L'Escalme
15 bis Pl. de la République, 34880 Lavérune
horario aún desconocido
Frenchpizzeria€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
postres
Panna Cotta
4.00
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Postre del día
6.00
Dessert du moment
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Tarta de chocolate
6.00
Gâteau au chocolat
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Cheesecake
7.00
estimación≈ 600 kcal38 g de carbohidratospesado 25
Tarta de frutas
7.00
Tarte aux fruits
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Café gourmand
9.00
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Le pot
6.00
¡Helados artesanales de Gigean!
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos
MENÚ MEDIODÍA
1 bebida
15.00
1 boisson — Sirops, sodas, jus de fruits, bière pression — Siropes, refrescos, zumos de frutas, cerveza de grifo
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
1 media pizza
15.00
1 demi-pizza — excepto Calzone, Truffada
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
1 medio postre
15.00
1 demi-dessert — Tarrín de helado artesanal
estimación≈ 125 kcal14 g de carbohidratos
Nuestras ensaladas
Vegetarianavegetarian
14.00
Végétarienne — lentejas, cebollas pochadas, aceitunas
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jamón
15.00
Jambon — a elegir: cocido, serrano de Aveyron, ahumado o salchichón picante
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo
15.00
Poulet — lentejas, pollo, queso bleu d'Auvergne
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Buffala
16.00
bola de búfala, semillas, jamón serrano de Aveyron (Excellence: carpaccio de trufa, aceite de trufa)
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pizzas rojas
Margueritevegetarian
10.00
mozzarella, albahaca
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
Petitou
12.00
mozzarella, jamón cocido
estimación≈ 920 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 66
Léna
13.00
mozzarella, jamón cocido, champiñones
estimación≈ 950 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 69
Dante
13.00
mozzarella, setas silvestres, salchichón picante
estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratos
Italienne
13.00
mozzarella, anchoas, alcaparras, cebollas pochadas, aceitunas
estimación≈ 940 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 69
Végétalevegetarian
14.00
mozzarella, tomates, champiñones, cebollas, aceitunas, alcachofas
estimación≈ 910 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 76
Calzone
14.00
mozzarella, jamón, champiñones, tomates, huevo, nata
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Champêtre
15.00
mozzarella, setas silvestres, huevo, jamón ahumado, ajo confitado
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Bolognaise
15.00
mozzarella, carne picada de ternera, hierbas provenzales, cebollas, pimientos
estimación≈ 850 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
Aveyronnaise
16.00
mozzarella, jamón curado de Aveyron, ensalada, cantal, crema balsámica
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
L'Etrange
16.00
mozzarella, ajo, nduja, huevo, albahaca (nduja: soubressade italiana)
estimación≈ 910 kcal75 g de carbohidratos
Elégante
17.00
mozzarella, ensalada, tomates, jamón cocido, pesto casero, buffala
estimación≈ 840 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 67
Pizzas blancas
Chèvrevegetarian
14.00
mozzarella, queso de cabra, miel, trío de semillas
estimación≈ 890 kcal78 g de carbohidratos
Indie
14.00
mozzarella, pollo, pimientos, huevo, curry
estimación≈ 830 kcal77 g de carbohidratosequilibrado 68
Villageoise
15.00
mozzarella, champiñones, ajo confitado, bleu d'Auvergne, jamón
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Truffette
15.00
mozzarella, crema de trufa, jamón cocido
estimación≈ 880 kcal76 g de carbohidratos
Chacha
15.00
mozzarella, queso de cabra, champiñones, cebollas, pesto casero, jamón O pollo
estimación≈ 860 kcal77 g de carbohidratosequilibrado 67
Fromagèrevegetarian
16.00
mozzarella, emmental, cantal, bleu d'Auvergne
estimación≈ 980 kcal74 g de carbohidratos
Ottomane
16.00
mozzarella, cebollas, carne de kebab, chile, ensalada
estimación≈ 890 kcal78 g de carbohidratos
Montagnarde
17.00
mozzarella, patatas, cebollas, beicon, reblochon
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
Saumon
17.00
mozzarella, verduras, salmón
estimación≈ 840 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 67
Truffada
19.00
mozzarella, crema de trufa, ensalada, tomates, jamón, trufa de verano
estimación≈ 910 kcal78 g de carbohidratos
Nuestros tartares de ternera cortados a cuchillo
Tartare Nature
18.00
Ternera, alcaparras, cebollas cocinadas, huevo, aceite, chile
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartare Pesto
19.00
Ternera, alcaparras, cebollas cocinadas, huevo, pesto casero, chile
estimación≈ 460 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartare Thaï
19.00
Ternera, alcaparras, cebollas cocinadas, huevo, aceite, chile, especias tailandesas
estimación≈ 440 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartare Indien
19.00
Ternera, alcaparras, cebollas cocinadas, huevo, aceite, pimientos, salsa curry
estimación≈ 470 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartruffe
21.00
Tartar natural con aceite de trufa, realzado con carpaccio de trufa
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros gratins de ravioles du Dauphiné
Cremavegetarian
14.00
Crème
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Crema y verdurasvegetarian
15.00
Crème & légumes
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Crema y setas silvestresvegetarian
16.00
Crème, champignons des bois
estimación≈ 680 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 69
Crema y salmón
17.00
Crème & saumon
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Trufas y crema de trufasvegetarian
18.00
Truffes & crème de truffes
estimación≈ 690 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Lasaña casera
17.00
Lasagnes faites maison — De ternera, verduras y salsa de tomate; gratinada en horno de pizza
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Tarta del momento
9.00
La tarte du moment — Tarta gruesa con guarnición fresca; cambia según el deseo del chef, ¡ver pizarra!
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
66dia
scoreestimación
scoreestimación
Ensaladas y tartares como opciones
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varias ensaladas y tartares ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las pizzas y los postres contienen altas cantidades de azúcar y almidón.
12 aptos para diabéticos · 47 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- 15 bis Pl. de la République, 34880 Lavérune
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33499920556
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescalme.fr/