Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße
Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Zum Aperitif
Käse und Blätterteiggebäck ( 3 Sorten pro Person )
3.50
Cheese and puff pastry
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Gesalzener Gugelhupf mit Speck, Schinken und Walnüssen ( für 6 - 8 Personen )
18.00
Savoury Gugelhupf with bacon and walnuts
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini – Quiche Lorraine mit Schinken und Lachs
1.50
Mini Quiche Lorraine with ham and salmon
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fenchelgrissini ( 3 Stück pro Person )
3.00
Fennel grissini
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, im Minigläschen und Co.
3.50
Finger food selection — Mini-Clubsandwich mit Gewürzlachs und Lemonencreme, Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Ruccola und Parmesan, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Kalte Karotten-Ingwersuppe, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Melonen – Minzkaltschale, Garnele im Schinkenmantel mit Petersilienaioli, Matjes mit Rote Beete-Creme und grünem Apfel, Räucherfischtatar mit Gurke und Apfel, Tomatentatar mit Rucola und Pinienkernen, Mozzarellasalat mit Kirschtomaten und Balsamico, Schwarzwaldsushi mit Avocado, Mediterraner Gemüsesalat mit Thunfisch und Oliven, Camembertwürfel mit karamellisierten Walnüssen, Ziegenkäsepraline mit Sesam, Schnittlauch und Pumpernickel, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse, Hähnchenfiletspieß mit Mango und Sesam, Mini-Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Gurkensalat
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vorspeisen
Salatteller mit Hausdressing, Kresse und Radieschenvegetarian
8.00
Mixed salad with house dressing
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bunter Salat mit Rohkost, gebratenen Pilzen und Nüssenvegetarian
12.00
Colorful salad with raw vegetables and mushrooms
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Feldsalat mit pochiertem Freilandei, Speck und Kracherle
16.00
Lamb's lettuce with poached egg and bacon
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gartenkräutersalat mit Geroldsecker Schinken, Curry-Popcorn und Kresse
15.00
Garden herb salad with ham
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Kohlrabicarpaccio mit Orangensalat, Maccadamia-Nüssen und Kräutersalatvegetarian
16.00
Kohlrabi carpaccio with orange salad
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gourmetsalat mit gebratenen Gambas, Aiolisoße und Croutons
19.00
Gourmet salad with grilled prawns
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tatar vom Gewürzlachs mit Gurke, Wasabieis und Kartoffelgitter
20.00
Salmon tartare with wasabi ice cream
estimación≈ 290 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsepraline, Kürbiskerne und kleinem Salatvegetarian
19.00
Beetroot carpaccio with goat cheese
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Roulade vom Landhuhn mit Gänseleber, Feigenkonfit und kleinem Salat
25.00
Chicken roulade with goose liver
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gänseleberterrine mit Trockenfrüchtechutney, karamellisierter Brioche und kleinem Salat
32.00
Goose liver terrine
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suppen
Kraftbrühe mit Butterklößchen und Eierstich
8.00
Beef broth with butter dumplings
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch
8.00
Beef broth with pancake strips
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho mit Garnelenspieß und Croutons
9.00
Gazpacho with prawn skewer
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kartoffelcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen
12.00
Potato cream soup with salmon
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kürbiscremesuppe mit knusprigem Freilandeivegetarian
12.00
Pumpkin cream soup with egg
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Adler-Fischsuppe mit Knoblauchcroutons und Aiolisoße
18.00
Fish soup with garlic croutons
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Petersilienwurzelcremesuppe mit Trüffelvegetarian
18.00
Parsley root cream soup with truffle
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Curry-Zitronengrassuppe mit Hähnchenspieß
16.00
Curry lemongrass soup with chicken
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hummercremesuppe mit Estragon
20.00
Lobster cream soup
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Zwischengerichte
Zander auf der Haut gebraten mit Nudelrisotto und Rahmspinat
24.00
Pan-fried pike-perch with noodle risotto
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Minestrone vom Kabeljau mit Shiitakepilzen, Maccaroni und Kirschtomate
24.00
Cod minestrone with shiitake
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Seeteufel-Gamba-Spieß << Tom Kha Gai >> Mango und Sticky Rice
26.00
Monkfish and prawn skewer Tom Kha Gai
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Heilbutt mit Tomatensugo, Ingwer und Basilikum
27.00
Halibut with tomato sugo
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Elsässer Saibling gebraten auf Bohnen-Birnenragout und Speck
28.00
Fried Arctic char with bean-pear ragout
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 78
Seezunge mit Parmesankruste an Pfifferling-Spinatragout und Gnocchi
35.00
Sole with parmesan crust and gnocchi
estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Hummer <<Bolognese>> mit hausgemachten Spaghettini
36.00
Lobster Bolognese with spaghettini
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67
Hauptgerichte
Kalbsschulter geschmort mit Madeirasoße, Gemüse, hausgemachte Butterspätzle Kroketten und Pommes Frites
28.00
Braised veal shoulder with Madeira sauce
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Maispoulardenbrüstchen in Morchelrahmsoße, hausgemachte Butterspätzle und glasiertem Gemüse
28.00
Corn-fed chicken breast in morel cream sauce
estimación≈ 740 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Schweinefilets mit Pilz-Kräuterfüllung, Sauce Bearnaise Gemüsetörtchen und Kartoffelgratin
28.00
Pork fillet with mushroom filling
estimación≈ 810 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rehnüßchen aus heimischer Jagd rosa gebraten mit Preiselbeersoße, Rahmwirsing und hausgemachten Butterspätzle
30.00
Roasted venison saddle with cranberry sauce
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Steinpilzen, Gemüsetörtchen und Pomme Dauphine
31.00
Roasted veal loin with porcini mushrooms
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Barbarieentenbrust mit Gewürzlack gebraten, Feigenrotkohl und Maisküchle
33.00
Barbarie duck breast with spiced glaze
estimación≈ 790 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 68
Kalbsfilet im Wirsingblatt gebacken mit Burgunderjus, Gemüsetörtchen und Kartoffelblinis
35.00
Veal fillet baked in savoy cabbage
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Roastbeef im Pfeffermantel mit geschmorten Rinderbäckchen glasiertem Gemüse und Serviettenknödel
36.00
Roast beef with pepper crust and beef cheeks
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Bürgermeisterstück US Beef <<low & slow>> mit Sauce Bearnaise, Gemüsebündchen und Rösti Torte
36.00
US Beef low & slow with Bearnaise
estimación≈ 910 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kalbsfilet und Rinderfilet mit zweierlei Soßen, hausgemachte Butterspätzle Gemüse und Kartoffelgratin
38.00
Veal and beef fillet with two sauces
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Lammcarre mit sanfter Knoblauch-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse und Gnocchis
38.00
Rack of lamb with garlic herb crust
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
Rehfilet aus heimischer Jagd mit Pilzkruste, Trockenfrüchtkompott, Wirsingtörtchen und Quarkknöpfle
41.00
Venison fillet with mushroom crust
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 77
Dessert
Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian
8.00
Vanilla ice cream with raspberries
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Zweierlei Sorbets mit Früchtenvegan
10.00
Fruit sorbets
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Exotischer Fruchtsalat mit Joghurt-Lemonensorbetvegetarian
12.00
Exotic fruit salad with lemon sorbet
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Walnuss-Krokanteis mit heißen Kirschenvegetarian
12.00
Walnut crunch ice cream with cherries
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 37
Vanilleeispraline mit Himbeersorbet und Meringevegetarian
13.00
Vanilla ice cream praline with raspberry sorbet
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Ortenauer Beerenteller mit Grand Marnier-Schaum und weißem Kaffeeeisvegetarian
14.00
Berry plate with Grand Marnier foam
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Zweierlei Mousse au chocolat mit Zwergorangen und Mangosorbetvegetarian
15.00
Chocolate mousse with mango sorbet
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
<<Schwarzwald Marie>> Kirschsorbet mit Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen
14.00
Black Forest Marie
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Gefüllte Zwetschgen mit Zimtsabayon und Amarettoeis
16.00
Stuffed Plums with Cinnamon Sabayon
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Adler-Dessertteller
24.00
Eagle Dessert Platter
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 38
Dessertbuffet ( ab 20 Personen )
24.00
Dessert Buffet
estimación≈ 800 kcal100 g de carbohidratospesado 34
Käse
Käsebrett mit verschiedenen Rohmilchkäsen, Trauben, Feigensenf und Brotauswahl
15.00
Cheese Board
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Mitternachtsimbiss
Unsere Wildbratwurst mit zweierlei Curry und roter Zwiebel
11.00
Game Sausage with Curry
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln
10.00
Weisswurst with Pretzels
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Gulaschsuppe, Zwiebelsuppe, Kartoffelsuppe
9.00
Assorted Soups
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gourmet - Menü
Gelbschwanzmakrele <<Ceviche>>
Mackerel Ceviche — Passionsfrucht, Edamame und Bärlauchkapern
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Schweinebauch <<Hofgut Silva>>
Pork Belly with Prawns — Eismeergarnelen, Orange und Erdnuss
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entenleber <<Terrine>>
Foie Gras Terrine — Räucheraal, grüner Apfel und Hutzelbrot
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saibling <<konfiert>>
Confited Arctic Char — Artischocke, Haselnuss und zweierlei Aki-Kaviar
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Kaisergranat <<vom Grill>>
Grilled Langoustine — Krustentiercreme und Estragonchips
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zweierlei vom Black Angus Beef <<Short Rib und Rücken>>
Black Angus Beef Short Rib and Loin — Kartoffelfondant und Bagnetto
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
<<Medaillons vom Reh>>
Venison Medallions — Herbsttrompetenkruste, Douglasie, Brombeeren und Kürbis
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Zwetschgen<<gefüllt>>
Stuffed Plums with Pistachio Ice Cream — Zimtblüte, Pistazieneis und Gewürztraminer-Sabayon
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 36
<<Zitronentarte>>
Lemon Tart — Himbeere, Schokoladensorbet und süßes Pesto
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
3 Gänge
99.00
3 Course Menu
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
4 Gänge
126.00
4 Course Menu
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 33
5 Gänge
154.00
5 Course Menu
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
6 Gänge
179.00
6 Course Menu
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 33
7 Gänge
205.00
7 Course Menu
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 33
8 Gänge
228.00
8 Course Menu
estimación≈ 2700 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Alles
252.00
Full Gourmet Menu
estimación≈ 3000 kcal200 g de carbohidratospesado 33
A la carte
Vorspeise
45.00
Starter
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hauptgang
58.00
Main Course
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dessert
26.00
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Käse
Auswahl von Rohmilchkäsen Affineur Antony in Vieux-Ferrette / Frankreich
26.00
Raw Milk Cheese Selection — mit hausgemachten Chutneys und Sauerfrüchten
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menü 1
Menü 1
58.00
Menu 1: Pumpkin Soup, Roast Beef, Cheesecake — <<Kürbis-Kokossuppe>> Knuspriges Freilandei und Kernöl *** Roastbeef <<Orangen-Pfeffermantel>> Sauce Baernaise, wilder Brokkoli und Kartoffelgratin *** <<Cheesecake Creme>> eingelegte Mandarinen, Schokoladen-Eis und Mandelhippe
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 40
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
14.00
Aperitif Platter — Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan und Ruccola, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
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Práctico
- Dirección
- Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +497821906390
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-lahr.de