Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße
Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
Cerrado ahora · abre 18:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Tentempié de Medianoche
Salchicha de caza
11.00
Unsere Wildbratwurst mit zweierlei Curry und roter Zwiebel — Con dos tipos de curry y cebolla roja
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Weißwürste
10.00
Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln — Con mostaza dulce y pretzels
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Selección de sopas
9.00
Gulaschsuppe, Zwiebelsuppe, Kartoffelsuppe — Sopa goulash, sopa de cebolla, sopa de patata
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para el Aperitivo
Hojaldre de queso
3.50
Käse- und Blätterteiggebäck (3 Sorten pro Person) — 3 variedades por persona
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gugelhupf salado
18.00
Gesalzener Gugelhupf mit Speck, Schinken und Walnüssen — Con beicon, jamón y nueces (para 6-8 personas)
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Grissini de hinojo
3.00
Fenchelgrissini (3 Stück pro Person) — 3 piezas por persona
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini club sandwich
2.50
Mini-Clubsandwich mit Gewürzlachs und Lemonencreme — Con salmón especiado y crema de limón
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini club sandwich
2.50
Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Ruccola und Parmesan — Con jamón curado, rúcula y parmesano
estimación≈ 190 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rulada de salmón
2.50
Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme — En masa de crepe con crema de hierbas
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa fría de zanahoria y jengibre
2.50
Kalte Karotten-Ingwersuppe — Servida como finger food
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa fría de tomate y pimiento
2.50
Kalte Tomaten-Paprikasuppe — Servida como finger food
estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Copa fría de melón y menta
2.50
Melonen – Minzkaltschale — Servida como finger food
estimación≈ 60 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gamba envuelta en jamón
2.50
Garnele im Schinkenmantel mit Petersilienaioli — Con alioli de perejil
estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Matjes
2.50
Matjes mit Rote Beete-Creme und grünem Apfel — Con crema de remolacha y manzana verde
estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de pescado ahumado
2.50
Räucherfischtatar mit Gurke und Apfel — Con pepino y manzana
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de tomate
2.50
Tomatentatar mit Rucola und Pinienkernen — Con rúcula y piñones
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de mozzarella
2.50
Mozzarellasalat mit Kirschtomaten und Balsamico — Con tomates cherry y balsámico
estimación≈ 140 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sushi Selva Negra
2.50
Schwarzwaldsushi mit Avocado — Con aguacate
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de verduras mediterráneas
2.50
Mediterraner Gemüsesalat mit Thunfisch und Oliven — Con atún y aceitunas
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Dados de camembert
2.50
Camembertwürfel mit karamellisierten Walnüssen — Con nueces caramelizadas
estimación≈ 170 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Praliné de queso de cabra
2.50
Ziegenkäsepraline mit Sesam, Schnittlauch und Pumpernickel — con sésamo, cebollino y pumpernickel. Finger food servido en Happyspoon y minivasos.
estimación≈ 85 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollitos de roastbeef
2.50
Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse — con rábano picante y berros. Finger food servido en Happyspoon y minivasos.
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de pechuga de pollo
2.50
Hähnchenfiletspieß mit Mango und Sesam — con mango y sésamo. Finger food servido en Happyspoon y minivasos.
estimación≈ 75 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mini albóndiga de ternera
2.50
Mini-Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Gurkensalat — con ensalada de patata y pepino. Finger food servido en Happyspoon y minivasos.
estimación≈ 95 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Plato de ensalada
8.00
Salatteller mit Hausdressing, Kresse und Radieschen — con aliño de la casa, berros y rabanitos
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada variada
12.00
Bunter Salat mit Rohkost, gebratenen Pilzen und Nüssen — con verduras crudas, setas salteadas y frutos secos
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Canónigos
16.00
Feldsalat mit pochiertem Freilandei, Speck und Kracherle — con huevo ecológico poché, beicon y kracherle
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de hierbas del huerto
15.00
Gartenkräutersalat mit Geroldsecker Schinken, Curry-Popcorn und Kresse — con jamón Geroldsecker, palomitas de curry y berros
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de colinabó
16.00
Kohlrabicarpaccio mit Orangensalat, Macadamianüssen und Kräutersalat — con ensalada de naranja, nueces de macadamia y ensalada de hierbas
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada gourmet
19.00
Gourmetsalat mit gebratenen Gambas, Aiolisoße und Croutons — con gambas salteadas, salsa alioli y croutons
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartar de salmón especiado
20.00
Tatar vom Gewürzlachs mit Gurke, Wasabieis und Kartoffelgitter — con pepino, helado de wasabi y rejilla de patata
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de remolacha
19.00
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsepraline, Kürbiskerne und kleinem Salat — con praliné de queso de cabra, semillas de calabaza y ensalada pequeña
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rulada de pollo campero
25.00
Roulade vom Landhuhn mit Gänseleber, Feigenkonfit und kleinem Salat — con foie de oca, confitura de higos y ensalada pequeña
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrina de foie de oca
32.00
Gänseleberterrine mit Trockenfrüchtechutney, karamellisierter Brioche und kleinem Salat — con chutney de frutas secas, brioche caramelizado y ensalada pequeña
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopas
Caldo concentrado
8.00
Kraftbrühe mit Butterklößchen und Eierstich — con bolitas de mantequilla y flan de huevo
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caldo concentrado
8.00
Kraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch — con flädle y cebollino
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho
9.00
Gazpacho mit Garnelenspieß und Croutons — con brocheta de gambas y croutons
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema de patata
12.00
Kartoffelcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen — con tiras de salmón marinado
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de calabaza
12.00
Kürbiscremesuppe mit knusprigem Freilandei — con huevo ecológico crujiente
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de pescado Adler
18.00
Adler-Fischsuppe mit Knoblauchcroutons und Aiolisoße — con croutons de ajo y salsa alioli
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de raíz de perejil con trufa
18.00
Petersilienwurzelcremesuppe mit Trüffel
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de curry y limoncillo con brocheta de pollo
16.00
Curry-Zitronengrassuppe mit Hähnchenspieß
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crema de langosta con estragón
20.00
Hummercremesuppe mit Estragon
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entremeses
Lucioperca sellada
24.00
Zander auf der Haut gebraten mit Nudelrisotto und Rahmspinat — con risotto de pasta y espinacas a la crema
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Minestrone de bacalao
24.00
Minestrone vom Kabeljau mit Shiitakepilzen, Maccaroni und Kirschtomate — con setas shiitake, macarrones y tomates cherry
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Brocheta de rape y gambas << Tom Kha Gai >>
26.00
Seeteufel-Gamba-Spieß << Tom Kha Gai >> Mango und Sticky Rice — con mango y sticky rice
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Fletán con sugo de tomate
27.00
Heilbutt mit Tomatensugo, Ingwer und Basilikum — con jengibre y albahaca
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Trucha Schuttertäler frita
28.00
Schuttertäler Saibling gebraten auf Bohnen-Birnenragout und Speck — sobre ragú de judías y peras con beicon
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 83
Lenguado con costra de parmesano
35.00
Seezunge mit Parmesankruste an Pfifferling-Spinatragout und Gnocchi — con ragú de rebozuelos y espinacas y gnocchi
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Langosta <<Bolognese>>
36.00
Hummer <<Bolognese>> mit hausgemachten Spaghettini — con spaghettini caseros
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Platos Principales
Paleta de ternera braseada
28.00
Kalbsschulter geschmort mit Madeirasoße, Gemüse, hausgemachte Butterspätzle Kroketten und Pommes Frites — salsa Madeira, verduras, spätzle de mantequilla caseros, croquetas y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Pechuga de pollo maíz
28.00
Maispoulardenbrüstchen in Morchelrahmsoße, hausgemachte Butterspätzle und glasiertem Gemüse — salsa de crema de morillas, spätzle de mantequilla caseros y verduras glaseadas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Solomillo de cerdo relleno de setas y hierbas
28.00
Schweinefilets mit Pilz-Kräuterfüllung, Sauce Bearnaise Gemüsetörtchen und Kartoffelgratin — salsa bearnesa, tartaleta de verduras y gratinado de patatas
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Selle de corzo local
30.00
Rehnüßchen aus heimischer Jagd rosa gebraten mit Preiselbeersoße, Rahmwirsing und hausgemachten Butterspätzle — cocinado al punto con salsa de arándanos, col rizada a la crema y spätzle caseros
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 72
Lomo de ternera asado
31.00
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Steinpilzen, Gemüsetörtchen und Pomme Dauphine — con boletus, tartaleta de verduras y Pomme Dauphine
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pechuga de pato Barbarie glaseada
33.00
Barbarieentenbrust mit Gewürzlack gebraten, Feigenrotkohl und Maisküchle — col lombarda con higos y tortitas de maíz
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de ternera envuelto en col rizada
35.00
Kalbsfilet im Wirsingblatt gebacken mit Burgunderjus, Gemüsetörtchen und Kartoffelblinis — jus de Borgoña, tartaleta de verduras y blinis de patata
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Roast beef en costra de pimienta
36.00
Roastbeef im Pfeffermantel mit geschmorten Rinderbäckchen glasiertem Gemüse und Serviettenknödel — caretas de ternera braseadas, verduras glaseadas y Serviettenknödel
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bürgermeisterstück US Beef <<low & slow>>
36.00
Bürgermeisterstück US Beef <<low & slow>> mit Sauce Bearnaise, Gemüsebündchen und Rösti Torte — salsa bearnesa, manojos de verduras y tarta de Rösti
estimación≈ 920 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de ternera y filete de buey
38.00
Kalbsfilet und Rinderfilet mit zweierlei Soßen, hausgemachte Butterspätzle Gemüse und Kartoffelgratin — dos tipos de salsas, spätzle de mantequilla caseros, verduras y gratinado de patatas
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 68
Costillar de cordero
38.00
Lammcarre mit sanfter Knoblauch-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse und Gnocchis — con costra suave de ajo y hierbas, verduras mediterráneas y gnocchi
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Solomillo de corzo
41.00
Rehfilet aus heimischer Jagd mit Pilzkruste, Trockenfrüchtekompott, Wirsingtörtchen und Quarkknöpfle — de caza local con costra de setas, compota de frutas secas, tartaleta de col y quenelles de requesón
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre
Helado de vainilla casero
8.00
Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeeren — con frambuesas calientes
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Dúo de sorbetes
10.00
Zweierlei Sorbets mit Früchten — con frutas
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Ensalada de frutas exóticas
12.00
Exotischer Fruchtsalat mit Joghurt-Lemonensorbet — con sorbete de yogur y limón
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratospesado 35
Helado crujiente de nuez
12.00
Walnuss-Krokanteis mit heißen Kirschen — con cerezas calientes
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 37
Praliné de helado de vainilla
13.00
Vanilleeispraline mit Himbeersorbet und Meringe — con sorbete de frambuesa y merengue
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Plato de bayas de Ortenau
14.00
Ortenauer Beerenteller mit Grand Marnier-Schaum und weißem Kaffeeis — con espuma de Grand Marnier y helado de café blanco
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Dúo de Mousse au chocolat
15.00
Zweierlei Mousse au chocolat mit Zwergorangen und Mangosorbet — con mandarinas enanas y sorbete de mango
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Schwarzwald Marie
14.00
<<Schwarzwald Marie>> Kirschorbet mit Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen — sorbete de cereza con bizcocho de chocolate, espuma de vainilla y cerezas al licor
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Ciruelas rellenas
16.00
Gefüllte Zwetschgen mit Zimtsabayon und Amarettoeis — con sabayón de canela y helado de Amaretto
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Plato de postres Adler
24.00
Adler-Dessertteller
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 38
Buffet de postres
24.00
Dessertbuffet (ab 20 Personen) — a partir de 20 personas
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 38
Queso
Tabla de quesos
15.00
Käsebrett mit verschiedenen Rohmilchkäsen, Trauben, Feigensenf sowie einer Brotauswahl — quesos crudos variados, uvas, mostaza de higos y selección de panes
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú Gourmet
Ceviche de caballa
Gelbschwanzmakrele <<Ceviche>> — maracuyá, edamame y alcaparras de ajo silvestre
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
দিয়ে Panceta de cerdo Hofgut Silva
Schweinebauch <<Hofgut Silva>> — gambas árticas, naranja y cacahuete
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Terrina de foie de pato
Entenleber <<Terrine>> — anguila ahumada, manzana verde y pan de higos secos
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trucha ártica confitada
Saibling <<konfiert>> — alcachofa, avellana y dos tipos de caviar Aki
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bogavante a la parrilla
Kaisergranat <<vom Grill>> — crema de crustáceos y chips de estragón
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dúo de ternera Black Angus (Short Rib y lomo)
Zweierlei vom Black Angus Beef <<Short Rib und Rücken>> — fondant de patata y bagnetto
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Medallones de corzo
<<Medaillons vom Reh>> — costra de trompetas de otoño, abeto Douglas, moras y calabaza
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ciruelas rellenas
Zwetschgen<<gefüllt>> — flor de canela, helado de pistacho y sabayón de Gewürztraminer
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Tarta de limón
<<Zitronentarte>> — frambuesa, sorbete de chocolate y pesto dulce
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
3 platos
99.00
3 Gänge
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
4 platos
126.00
4 Gänge
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
5 platos
154.00
5 Gänge
estimación≈ 2600 kcal180 g de carbohidratospesado 33
6 platos
179.00
6 Gänge
estimación≈ 3000 kcal210 g de carbohidratospesado 33
7 platos
205.00
7 Gänge
estimación≈ 3400 kcal240 g de carbohidratospesado 33
8 platos
228.00
8 Gänge
estimación≈ 3800 kcal270 g de carbohidratospesado 33
Todo
252.00
Alles
estimación≈ 4000 kcal300 g de carbohidratospesado 33
A la carta
Entrante
45.00
Vorspeise
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato principal
58.00
Hauptgang
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 76
Postre
26.00
Dessert
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Queso
Selección de quesos de leche cruda Affineur Antony
26.00
Auswahl von Rohmilchkäsen Affineur Antony in Vieux-Ferrette / Frankreich — de Vieux-Ferrette / Francia, con chutneys caseros y frutas ácidas
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratos
Aperitivo (1 sopa, 3 finger foods)
Aperitivo
14.00
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood) — 1 sopa, 3 finger foods: mini club sandwich de jamón, parmesano y rúcula, sopa fría de tomate y pimiento, crepe de salmón
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
¿Esta carta sigue siendo correcta?
5veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir entrantes como el tartar de tomate con rúcula o una ensalada con setas salteadas.
0 platos vegetarianos y 0 veganos de 95
73dia
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Platos proteicos y aperitivos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. La mayoría de los platos principales incluyen guarniciones ricas en almidón.
60 aptos para diabéticos · 95 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
- Horario
- luncerradomarcerradomié12:00–14:00, 18:00–22:00jue12:00–14:00, 18:00–22:00vie12:00–14:00, 18:00–22:00sáb12:00–14:00, 18:00–22:00dom12:00–14:00, 18:00–22:00Gasthaus: Wed-Sun 12:00-14:00 and 18:00-22:00; Gourmetrestaurant: Wed-Sat 18:30-22:00 (closed Sun, Mon, Tue); Gourmetrestaurant on summer break until 30 August 2026
- Contacto
- +497821906390 adler@adler-lahr.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-lahr.de
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %