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Terroirs de Cuisine

1 îlot des Fournaches - Espace Fernand Coudeyras, 07170 Lavilledieu

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA PICAR Y COMPARTIR
Tabla de embutidos pequeña
15.00
Petite planche de charcuterie
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos grande
24.00
Grande planche de charcuterie
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia "de temporada"
16.00
Foccacia “de saison”
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
ENTRANTES
Caviar de berenjenavegetarian
11.00
Caviar d’aubergine, crème de poivron et croustillant — con crema de pimiento y crujiente
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte del Chef
13.00
Pâté en croute du Chef, texture de légume du moment et pickels — con texturas de verduras de temporada y encurtidos
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trucha de Ardèche
Truite d’Ardèche aux amandes, grenailles de l’Eyrieux aux épices — con almendras y patatas Eyrieux especiadas
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Niçoise
16.00
Salade Niçoise, pomme de terre, haricot vert, poivron, tomate, oeuf dur, olive, thon, sauce vinaigrette — patata, judía verde, pimiento, tomate, huevo duro, aceituna, atún, vinagreta
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tomate mozzarellavegetarian
12.00
Tomate mozzarella revisitée — versión moderna
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cabeza de ternera "jardinière"
16.00
Tête de veau “jardiniere”, courgette émulsionnée et huile de colza grillé — con emulsión de calabacín y aceite de colza tostado
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Espaguetis de sepia
18.00
Spaghetti de seiche, coquillage, crème de lard, huile verte — con moluscos, crema de panceta y aceite verde
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
Sugerencia del día
22.00
Suggestion du jour
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Couscous vegetalvegan, vegetarian
18.00
Couscous végétal ; légume, semoule et falafel — verduras, sémola y falafel
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Pollo de Ardèche estilo Tandoori
20.00
Poulet d’Ardèche façon Tandoori et riz Basmati — con arroz Basmati
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Carne de buey Charolais
25.00
Pièce de Bìeğ Charolais, grenailles de l’Eyrieux aux épices — con patatas Eyrieux especiadas
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pechuga de cordero de Ardèche "à la diable"
22.00
Poitrine d’Agneau d’Ardèche “à la diable”, pois chiche d’ici, tomate et poivron confits, pesto basilic — garbanzos locales, tomate y pimiento confitados, pesto de albahaca
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Esturión de De Neuvic
24.00
Esturgeon De Neuvic légèrement poché, risotto, fenouil et “sauce poulette” — ligeramente pochado, con risotto, hinojo y "salsa poulette"
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burger "Terroirs de Cuisine"
20.00
Burger “Terroirs de Cuisine”, steack haché de boeuf, burata, compotée de tomate et oignon, poivron, mayonnaise “verde”, salade et Frites “Maison” — carne de ternera, burrata, compota de tomate y cebolla, pimiento, mayonesa verde, lechuga y patatas
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Ración de patatas fritas caserasvegetarian
5.00
Bol de Frites “Maison”
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
POSTRES
Postre del día
7.50
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
8.50
Salade de fruits frais
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Crème Caramel Angèle
8.50
Crème Caramel Angèle comme à nos débuts ! — ¡como al principio!
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tarte inspiration du moment
9.50
tarta del momento
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Moelleux de almendras de Salomé
9.50
Moelleux aux amandes de Salomé et coulis de fruits — con coulis de frutas
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Crumble de higos
9.50
Crumble aux figues, sorbet chocolat Guanaja Valrhona — con sorbete de chocolate Guanaja Valrhona
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 39
Plato de quesos regionalesvegetarian
8.00
Assiette de fromages régionaux
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Faésselle de l’Areilladouvegetarian
5.50
Faésselle de l’Areilladou à la crème — con nata
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚS
Entrante - Plato - Queso o Postre
39.00
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Plato garni 'Maison'
12.00
Plat garni “Maison” + 1 boule de glace “Chauvet” au choix — + 1 bola de helado 'Chauvet' a elegir — para niños menores de 12 años
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

63veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un cuscús vegetal con falafel o caviar de berenjena. De postre hay una ensalada de frutas frescas.

7 platos vegetarianos y 2 veganos de 28

85dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. El menú contiene varias opciones de carne y pescado adecuadas.

16 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
1 îlot des Fournaches - Espace Fernand Coudeyras, 07170 Lavilledieu
Horario
lun—
mar12:00–16:00
mié12:00–16:00
jue12:00–16:00
vie12:00–16:00, 19:30–23:00
sáb12:00–16:00, 19:30–23:00
dom—
Prises de commandes de 12h00 à 14h30 Et de 19h30 à 21h30
Contacto
+33475385131 contact@terroirsdecuisine.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terroirsdecuisine.fr/fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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