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Le Parvis - Laon, 3 Pl. du Parv. G. de Mortagne

PLACE DU PARVIS 3, 02000 LAON

Cerrado ahora · abre dom 09:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes y Ensaladas
Foie Gras Mi-Cuit casero
23.50
Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison et sa brochette — con brocheta
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de salmón ahumado casero
23.50
Assiette de Saumon Fumé maison et sa crème légère à l'Aneth — con crema ligera de eneldo
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Flamiche Picardevegetarian
17.80
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada César
16.90
Salade César
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de salmón ahumado casero
21.50
La Salade de Saumon fumé maison aux agrumes — con cítricos
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Escalopes de foie gras salteados
28.00
La poêlée d'escalopes de foie gras et sa pomme au caramel au beurre salé — con manzana y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Brioche de salmón ahumado
19.90
La Brioche au saumon fumé avec son oeuf poché, sauce du matelot — con huevo poché y salsa matelot
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Poke Bowl vegetarianovegetarian
18.50
Poke Bowl végétarien — Surtido de crudités, verduras, huevo, ensalada
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Rillette de centolla
18.50
La rillette de tourteau et sa crème citron échalote et ses toasts grillés — con crema de limón y chalota y tostadas
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratos
Para empezar
Plato de jamón Serrano
17.80
Assiette de jambon Serrano
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta grande
23.50
Grande Planche Mixte Charcuterie & Fromage — Embutidos y quesos
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato de Chorizo Ibérico
15.00
Assiette de Chorizo Ibérique
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de Saucisson
11.00
Assiette de Saucisson du Moment — Saucisson del momento
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de quesovegetarian
9.50
Assiette de Fromage
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescados
Lomo de bacalao con chorizo cular
25.50
Dos de cabillaud au chorizo cular — Verduras de temporada y crema de pimientos dulces
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartar de salmón frescopescatarian
19.90
Tartare de Saumon Frais
estimación≈ 290 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dúo de vieiras y gambaspescatarian
29.00
Duo de st jacques & Gambas snackees, quenelles de Risotto Crémeux, sauce du matelot — con quenelles de risotto cremoso y salsa matelot
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sole Meunièrepescatarian
32.50
La Sole Meunière beurre citronné et ses pommes de terre persillées — con mantequilla al limón y patatas con perejil
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carnes
Corte del carnicero
27.50
Pièce du Boucher et son jus de viande corsé, pommes de terre sautées — con jugo de carne concentrado y patatas salteadas
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burger du Parvis
19.50
Le Burger du Parvis, frites, salade — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Magret de Pato Asado
23.00
Filet de canard rôti sur la peau, son duo de purées et ses chips croquantes, jus corsé à l'orange — Con dúo de purés, chips crujientes y jugo intenso de naranja
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de Ternera
19.50
Le Tartare de Boeuf — Preparado o no, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Costilla de Ternera
34.50
La belle côte de veau poêlée pommes de terre sautées, sauce crémée aux champignons des bois — A la plancha con patatas salteadas y salsa cremosa de setas silvestres
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mollejas de Ternera
34.50
Ris de veau aux morilles, pomme de terre sautées — Con morillas y patatas salteadas
estimación≈ 780 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Costilla de Cerdo Duroc
28.50
La côte de porc Duroc, avec son gras et son jus corse, frites maison salade — Con su jugo, patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 850 kcal42 g de carbohidratos
Postres caseros
Profiteroles de Vainilla
12.50
Véritable Profiteroles à la Vanille & sa sauce chocolat — Con salsa de chocolate
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Omelette Norvégienne
12.50
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratospesado 21
Crêpe Suzette du Parvis
12.50
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Crème Brûlée de Vainilla
9.50
Crème Brûlée à la vanille
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Bizcocho de Chocolate
12.00
Gâteau moelleux au chocolat
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Baba au Rhum
10.50
Rum baba
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Copa Helada
11.50
Coupe glacée — Chocolat Liégeois, café Liégeois, Fraise Melba, Dame Blanche
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Tiramisú de Café
9.50
Notre Tiramisu au café
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Café ou Thé Gourmand
11.00
Notre Café ou Thé Gourmand — Café o té acompañado de dulces
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Paris Brest
11.00
Paris brest et sa crème au pralin — Con crema de praliné
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Ensalada de Frutas Frescasvegan, vegetarian
11.00
Salade de fruits frais à notre façon — A nuestra manera
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratos
Pera Tibia al Vinovegetarian
9.00
Poire tiède au vin
estimación≈ 200 kcal35 g de carbohidratos
Menu du Terroir Picard
Menu du Terroir Picard
33.50
Entrante: Flamiche Picarde; Plato: Carbonnade de Ternera con patatas / Longaniza Blanca de Conejo
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 35
Menú Gourmet
Menu Gourmand
46.50
Entrante a elegir (salmón, foie gras) y plato a elegir (vieiras, bacalao, solomillo)
estimación≈ 1600 kcal100 g de carbohidratospesado 28
Menú del Día
Menú del Día
18.90
Notre Formule du Jour — Entrante + Plato o Plato + Postre
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Menú infantil
Menú infantil
12.50
Menu enfant — Hamburguesa con patatas fritas o nuggets con patatas fritas, 2 bolas de helado
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

38veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir un Poke Bowl végétarien o una Flamiche Picarde. No hay platos principales vegetarianos. El menú contiene mucha carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 41

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El bacalao con chorizo y la costilla de ternera son buenas opciones.

17 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
PLACE DU PARVIS 3, 02000 LAON
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom09:30–22:00
Ouvert 7/7
Contacto
+33323202727
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leparvislaon.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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