Feodor
25 Qur le Village, 39310 Lajoux
horario aún desconocido
bar food€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
La joya del momento (LAJOUX)
Noix d'entrecote angus 180gr
32.00
Corazón de entrecot de ternera Angus, la parte más homogénea
estimación≈ 540 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Noix d'entrecote angus 200gr
40.00
Corazón de entrecot de ternera Angus, la parte más homogénea
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
hamburguesas / con patatas doble cocción y slaw
THE BASTARD
22.00
Pulled pork de paleta (9h ahumador). Chutney de calvados, camembert asado, pepinillos de manzana, ensalada, cebollas
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratospesado 41
BRISKET WAGYU
29.00
Brisket de Black Wagyu. Genética 100% japonesa, criado en semi libertad en Australia. Grado M9+
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratos
BRISKET D'OR
24.00
Brisket de Angus cocinado a baja temperatura en ahumador durante 2 días. Salsa Mont d'or, champiñones salteados
estimación≈ 1180 kcal88 g de carbohidratos
GOOD SPIRIT
22.00
Pulled pork de paleta estofado en cerveza Feodor, gratinado con Mont d'or y sirope de arce. Salsa Feodor
estimación≈ 1220 kcal92 g de carbohidratospesado 38
PULLED PORK
16.00
Pulled pork de paleta tras 9h de cocción lenta en nuestro ahumador. Salsa BBQ Feodor, pepinillos, slaw
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
PULLED CHICKEN
16.00
Pulled chicken de pechuga tras 3h de cocción lenta en nuestro ahumador. Salsa BBQ Alabama, pepinillos, cebollas crujientes
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
BRISKET
21.00
Brisket de Angus cocinado a baja temperatura en nuestro ahumador durante 2 días. Corte único e icónico
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratospesado 41
SPLEEN KILLER
19.00
Pulled pork de paleta estofado en cerveza Feodor y gratinado con raclette ahumada del Jura. Salsa BBQ
estimación≈ 1180 kcal90 g de carbohidratospesado 40
CHEESEBURGER
20.00
Ternera local, cheddar artesano curado, salsa burger Feodor, relish, cowboy bacon coffee jam, bacon, pepinillos de calabacín
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 43
FRENCHY CHEESEBURGER
20.00
Ternera local, queso bleu de gex, salsa Feodor frenchy mostaza antigua, pepinillos, relish, cebollas crujientes, chutney
estimación≈ 1120 kcal88 g de carbohidratospesado 42
SMOKY CHEESEBURGER
21.00
Ternera local, raclette ahumada del Jura, salsa cheeseburger Feodor ahumada, pepinillos, relish, cebollas crujientes
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratospesado 41
GOAT
19.00
Pulled pork de paleta estofado en cerveza Feodor, gratinado con queso de cabra fresco. Butter mayo, jalapeños grillados
estimación≈ 1100 kcal88 g de carbohidratospesado 43
HOT SMOKED SALMON BURGER
19.00
Salmón infusionado con ron cocinado a baja temperatura en ahumador. Salsa gochujang, pepinillos, tomates confitados, crudités
estimación≈ 950 kcal82 g de carbohidratos
JACKFRUIT BURGERvegan, vegetarian
17.00
Pulled jackfruit, salsa BBQ Beijing, pepinillos, tomates confitados, cebollas crujientes, slaw
estimación≈ 900 kcal105 g de carbohidratos
BBQ MIX / BANDEJA PARA COMPONER
BASE BBQ MIX
6.00
Patatas doble cocción, slaw, surtido de pepinillos caseros
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
BRISKET WAGYU
28.00
Porción de 100g o 150g
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BRISKET
11.00
Porción de pulled de 80g a 150g
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
PULLED PORK
7.00
Porción de pulled de 80g, 100g o 150g
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
PULLED CHICKEN
6.00
Pollo deshilachado, porción de 80g 100g 150g
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HOT SMOKED SALMON
13.00
Salmón ahumado caliente, porción de 100g a 150g
estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ensalada
SALADE MAGRET
18.00
Cama de lechuga, tomates antiguos, nectarina, magret de pato francés ahumado casero, nueces, crema de balsámico
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
KIDS
ASSIETTE KIDS
11.00
Pechuga de pollo deshilachada 80g, patatas fritas caseras de doble cocción, bola de helado
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
CHEESE KID
13.00
Cheeseburger con carne de vacuno local (100g), salsa de queso casera, pan brioche. Bola de helado
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
SWEET
CRUMBLE
5.00
Manzanas caramelizadas con sirope de arce, canela, crumble
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 41
FONDANT CHOCOLAT
7.00
El clásico
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
BROWNIE
6.50
Chocolate negro, nueces pecán, trozos de chocolate blanco
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
KEY LIME PIE
7.00
Tarta de lima hecha en Florida
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 40
NEW YORK CHEESECAKE
7.00
El clásico. Sobre base de speculoos
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratospesado 31
COUPE GLACE JURA
12.00
Helado de macvin, helado de crème fraiche, helado de amarena, merengues, griottines de Fougerolles
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 28
COUPE GLACE TATIN
11.00
Helado de caramelo de mantequilla salada, yogur, vainilla, manzanas estilo tatin, sirope de arce, avellanas, nata
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratospesado 35
BOULE DE GLACE
3.00
Gelato italiano o Stéphane Cabiron (mof)
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
57dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones de carne sin carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos principales son hamburguesas altas en carbohidratos. Puede elegir carnes del menú BBQ Mix.
7 aptos para diabéticos · 33 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- 25 Qur le Village, 39310 Lajoux
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33952145509
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfeodor.com/