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Ùma Restaurant

Esplanade Jean Valleix 10, 33110 Le Bouscat

Cerrado ahora · abre 08:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús
Entrante+principal o principal+postre
22.00
Entrée+plat ou plat+dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante+principal+postre
26.00
Entrée+plat+dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Entrantes
Tatin de berenjena con miso & nata montada
8.00
tatin d’aubergine au miso & crème montée au basilic thaï — con albahaca tailandesa
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo con mayonesa
8.00
oeuf mayonnaise, ail noir, estragon & julienne de carottes — con ajo negro, estragón y juliana de zanahorias
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Platos KIDS
10.00
plats KIDS
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Codorniz asada con uvas & armagnac
17.00
caille* rôtie aux raisins & à l’armagnac, polenta & broccolinis — con polenta y broccolini — codorniz francesa
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lasaña de espinacasvegetarian
16.00
lasagnes aux épinards, shiitakés, ricotta & mesclun — con shiitakes, ricotta y mesclun — vegetariano
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del día asadopescatarian
18.00
poisson du moment rôti, houmous de betteraves, betteraves rôties & sauce citron-ciboulette — con hummus de remolacha, remolachas asadas y salsa de limón y cebollino
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 83
Postres
Pera pochada con especias
8.00
poire pochée aux épices, sauce chocolat, granola au chocolat & crème montée — con salsa de chocolate, granola de chocolate y nata montada
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Cheesecake vasco
8.00
cheesecake basque & compotée de figues — con compota de higos
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

38veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato principal vegetariano: lasaña de espinacas, shiitake y ricotta. De entrada hay tatin de berenjena con miso.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 10

62dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. Los postres tienen un alto contenido de carbohidratos.

4 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Esplanade Jean Valleix 10, 33110 Le Bouscat
Horario
lun08:00–16:00
mar08:00–16:00
mié08:00–17:30
jue08:00–17:30
vie08:00–17:30, 18:30–22:30
sábcerrado
domcerrado
cocktails le vendredi soir de 18:30 à 22:30. pendant les vacances scolaires de 09:00 à 16:00
Contacto
+32556461352 umabouscat@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umarestaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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