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Restaurant La Merise - 7 Rue d'Eschbach

Rue d’Eschbach 7, 67580 Laubach

horario aún desconocido

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

LA MERISE (Menú 225€)
Les Prémicesvegetarian
Huevo, nuez moscada, jengibre
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de tomates semi-secosvegetarian
Semi-dried Tomato Tartlets, Acacia and Pomelo — Acacia y pomelo
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinospescatarian
Langoustines, Tartare, Mustard — Tartar, mostaza
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hommage à l'Alsace
Homage to Alsace
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gallineta Dry-Agedpescatarian
Dry-Aged John Dory
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pechuga de paloma
Pigeon Breast, Horseradish, Coffee — rábano picante, café
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ternera Wagyu
45.00
Wagyu Beef, Alliums, Pont-Neuf Potatoes — alios, patatas Pont-Neuf
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Invitación al descubrimiento
Invitation to Discovery
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Delicias dulces
Sweet Delights
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Precio menú completo
225.00
Full Menu Price
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
LA MERISE (Menú 175€)
Precio menú completo
175.00
Full Menu Price
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
ALMUERZO
Entrante, plato principal, queso, postre
128.00
Starter, Main Course, Cheese, Dessert
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Entrante, plato principal, postre
98.00
Starter, Main Course, Dessert
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 33
PARA MEJORAR EL MENÚ
“Mis mejores recuerdos de infancia” y trufas
18.00
“My Fondest Childhood Memories” and Truffles
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carro de quesosvegetarian
30.00
Cheese Trolley
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
HOMMAGE À L'ALSACEpescatarian
76.00
HOMAGE TO ALSACE — Tarta de chucrut confitado, trucha ahumada, caviar Kristal, jus de cochinillo infusionado con heno
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TOMATESvegetarian
58.00
TOMATOES — Tarta de tomates semi-secos, acacia y pomelo
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
LANGOSTINOSpescatarian
84.00
LANGOUSTINES — Langostinos marinados, crema de vinagre de frambuesa y caviar Osciètre
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
TRUFAS
74.00
TRUFFLES — “Mis mejores recuerdos de infancia” y trufas
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
El pescado
SAINT-PIERREpescatarian
78.00
Gallineta dry-aged, anguila, ruibarbo, vinagreta de puerro a la parrilla
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
RAIEpescatarian
72.00
Raya, wasabi kombu, emulsión de jengibre
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carnes
BOEUF
88.00
Solomillo de ternera Jersey dry-aged, alliums de tierra y mar, expresión del terroir, patatas Pont-Neuf
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratos
RIS DE VEAU
84.00
Mollejas de ternera doradas, curry, anguila ahumada, infusión de lemongrass tailandés
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PORCELET
178.00
Costillar de cochinillo asado al heno, guisantes y zanahorias estilo "Carbonara"
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen entrantes como tartaletas de tomate semi-seco con acacia y pomelo o huevo con nuez moscada y jengibre. Hay un carrito de quesos. Los platos principales son de carne o pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

73dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El Gallo y la Raya contienen unos 12 gramos de carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue d’Eschbach 7, 67580 Laubach
Horario
aún desconocido
Contacto
+330388900261 info@lamerise.alsace
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamerise.alsace/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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