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Au coin des halles - Langeais, 9 Rue Gambetta

Rue Gambetta 9, 37130 Langeais

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Le Chinchard façon soleil levant
18.00
« Le Chinchard façon soleil levant» — Marinado, texturas de arroz sushi, frambuesa, avellana y trufa de verano
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Foie gras mi-cuit casero
18.00
« Le Foie gras mi-cuit maison » — Compota de fresa, ruibarbo confitado, gel de vinagre de vino tinto con algas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Girolle
18.00
«La Girolle» — Fricassée agridulce, Bellota, ketchup casero, canelones de lima y shiso
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Lapin de Rosy
17.00
« Le Lapin de Rosy » — Galantina, texturas de Romanesco, melón a la parrilla, espuma de oveja, vinagreta de agastache
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Chuletón de ternera y Berenjena
28.00
« La Noix de basse côte et l’Aubergine » — En pressé, coulis de uva, crema de ajo negro, espiral de calabacín y rábano a la cerveza, patata fondant
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
La Lotte
34.00
« La Lotte » — Ballotine cocinada a baja temperatura, texturas de brócoli, higos, coulis de manzana y apio Serrano y jugo de pescado
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 78
Le Diamandin et le Mirin
30.00
« Le Diamandin et le Mirin » — Coliflor, endivia, puerros, nectarina, macadamia, crema de Livarot y jugo de carne
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Le Merlu et le gingembre
26.00
« Le Merlu et le gingembre » — Ballotine y su royale, pimientos, mousseline de zanahoria al carvi, tártara de mejillones, emulsión tomate-fresa
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 78
Postres
La Myrtille de Sologne
14.00
« La Myrtille de Sologne » — Tarta pequeña, cremoso de boletus y helado de praliné de almendra
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
La Vision tiramisu
14.00
« La Vision tiramisu » — Licor de café, crumble de almendra, ligereza de Anjou, helado de chocolate, cremoso de cacao, granizado de amaretto
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
La Pêche et l’Estragon
14.00
« La Pêche et l’Estragon » — Melocotón pochado con bavarois de parmesano, mora y helado de melocotón de viña
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Tabla de quesos curadosvegetarian
14.00
Assiette de fromages affinés
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sugerencias del Mediodía
Entrante
6.00
Entrée
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Principal
18.00
Plat
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre
6.00
Dessert
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Precio mínimo por persona
18.00
Formule minimum/personne
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú Infantil
Plato (-11 años)
12.00
Plat — (-11ans)
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratos
Plato y bola de helado (-11 años)
16.00
plat & boule de glace — (-11ans)
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratos

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Práctico

Dirección
Rue Gambetta 9, 37130 Langeais
Horario
luncerrado
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mié12:00–13:30, 19:00–21:30
jue12:00–13:30, 19:00–21:30
vie12:00–13:30, 19:00–21:30
sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
dom12:00–13:30
d'avril à octobre: Dimanche soir et Lundi fermé
Contacto
+33247963725
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoindeshalles.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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