Calix - Le Bouscat, 64 Avenue de la Libération-Charles de Gaulle
Avenue de la Libération 64, 33110 Le Bouscat
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRÉES FORMULE DU MIDI
Plat + Dessert du marché
17.50
Market Main and Dessert
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Velouté de champignons
8.00
Mushroom Velouté — Uniquement du mardi au vendredi
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Èclats de châtaigne sautés, toast de pain de campagne à l’ail
13.50
Sautéed Chestnuts with Garlic Toast
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Truite façon gravlaxpescatarian
10.00
Trout Gravlax — Sauce raifort condiment fenouil et herbes fraîches
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SALADES
Poîlée de chipironspescatarian
12.00
Grilled Baby Squid — Grillés à la plancha, en persillade. Lit de roquette et piquillos
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Thaï au boeuf mariné
15.00
Thai Beef Salad — Salade, crudités, riz thaï, boeuf façon tataki, cacahuête s, oignons frits, basilic thaï, vinaigrette au soja
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Croquetas au jambon truffé
9.00
Truffled Ham Croquettes — Au parmesan, 6 pièces servies avec sauce Arrabiata
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratos
Planche de charcuteries
15.00
Charcuterie Board — Charcuteries fines ou charcuteries fromages (+3€)
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
César au poulet fermier
16.00
Chicken Caesar Salad — Salade, crudités, effiloché de poulet label rouge, sauce césar, parmesan, croûtons à l’ail et tomates confites
estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Planche truffée
16.00
Truffled Board — Jambon à l’os truffé, saucisson truffé et fromage truffé
estimación≈ 780 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quinoa bowlvegetarian
15.00
Salade, avocat, mangue, crudités, pickles de chou rouge vinaigrette au soja
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
PLATS
Echine de porc confite
20.00
Confited Pork Shoulder — Courge rôtie, mousseline de céleri, et jus réduit au poivre Sichuan
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Dos de Lieu jaunepescatarian
21.00
Pollack Fillet — Sauce beurre blanc au Vermouth, petit épeautre et julienne de légumes
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gnocchis à la courgevegetarian
19.00
Squash Gnocchi — Crême de parmesan, sauté de champignons et noisettes torréfiées
estimación≈ 740 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Burger Calix/ NC Veggievegetarian
19.00
Veggie Burger — Steak haché, poitrine fumée du Périgord, tomme fermière, sauce tomate maison, compotée d’oignons, pain boulanger, frites maison et salade
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Entrecôte grillée
28.00
Grilled Entrecôte — Sélection du boucher, échalotes confites, frites maison et salade
estimación≈ 980 kcal48 g de carbohidratos
Suppléments
4.50
Side Dishes — Au choix : frites, salade, légumes, ou riz
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Steak haché Charolais
12.00
Charolais Beef Patty — frites maison ou légumes de saison
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
DESSERTS
Fondant chocolat-Gianduja
10.00
Chocolate Gianduja Fondant — Croustillant chocolat, crème montée à la liqueur de bergamote
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Poire pochée à la badiane
8.00
Poached Pear with Star Anise — Ganache chocolat, chantilly vanille, crumble cacao-gingembre
estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratospesado 39
Riz au lait d’Antoine
7.00
Rice Pudding — Caramel au beurre salé et amandes torréfiées
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Crème brûlée vanille bourbon
7.50
Vanilla Crème Brûlée
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
6.50
Seasonal Fruit Salad
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Café gourmand
9.50
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Planche de fromages affinésvegetarian
9.00
Aged Cheese Board
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cocktail Classique
Planche de charcuteries fines & fromages affinés
Charcuterie and Cheese Board
estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Verrine de saumon label rouge mariné et avocatpescatarian
Salmon and Avocado Verrine
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sablé au parmesan, mousse de fromage frais au poivrevegetarian
Parmesan Shortbread with Cheese Mousse
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Petite salade thaï au bœuf mariné
Mini Thai Beef Salad
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sandwich Club œuf fermier et truffe
Egg and Truffle Club Sandwich
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Mini burger au poulet fermier façon césar
Mini Chicken Caesar Burger
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse au chocolat à la fleur de sel et pépites de chocolat
Chocolate Mousse
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Financier pistache éclats de noisettes
Pistachio Financier
estimación≈ 200 kcal18 g de carbohidratos
Mini Pavlova à la fève de tonka, framboise et menthe fraîchevegetarian
Mini Pavlova
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
COCKTAIL COMPLET
24.00
Full Cocktail Menu
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 21
Cocktail Epicurien
Planche truffée
Truffled Board — jambon blanc à l'os truffé, saucisson truffé et fromage truffé
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Toast de foie gras mi-cuit, magret fumé et confiture de figues
Foie Gras and Smoked Duck Toast
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saint-Jacques, fondue de poireauxpescatarian
Scallops with Leek Fondue
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
COCKTAIL COMPLET
30.00
Full Epicurean Cocktail
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratospesado 39
Cocktail P’tit Bout’Chou
Club sandwich jambon et fromage
Ham and Cheese Club Sandwich
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Petit verrine guacamole et tortillasvegetarian
Guacamole and Tortillas
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Brochette de tomates et mozzarella basilicvegetarian
Mozzarella and Tomato Skewers
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochette de marshmallow et fruits fraisvegetarian
Marshmallow and Fruit Skewers
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 39
COCKTAIL COMPLET
12.00
Full Kids Cocktail
estimación≈ 1110 kcal113 g de carbohidratospesado 35
Options
Pain la baguettevegan, vegetarian
1.50
Baguette
estimación≈ 120 kcal24 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Avenue de la Libération 64, 33110 Le Bouscat
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33986283405 contact@calix.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), calix.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %