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Auberge de l'Esperance - Lardy, 80 Grande Rue

Grande Rue 80, 91510 LARDY

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú
Menú
49.00
Menu — a elegir: Entrante - Plato - Queso o Postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
ENTRANTES
Vol au vent de puerros y vieiras
18.00
Vol au vent de poireaux et pétoncles, oeuf poché — huevo poché
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de atún y feta
18.00
Carpaccio de thon et féta, gingembre et citron vert — jengibre y lima
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Royal de foie gras
20.00
Royal de foie gras, jus de sous-bois, crumble de châtaignes — jugo de bosque, crumble de castañas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hojaldre de higos asados
21.00
Feuilleté de figues rôties, magret de canard fumé, huile de noix — magret de pato ahumado, aceite de nuez
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS
Cromesquis de cordero
30.00
Cromesquis de fondant d'agneau, choux farcis forestiers, crème de poivre vert — coles rellenas forestales, crema de pimienta verde
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Croque de solomillo de ternera y bacon
32.00
Croque de filet de boeuf et bacon, sauce suprême au foie gras — salsa suprême con foie gras
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratos
Crujiente de ala de raya
28.00
Croustillant d'aile de raie, Arlequin, pommes Grenailles — Arlequin, patatas Grenailles
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Blanquette de rape con chorizo
30.00
Blanquette de lotte au chorizo, mousseline de céleri — mousseline de apio
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRE O QUESO
Soufflé al Grand Marnier
12.00
Soufflé au Grand Marnier sorbet mandarine — sorbete de mandarina
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Carpaccio de piñavegetarian
12.00
Carpaccio d'ananas, framboises et meringues, infusion exotique — frambuesas y merengues, infusión exótica
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Tartaleta sablée
12.00
Tartelette sablée, pomme, ganache chocolat, espuma caramel au beurre salé — manzana, ganache de chocolate, espuma de caramelo salado
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Quesovegetarian
14.00
Fromage : Assiette du Fromager "Terra Casei" Janville sur juine: Neufchâtel, Saint Nectaire, Salers AOP Fermiers — Tabla de quesos "Terra Casei" Janville sur juine: Neufchâtel, Saint Nectaire, Salers AOP Fermiers
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú "Réception"
Menú "Réception"
65.00
Menu "Réception" — Entrante - Plato - Queso - Postre
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Foie gras de pato casero
40.00
Foie gras de canard "Maison" mi-cuit au torchon — mi-cuit au torchon
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato casero
65.00
Foie gras de canard "Maison" mi-cuit au torchon — mi-cuit au torchon
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato casero
120.00
Foie gras de canard "Maison" mi-cuit au torchon — mi-cuit au torchon
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ Infantil
MENÚ de 26 euros
26.00
MENU à 26 euros
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Terrina casera
Terrine "maison" aux pistaches — con pistachos
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Oeuf Cocotte
L'oeuf Cocotte, crème et lard grillé — crema y bacon grillado
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de pepino, melón y fetavegetarian
Tartare de concombre, melon et féta
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verrine de frescura con aguacate y gambas
Verrine fraîcheur, avocat, crevettes
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Risotto de vieiras
Risotto de pétoncles
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escalope de ternera milanesa
Escalope de veau milanaise
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brocheta de pollo y piña
Brochette de poulet et ananas
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 75
Andouillette de pescado con beurre blanc
Andouillette de poisson, beurre blanc
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartaleta de chocolate y naranja
Tartelette chocolat-orange
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Tiramisú con cerezas
Tiramisu aux griottes
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Delicia de crema de café
Délice crème de café
estimación≈ 390 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Pastel de frambuesa
Framboisier
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
MENÚ de 75 euros
Menú Infantil
18.00
MENU Enfant — Tomate o salchichón, hamburguesa o cordon bleu, patatas fritas, helado y zumo de frutas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 36
MENU à 75 euros
Cóctel "Espérance"
75.00
Cocktail "Espérance"
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

30veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir un tartar de pepino, melón y feta como entrante. De postre hay un carpaccio de piña o un plato de quesos.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 32

81dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes y platos principales basados en proteínas. La tabla de quesos es una buena alternativa al postre.

18 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Grande Rue 80, 91510 LARDY
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00
vie12:00–14:00, 19:30–21:30
sáb12:00–14:00, 19:30–21:30
domcerrado
FERMETURE EXCEPTIONNELLE MARDI 15 SEPTEMBRE 2026
Contacto
+33169274082 contact@auberge-lesperance.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-lesperance.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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