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L'Effet Papilles

rue des Déportés 16, 53000 Laval

Abierto ahora · hasta 21:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Gnocchi con Comté
9.00
Gnocchis et leur voile de comté, saucisse de Morteau, émulsion au vin jaune, huile de ciboulette et croûtons au beurre. — Salchicha de Morteau, emulsión de vino amarillo, aceite de cebollino y crotones de mantequilla.
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Ravioles de Langostinos
12.00
Ravioles de langoustines, voile de betterave, espuma de bisque de langoustine au parmesan. — Velo de remolacha, espuma de bisque de langostinos con parmesano.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo Cocinado a Baja Temperatura
8.00
L'oeuf cuit parfait, espuma d'artichaut barigoule, sauce chorizo, condiments piperade. — Espuma de alcachofa barigoule, salsa de chorizo y condimentos de piperada.
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tataki de Atún Albacora
10.00
Tataki de thon albacore, sésame, condiment mangue-gingembre, crémeux Wasabi et sauce soja réduite, coriandre fraîche. — Sésamo, mango y jengibre, crema de wasabi, reducción de soja y cilantro fresco.
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de Patata
11.00
Croquettes de pommes de terre, insert cornichon-raifort, effiloché de paleron de boeuf, pomme caramélisée, sauce moutarde. — Relleno de pepinillo y rábano picante, carne de ternera deshilachada, manzana caramelizada y salsa de mostaza.
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Platos Principales
Bacalao
22.00
Cabillaud demi-sel cuit basse température, crémeux de pommes de terre fumé, courgettes grillées, fenouil confit, condiment citron-fenouil, beurre blanc au citron. — Crema de patata ahumada, calabacín a la plancha, hinojo confitado y beurre blanc de limón.
estimación≈ 580 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de Pato Asado
22.00
Magret de canard rôti, pulpe de céleri rave, figues rôties, jus de canard au vinaigre de Xérés et noix torréfiées, céleri croustillant. — Pulpa de apio nabo, higos asados, jugo de pato al vinagre de Jerez, avellanas y apio crujiente.
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de Ternera
26.00
Filet de boeuf, coulis de cresson, carottes rôties, carottes croustillantes, gel carotte-gingembre, jus de boeuf. — Coulis de berros, zanahorias asadas y crujientes, gel de zanahoria y jengibre, jugo de ternera.
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón a la Plancha
17.00
Saumon à la plancha, panais, poires pochées au poiré, noisette, émulsion fumet de poisson au poiré et céleri. — Chirivía, peras pochadas en sidra de pera, avellana y emulsión de fumet de pescado.
estimación≈ 540 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 73
Cogote de Cerdo Confitado
16.00
Echine de porc confite, jus de porc réduit, poireaux braisés, poireaux brulés, fondu de poireau, noisettes torréfiés, gel pomme. — Jugo de cerdo reducido, puerros braseados y quemados, avellanas tostadas y gel de manzana.
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos y Postres
Comté Fundido
8.00
Comté fondu sur son disque croustillant, confit de trompette de la mort à la confiture de groseille, éclat de noisettes — Disco crujiente, confit de trompette de la mort con mermelada de grosella y avellanas.
estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratos
Coco
9.00
Noix de coco: Espuma coco, granité coco, gel de coco, sorbet coco, gel citron au poivre des cimes. — Espuma, granité, gel y sorbete de coco, gel de limón con pimienta.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Pera y Tomillo
10.00
Poire thym: Sorbet poire, poire pochée, sablé amande, diplomate au thym, poire fraiche, sirop au thym. — Sorbete de pera, pera pochada, sablé de almendra, diplomate de tomillo y sirope de tomillo.
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43
Chocolate y Maíz
9.00
Chocolat maïs: Crumble chocolat maïs, caramel vanille, siphon chocolat maïs, glace chocolat, tuile chocolat pops corn. — Crumble de chocolate y maíz, caramelo de vainilla, mousse de chocolate, helado y tuile de popcorn.
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Trompe l'oeil Limón y Menta
11.00
Trompe l'oeil citron menthe: Trompe l'oeil, sorbet citron, chantilly vanille, gel citron, crumble. — Trompe l'oeil, sorbete de limón, chantilly de vainilla, gel de limón y crumble.
estimación≈ 360 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Sopa Tibia de Manzana al Horno
11.00
Soupe de pomme au four tiédie: Soupe de pomme au four, billes de pomme caramélisées tonka, tuile feuilletée, caramel, glace vanille. — Sopa de manzana, perlas de manzana caramelizadas con tonka, tuile de hojaldre y helado de vainilla.
estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratospesado 43
Menús
Menú de 6 Tiempos
66.00
En 6 séquences (2 entrées, 2 plats et 2 desserts) — 2 entrantes, 2 platos principales y 2 postres
estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 29
Menú del Mercado
19.90
menu du marché
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
Niños (Menores de 10 años)
18.00
Enfant ( Moins de 10 ans ) Entrée / Plat / Dessert — Entrante / Plato / Postre
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Niños (Menores de 10 años)
15.00
Enfant ( Moins de 10 ans ) Entrée / Plat ou Plat / Dessert — Entrante / Plato o Plato / Postre
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratos
Niños (Menores de 10 años) - Detalles
Huevo perfecto
L’Œuf parfait, crème carbonara, chips d'oignons. — con crema carbonara y chips de cebolla
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hamburguesa de ternera
Steack haché et sa garniture (ratatouille ou pommes de terre crousti-fondantes) — con guarnición (ratatouille o patatas crujientes)
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Merlán
Merlan et sa garniture (ratatouille ou pommes de terre crousti-fondantes) — con guarnición (ratatouille o patatas crujientes)
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mousse au chocolat
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante no ofrece platos principales vegetarianos. Puedes elegir postres como la espuma de coco o el chocolate con maíz.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

77dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo o medio. Muchos platos usan verduras en lugar de almidones pesados.

10 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue des Déportés 16, 53000 Laval
Horario
lun—
mar12:00–13:45, 19:00–21:30
mié12:00–13:45, 19:00–21:30
jue12:00–13:45, 19:00–21:30
vie12:00–13:45, 19:00–21:30
sáb12:00–13:45, 19:00–21:30
dom—
Limite de prise de commande 21h15 pour le service du soir
Contacto
+33243656803 contact@effetpapilles.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), effetpapilles.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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