Restaurant La Merise - 7 Rue d'Eschbach
Rue d’Eschbach 7, 67580 Laubach
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
LA MERISE (Menú 225€)
Les Prémicesvegetarian
Huevo, nuez moscada, jengibre
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de tomates semi-secosvegetarian
Semi-dried Tomato Tartlets, Acacia and Pomelo — Acacia y pomelo
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinospescatarian
Langoustines, Tartare, Mustard — Tartar, mostaza
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hommage à l'Alsace
Homage to Alsace
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gallineta Dry-Agedpescatarian
Dry-Aged John Dory
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pechuga de paloma
Pigeon Breast, Horseradish, Coffee — rábano picante, café
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ternera Wagyu
45.00
Wagyu Beef, Alliums, Pont-Neuf Potatoes — alios, patatas Pont-Neuf
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Invitación al descubrimiento
Invitation to Discovery
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Delicias dulces
Sweet Delights
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Precio menú completo
225.00
Full Menu Price
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
LA MERISE (Menú 175€)
Precio menú completo
175.00
Full Menu Price
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
ALMUERZO
Entrante, plato principal, queso, postre
128.00
Starter, Main Course, Cheese, Dessert
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Entrante, plato principal, postre
98.00
Starter, Main Course, Dessert
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 33
PARA MEJORAR EL MENÚ
“Mis mejores recuerdos de infancia” y trufas
18.00
“My Fondest Childhood Memories” and Truffles
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carro de quesosvegetarian
30.00
Cheese Trolley
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
HOMMAGE À L'ALSACEpescatarian
76.00
HOMAGE TO ALSACE — Tarta de chucrut confitado, trucha ahumada, caviar Kristal, jus de cochinillo infusionado con heno
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TOMATESvegetarian
58.00
TOMATOES — Tarta de tomates semi-secos, acacia y pomelo
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
LANGOSTINOSpescatarian
84.00
LANGOUSTINES — Langostinos marinados, crema de vinagre de frambuesa y caviar Osciètre
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
TRUFAS
74.00
TRUFFLES — “Mis mejores recuerdos de infancia” y trufas
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
El pescado
SAINT-PIERREpescatarian
78.00
Gallineta dry-aged, anguila, ruibarbo, vinagreta de puerro a la parrilla
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
RAIEpescatarian
72.00
Raya, wasabi kombu, emulsión de jengibre
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carnes
BOEUF
88.00
Solomillo de ternera Jersey dry-aged, alliums de tierra y mar, expresión del terroir, patatas Pont-Neuf
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratos
RIS DE VEAU
84.00
Mollejas de ternera doradas, curry, anguila ahumada, infusión de lemongrass tailandés
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PORCELET
178.00
Costillar de cochinillo asado al heno, guisantes y zanahorias estilo "Carbonara"
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Rue d’Eschbach 7, 67580 Laubach
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +330388900261 info@lamerise.alsace
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamerise.alsace/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
¿Eres el propietario de Restaurant La Merise - 7 Rue d'Eschbach? Reclama tu local.