Le Nymphéa
32 Rue de Franche-Comté, 21760 Lamarche-sur-Saône
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
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ACCOMPAGNEMENT APERITIF
COCHONNAILLE ’EXCEPTION
10.00
charcuterie board — Mortadelle affinée, Saucisson Belotta italien, Chorizo Ibérique
FRITURE D'ABLETTES
10.00
fried bleak — escortée d’une sauce tartare maison
ENTREES
FRITURES D'ABLETTES
13.00
fried bleak — escortées d'une sauce tartare maison
CUISSES DE GRENOUILLES
13.00
frog legs — sautées et dorées dans leur beurre, citronnées puis enrobées dans leur persillade et flambées
OEUF en Meurette Traditionnel
13.00
egg in meurette — garni de ses croutons aillés
BURRATINA sur Gaspacho de petits pois
13.00
burratina with pea gazpacho — saupoudrée de concassés de lardons fumés torréfiés et de croutons aillés
FOIE GRAS MAISON
13.00
foie gras — selon l'inspiration du Chef
PLATS
FRITURES D'ABLETTES (grosse portion)
25.00
fried bleak — escortées d'une sauce tartare maison, de frites au couteau et d'une salade verte
CUISSES DE GRENOUILLES (grosse portion)
25.00
frog legs — sautées et dorées dans leur beurre en persillade puis flambées accompagnées de leurs frittes au couteau
BURRATINA sur Gaspacho de petits pois (grosse portion)
25.00
burratina with pea gazpacho — saupoudrée de concassés de lardons fumés torréfiés et de croutons aillés
BURGER DU MOMENT
25.00
burger — selon l'inspiration du Chef accompagné de ses frites au couteau
TARTARE DE BOEUF
25.00
beef tartare — préparé avec ses cêpres et son assaisonnement traditionnel escorté de ses frites au couteau
SUPRÊME DE VOLAILLE façon Gaston GERARD
25.00
chicken supreme — suivi de sa déclinaison de légumes de saison et ses frites au couteau
FILET DE SANDRE au beurre de Noilly
25.00
zander fillet — avec son Risotto à l'épeautre accompagné de sa déclinaison de légumes de saison
RIS DE VEAU poîlés
25.00
veal sweetbreads — nappés de leur sauce aux Morilles entieres et Vin Jaune suivi d'un accompagnement de légumes de saison
FILET DE BOEUF D'EXCEPTION " Blanc Bleu "
25.00
beef fillet — d'environ 200 g accompagné de ses frites au couteau et sa déclinaison de légumes de saison - nature ou sauce Epoisse (sup. 9,00 €) - aux Morilles entieres et Vin Jaune (sup. 16,00 €)
FROMAGE ou DESSERT
TRILOGIE lactée de notre région
10.00
cheese platter — déclinée autour de nos spécialités fromagères
CARPACCIO D'ANANAS façon Malaga
10.00
pineapple carpaccio
BROWNIE aux noix de Pécan
10.00
pecan brownie — nappé de sa crème anglaise
CREME BRULEE traditionnelle à la vanille Bourbon
10.00
crème brûlée
CAFE GOURMAND du jour
10.00
cafe gourmand — avec trois déclinaisons sucrées proposées par le Chef
COUPES GLACEES
10.00
ice cream sundaes — Chocolat Liégeois, Café Liégeois, Dame Blanche, Coupe Colonel, Bourguignonne ou Griottines
LES PETITS GOURMANDS - de 12 ans
FISH and CHIPS ou STEAK haché
13.00
kids fish and chips or burger — Frites au couteau - Glace en pot parfum chocolat ou fraise - Sirop à l'eau
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 32 Rue de Franche-Comté, 21760 Lamarche-sur-Saône
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33380320250
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenymphea.restaurant/