliné
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Mille Feuilles de vainilla y cítricos
15.00
Mille Feuilles à la vanille et agrumes
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Brie-oche perduevegetarian
13.00
La Brie-oche perdue — Compota de frutas, nata montada de Brie
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Baba Suzettevegetarian
15.00
Le Baba Suzette — Con flor de azahar
estimación≈ 550 kcal68 g de carbohidratospesado 39
Café y dulces
13.00
Café et gourmandises
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Coulant de chocolate con corazón de caramelovegetarian
13.00
Moelleux chocolat / cœur caramel — Con helado de vainilla
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 23
Macaron de fresa / albahacavegetarian
15.00
Le macaron fraises / basilic
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Le gourmand pétillant
21.00
Dulces acompañados de una copa de Deutz brut
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Pavlova Exóticavegetarian
13.00
Pavlova Exotique — Sorbete de coco, piña fresca
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Profiterol estilo Paris-Brestvegetarian
13.00
La Profiterole façon Paris-Brest — Helado de vainilla, crema de praliné, praliné
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Tatin Bretona revisitadavegetarian
15.00
La Tatin Bretonne revisitée — Sablé Breton, manzana, caramelo de mantequilla salada, nata montada de Isigny
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Baba del Padre Noelvegetarian
15.00
Le Baba du père Noël — Con 4 especias
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Omelette Norvégienne exóticavegetarian
13.00
Omelette Norvégienne exotique — Flambeada con Cointreau
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Pera pochada en vino tintovegetarian
13.00
Poire pochée au vin rouge — Helado de avellana, crumble de canela y jengibre
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
L'opéravegetarian
13.00
Crema de mantequilla al café, ganache de chocolate
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Pavlova Mont-Blancvegetarian
13.00
Sorbete de grosella negra, crema de castañas, castañas
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Menús
Entrante + Plato Principal + Postre
Entrée + Plat + Dessert — Ej: Crêpe de jamón y queso / Scampis al ajo / Tiramisú
estimación≈ 1450 kcal130 g de carbohidratospesado 33
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con guarniciones de verduras. La selección de entrantes es amplia e incluye varias opciones bajas en carbohidratos.
23 aptos para diabéticos · 50 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Quai de la Gourdine 111, 77400 Lagny-sur-Marne
- Horario
- lun12:00–15:00, 19:00–23:00mar12:00–15:00, 19:00–23:00mié12:00–15:00, 19:00–23:00jue12:00–15:00, 19:00–23:00vie12:00–15:00, 19:00–23:00sáb12:00–15:00, 19:00–23:00dom12:00–15:00, 19:00–23:00
- Contacto
- +33164023718
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavilla-restaurant.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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